Через сколько из организма выводится вино: Через какое время вино выводится из организма? | Вечные вопросы | Вопрос-Ответ — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Роспотребнадзор дал советы по потреблению алкоголя в Новый год — ФГБУЗ ЦМСЧ № 38 ФМБА России

Впереди новогодние праздники, каникулы, встречи с родными и друзьями, а значит многочисленные застолья с возлияниями. В преддверии праздников перед всеми, кто стремится вести здоровый образ жизни, встает вопрос: употреблять алкогольные напитки или воздержаться?

Роспотребнадзор поделился советами, как правильно употреблять алкоголь за новогодним столом, чтобы после не испытывать тяжких последствий. Пить надо умеренно и уж тем более не на голодный желудок.
На алкоголе лучше не экономить, нельзя покупать спиртное в сомнительных местах и по слишком низкой цене. Так велик риск купить суррогат и в лучшем случае угодить в больницу. Смертельные случаи от отравления алкоголем регистрируются ежегодно.

Оба ведомства согласны, что не стоит ставить на стол детское шампанское, чтобы не пропагандировать потребление алкоголя среди детей.

Один из главных принципов ведения здорового образа жизни заключается в максимальном сокращении количества потребляемых алкогольных напитков вплоть до полного отказа от них. Но не все готовы на то, чтобы отказаться от алкоголя, или хотя бы просто сократить его количество. Ничего предосудительного. Проблемы начинаются, когда состояние психологического комфорта, которое возникает у большинства после бокала вина, нужно поддерживать в течение всего вечера, а значит, количество выпитого может превысить все разумные нормы и обернуться не самыми приятными воспоминаниями или же их полным отсутствием. Во всем важна мера.

Регулярное потребление алкоголя бьет по иммунной системе, снижая сопротивляемость организма болезням. То есть у человека, который полностью отказался от алкоголя или свел его потребление к минимуму, возможность заболеть пресловутым ОРВИ намного ниже, чем у того, кто пропускает стаканчик-другой хотя бы раз в неделю.

Алкоголь негативно влияет на психику человека, угнетая центральную нервную систему. Это значит, что ослабление внимания и рассеянность вам гарантированы, ведь даже обычное тихое вино оказывает влияние на нейрохимические процессы организма. Другой вопрос, что некрепкое хорошее вино быстрее выводится из организма. Так, например, время полного выведения 40-градусной водки из организма при весе в 80 кг составит 8,5 часов, а 11% вина – 6 часов.

Алкоголь поднимает артериальное давление, в результате сосуды и сердце испытывают двойную нагрузку. Это надо помнить тем, у кого уже имеются факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и тем более, тем, кто имеет данные заболевания!

Отрицательное воздействие алкоголь оказывает на пищеварительную систему, которая и так страдает от неправильного питания и привычных офисных перекусов – сладостей и печенья. Желудок первым воспринимает алкоголь, далее тот попадает в кровь через стенки его слизистой оболочки. При этом спиртной напиток повреждает клетки внутренней поверхности желудка, нарушает слизистую оболочку и угнетает процесс всасывания питательных веществ, делая невозможным их перенос в кровь.

Сколько бы ни говорили о пользе того же красного вина, следует помнить, что безопасная для организма доза составляет не более 50 граммов в день, это всего 3 столовых ложки.

Правила умного потребления

Воды, еще воды

Любой алкоголь, каким бы качественным он ни был, должен сочетаться с большим количеством жидкости. Возьмите это себе за правило. На бокал вина или 50 г крепкого алкоголя должен приходиться один полноценный стакан чистой воды. Это избавит от головной боли на следующий день, сердечных кувырканий и остальных «прелестей» алкогольной интоксикации или, проще говоря, похмелья.

Пить, не пьянея

За четыре-пять часов до мероприятия выпейте небольшое количество спиртного — не больше 100 грамм (150 грамм при тяжелом весе). Так организм почувствует действие спиртного, вам необходимо дождаться, пока его действие не окончится. Затем перекусите чем-нибудь сытным. Такая процедура подготовит ваш организм, у него появятся ресурсы, чтобы справиться с алкогольной атакой.

Не смешивать, не понижать

Об этом правиле знают многие, но все же сделаем на нем акцент: смешав водку с вином, или понизив градус с бренди до слабоалкогольного коктейля, вы рискуете уйти с вечеринки раньше всех или позже всех и не самостоятельно. Нельзя мешать винные спирты (вино, шампанское, коньяк) с зерновыми (пиво, виски, джин, водка). Также нельзя смешивать белые и красные вина.

Ешьте!

Простое, но действенное правило: не пейте натощак, иначе боль в желудке и сильное опьянение, а значит и бесконтрольное состояние, гарантированы. Алкогольное отравление – одно из самых губительных. Желудок страдает во время праздников больше всего, поэтому добавьте в ваш рацион кисломолочные продукты, овощи и фрукты.

Не стоит начинать застолье с крепких напитков, лучше всего начать с аперитива. Этому есть свое объяснение – проснется аппетит и будет лучше работать ферментативная система организма.

Разумный подход и мера – вот правила, которыми следует руководствоваться при употреблении любого алкоголя.

Узнаем как много выходит вино из организма: нормы, время распада

Выпить бокал вина время от времени хочется каждому. Даже если человек не любит спиртное, некоторые поводы заставляют его сменить собственную точку зрения: день рождения, празднование Нового года или появление на свет ребенка – все эти мероприятия могут склонить к бокальчику вина даже самого яростного противника алкоголя.

Тем более необходимо учитывать и тот факт, что именно вино является самым натуральным продуктом среди спиртных напитков. Поэтому не стоит себя корить, выпив пару бокалов. Нужно только изучить информацию о том, сколько выходит вино из организма. Обладая такими сведениями, можно не переживать о состоянии здоровья после праздничного застолья.

Что происходит с организмом после употребления вина

Алкогольные напитки, в том числе и вино, имеют свойство очень быстро всасываться в кровь. Спирт начинает поступать в кровь уже после того, как вино оказывается у человека во рту. Там всасывание алкоголя осуществляется непосредственно через слизистую оболочку. Таким образом, уже в этот момент в кровь поступает не меньше 10 % этилового спирта.

Далее количество выпитого перемещается в желудок. Оттуда алкоголь начинает активно воздействовать на все внутренние органы. Спирт всасывается в кровь, находясь в желудке, а также в области верхнего отдела кишечника. Происходит это немного медленней, чем через слизистую во рту. Примерно через 30 минут после употребления вина 90 % этанола уже находится в крови человека.

Когда происходит выветривание алкоголя

Многих волнует вопрос: сколько выходит бутылка вина из организма? Чаще всего именно такое количество спиртного бывает выпито во время праздничного застолья. Однако не стоит переживать о том, что алкоголь будет долго причинять дискомфорт. После того как спирт появился в крови, сразу же начинается его выветривание. Огромный процент алкоголя выводится через легкие. Во время выдохов спиртное покидает организм человека естественным путем.

Какие органы выводят алкоголь

Помимо легких, алкоголь выводят и почки. Не перерабатываемые кишечником напитки выходят вместе с мочой. Также небольшая часть спирта испаряется с помощью активной работы потовых желез. Главным органом, который отвечает за распад алкоголя, является печень. Наверняка об этом знает каждый, кто хоть раз задумывался о том, сколько выходит вино из организма. Именно ей приходится основательно поработать, чтобы устранить последствия употребления спиртных напитков.

Когда этанол проникает в кровеносную систему, происходит выработка фермента алкогольдегидрогеназы, который расщепляет спирт на углекислоту и воду. От его количества и того, насколько активно фермент будет работать, зависит время и скорость выветривания этанола из организма.

Реакция организма на большие дозы спиртного

Если человек выпьет огромную дозу вина, его печень не справится должным образом с расщеплением спирта. Тогда молекулы этанола не смогут преобразоваться в углекислоту и воду. Они лишь станут недоокисленными промежуточными продуктами их распада. Образованный уксусный альдегид, который обладает свойственными токсинам характеристиками, а также целый ряд кислот, несущих вред организму, крайне негативно скажутся на состоянии внутренних органов и самочувствии человека. Именно этот процесс способствует появлению похмелья.

Поэтому, задумываясь о том, сколько выходит вино из организма, стоит помнить, что им нельзя злоупотреблять. Только небольшая доза алкоголя сможет быстро выветриться и не повлиять при этом на здоровье.

Время выветривания вина

Чем крепче будет вино, тем дольше оно будет выводиться. Напиток со стандартной крепостью в 12 % будет перерабатываться организмом достаточно долго. На то, сколько часов выходит вино из организма, влияет возраст человека, вес, состояние его здоровья, как физическое, так и моральное, а также его действия после употребления спиртного. Кто-то после бурного застолья будет весь день лежать в постели, не занимаясь физической деятельностью, и при этом еще отказываться от еды. В таком случае даже бутылка хорошего и качественного вина будет выветриваться не меньше 12 часов.

Если приступить поутру к выполнению обычных дел, дополнив их умеренными тренировками и плотным завтраком с преобладанием жиров, организм ответит такой же активностью и с удвоенной силой приступит к расщеплению оставшихся молекул спиртного.

Что влияет на выветривание алкоголя

То время, за которое вино и другой алкоголь испаряются из организма, зависит от множества факторов. Среди них необходимо выделить следующие:

Возраст. Вопрос о том, через сколько выходит вино из организма, волнует как молодых людей, так и зрелых. Чем моложе человек, тем быстрее в его организме проходят обменные процессы. Токсические вещества, а также алкоголь будут активно перерабатываться печенью и выводиться из крови.
Пол. Ученые подтверждают, что отрезвление быстрей приходит к мужчинам. Женщины дольше остаются в состоянии опьянения и тяжелее переносят похмелье.
Здоровье. Человек, обладающий хорошим и крепким иммунитетом, имеет здоровую печень, которая быстро расщепляет алкоголь. Ослабленная иммунная система, которая часто подвергается вирусным и многим другим инфекциям, будет медленней избавляться от последствий употребления спиртных напитков.
Лекарства. На то, сколько времени выходит вино из организма, влияет и прием лекарств. Если выпивший недавно принимал лекарственные аппараты, это увеличит срок выведения алкоголя из крови.
Качество напитка. Быстрее всех выводится хорошее и дорогое красное вино. Сколько выходит из организма этот напиток, будет зависеть лишь от того, насколько качественно он был изготовлен производителем. Чем дороже вино, тем легче будет переноситься похмелье.
Условия среды. На свежем воздухе этанол растворится гораздо быстрее. Поэтому после бурного празднования необходимо открыть на проветривание окна или выйти подышать на улицу.
Занятие спортом. Если после употребления вина начать выполнять физические упражнения, спирт начнет активно выводиться через потовые железы. К этому методу прибегает большое количество людей, желающих поскорее вывести алкоголь из крови.
Закуска. Чтобы этанол быстро покинул организм, нельзя пренебрегать закусками, которые содержат большое количество жиров. Их необходимо есть не только перед употреблением вина и других напитков, но и наутро после веселого вечера.

Все эти факторы влияют на то, сколько выходит вино из организма. Некоторые из них способствуют нормализации самочувствия и даже снимают тяжесть похмелья.

Как ускорить выветривание вина из организма

Далеко не все оказываются везунчиками, имеющими возможность использовать вышеперечисленные факторы себе во благо. Поэтому многим хочется поскорее избавиться от негативного влияния алкоголя другими методами. Тогда необходимо набраться терпения и постараться облегчить похмелье, а во время приема спиртного различными способами снизить его негативное влияние на организм. В этом помогут следующие методы:

Принять таблетки, которые снимут головную боль и тошноту, а для устранения неприятного запаха выпить «Антиполицай».
Не употреблять вино одновременно с чаем, кофе или шоколадом. Также нельзя пить тонизирующие напитки. Они только замедлят обменные процессы и очищение организма.
Выпивая вино, необходимо чередовать его бокалами со свежевыжатым соком или закусывать цитрусовыми. Большое количество витамина С ускорит процесс выведения спирта.
За 20 минут до употребления алкоголя принять несколько таблеток активированного угля.

Те люди, которые не любят злоупотреблять спиртными напитками, могут не беспокоиться о том, что придется страдать от похмелья или дискомфорта в желудке. То, сколько выходит бокал вина из организма, зависит от качества напитка и его сорта. Чаще всего такое небольшое количество алкоголя практически полностью выветривается за 1,5 часа.

Норма выветривания вина из организма

Останавливая свой выбор на таком алкогольном напитке, как вино, необходимо помнить, что этот продукт просто обязан иметь высший уровень качества. Дешевое вино, изготовленное не по меркам ГОСТа, будет не только плохо усваиваться, но и принесет вред организму. Напиток должен находиться в бутылке. Желательно, чтобы она была из затемненного стекла, которое препятствует проникновению солнечного света. Также необходимо внимательно читать состав, чтобы убедиться в натуральности вина. Не стоит приобретать бутылку, которая содержит название «винный напиток». Обычно в нем находятся одни красители и консерванты.

Норма выветривания хорошего, качественного и натурального вина во многом зависит от веса человека. Одна выпитая бутылка вина объемом в 0,5 л будет испаряться из организма в течение следующего времени:

при весе в районе 50-60 кг – 8 часов;
60-80 кг – 6 часов;
80-100 кг – около 5 часов.

Чтобы вино быстро выветривалось из крови, следует употреблять его в минимальных дозах. Один бокал улучшит кровообращение и ускорит процесс пищеварения. Чего не скажешь о выпитой до дна бутылке. Алкоголь в больших количествах неизменно спровоцирует сильнейшее похмелье.

Вино или пиво — что менее вредно?

Дэвид Робсон
BBC Future

30 октября 2015

Автор фото, Thinkstock

Корреспондент BBC Future попытался разобраться в имеющихся фактах и развеять мифы, окружающие два самых популярных в мире алкогольных напитка – пиво и вино.

В мире мало напитков, которые столь же четко разделяют своих поклонников на два почти не пересекающихся лагеря, как пиво и вино (ну разве что еще чай и кофе).

Оставив в стороне вопрос вкусовых предпочтений, давайте попробуем разобраться в том, как каждый из них действует на человеческий организм и на состояние нашего здоровья.

От какого из них мы сильнее толстеем? Насколько тот или другой полезен или, наоборот, вреден? И, в конце концов, какой из них дает более сильное похмелье?

От чего мы быстрее пьянеем?

Пинта (568 мл) светлого пива и средний по размеру бокал вина содержат примерно одинаковое количество этилового спирта — две-три стандартные британские единицы (16-24 грамма).

Но чтобы ударить в голову, этот спирт должен для начала попасть в кровь — а скорость этого процесса может зависеть от напитка.

Мэк Митчелл из Юго-западного медицинского центра при Техасском университете в США недавно провел исследование, в ходе которого попросил группу из 15 добровольцев мужского пола в разные дни пить разное спиртное.

Он тщательно подобрал содержание спирта во всех напитках таким образом, чтобы оно пропорционально соответствовало массе тела испытуемых, и следил за тем, чтобы они выпивали экспериментальные жидкости в течение одного и того же периода времени — за 20 минут.

Как и следовало ожидать, быстрее всего в кровь попадал крепкий алкоголь (он же вызывал и максимальные пиковые значения концентрации спирта в крови), затем вино (пик наступал через 54 минуты после употребления) и, наконец, пиво (62 минуты после выпивания).

Другими словами, от бокала вина пьянеешь быстрее, чем от кружки пива.

Вывод: после пива меньше риск оказаться в дурацкой пьяной ситуации

От чего больше растет мужское пузо?

Казалось бы, распространенное мнение по поводу того, что пивные животики появляются от употребления соответствующего продукта, должно иметь под собой основания.

Калории есть и в самом этиловом спирте и в сахарах, которые делают напиток вкусным. В пинте пива содержится 180 калорий — на 50% больше, чем в маленьком бокале вина. Достаточно, чтобы растолстеть при неумеренных возлияниях.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Пивное брюхо весом в 25 килограммов — это вес примерно восьми среднестатистических новорожденных младенцев

Но для тех, кто не излишествует, разница не столь уж велика. Недавно проведенный анализ имеющихся исследований показал, что ни любители пива, ни поклонники вина в краткосрочной перспективе вес не набирают.

Но самый продолжительный из проанализированных экспериментов длился всего 10 недель, и в ходе опыта ученые могли не заметить незначительные изменения в весе.

А ведь каждый лишний килограмм, набираемый за 10-недельный период, через пять лет превратился бы в пивное брюхо весом в 25 килограммов — примерно восемь среднестатистических новорожденных младенцев.

Кстати, нельзя не отметить вот что: распространенное мнение, что от пива у мужчин может отрасти грудь, практически стопроцентно является мифом.

Вывод: разница невелика, но вино, похоже, слегка предпочтительнее

От чего тяжелее похмелье?

Несмотря на все старания, ученые пока никак не могут победить привычное проклятье всех любителей спиртного: утреннее похмелье.

Нам даже не до конца известно, почему именно оно возникает. Похоже, что важную роль в этом процессе играет обезвоживание (под воздействием алкоголя организм начинает выводить больше жидкости, чем в него попадает).

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Хмель или виноградная лоза? О чем противнее вспоминать на следующее утро?

Но не исключено, что один из дополнительных факторов — это побочные продукты алкогольной ферментации. Эти органические соединения, образующиеся одновременно с этиловым спиртом, придают напитку уникальный букет и вкус, но могут быть токсичными для организма, заставляя нас наутро после бурной вечеринки жалеть о содеянном.

В целом принято считать, что чем темнее напиток, тем больше в нем этих неэтаноловых компонентов. Но имеющиеся факты пока что допускают разное толкование.

Некоторые крепкие темные спиртные напитки (скажем, бурбон) действительно могут давать более тяжелое похмелье, чем хорошо очищенная водка, но разные сорта пива и вина в этом смысле примерно равноценны.

Так что если не переходить на крепкое, то головная боль от вина и пива должна быть примерно сопоставимой.

Вывод: имеющихся данных для вывода недостаточно

Что полезнее (или хотя бы менее вредно) для здоровья?

Нередко можно услышать, что бокал вина в день способствует омоложению организма и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления и диабета.

Считается, что столь полезным эффектом обладают так называемые полифенолы (особенно их много в красном вине), которые снимают воспаления и помогают выводить из организма вредные химические соединения.

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Говорят, что красное вино может быть даже полезно

Пиво обычно не изучается в ходе подобных исследований, но в нем есть какое-то количество полифенолов — то есть, оно должно давать примерно такой же эффект, как белое вино (меньший, чем красное).

Понятно, что такой вывод — не оправдание бесконтрольного пьянства, но бокал в день действительно может быть для кого-то полезен ( а может и нет).

Вывод: красное вино вне конкуренции, но, может быть, все-таки лучше выпить пива, чем сидеть совсем трезвым?

Общий вывод: в том, что касается пользы (точнее, меньшей степени вредности) для здоровья, первое место остается за вином.

Любители пива могут утешать себя давней историей этого напитка. Некоторые антропологи даже считают, что любовь человечества к пиву могла лежать в основе появления сельского хозяйства, а значит, и современной цивилизации.

Что? В основе нашей цивилизации лежало… точнее, плескалось… пиво? Есть о чем задуматься, делая выбор у стойки бара.

Красное вино беременным – статьи ‘Kriek

Многих женщин интересует вопрос: стоит ли категорично вычеркнуть из рациона питания красное вино на время беременности? Если основываться на мнении всемирного общества здравоохранения, то все винные бутылки и вообще все, что содержит алкоголь, нужно категорически исключить. Но стоит иметь в виду, что такой организации проще полностью запретить что-то неоднозначное, к примеру, красное вино, чем устанавливать и высчитывать какие-то нормы допустимы для каждой беременной.

Почему так? Потому что некоторые будущие мамы могут могут начать принимать алкоголь в неограниченном количестве, если их не предупредили о вреде. Поэтому во избежание каких-либо серьезных последствий врачи считают самым оптимальным решением просто наложить запрет на такого рода вопросы

Помните: сколько докторов – столько и мнений. Например, ассоциация здравоохранения Великобритании считает, что 2 бокала в неделю – это даже некая необходимость, ведь зачастую беременные женщины находятся в нервном напряжении довольно длительные периоды, а сделав пару глотков красного вина за питательным и полезным ужином, будущая мама не только расслабится сама, но и ее окружение тоже.

К чему приводились все эти факты? К тому, что к любому вопросу стоит подходить с критикой и индивидуально. Лучше всего проконсультироваться с врачом или даже несколькими специалистами, так как речь идет об организме. Единственный момент, который можно назвать общепринятым: лучше воздержаться от употребления алкоголя в первый месяц беременности.

Можно или нельзя?

Можно ли в итоге беременным вино? На этот вопрос нет однозначного ответа, ведь очевидно, что невозможно собирать месяцами фокус-группы из беременных и заставлять их пить хоть красное, хоть белое вино и алкоголь в целом. Но несмотря на это, существуют различные исследования при которых оценивалось состояние детей, матери которых время от времени употребляли алкогольные напитки в период беременности.

Пользу непосредственно ребенку употребление алкоголя вряд ли принесет, но беременной женщине употребление красного вина может и не навредить. Мы собрали ряд рекомендаций при которых употребление алкогольных напитков не причинит вреда вам и вашему малышу:

Чем реже, тем лучше. Однозначно, негативное воздействие на плод оказывает регулярное употребление алкоголя. Когда такие напитки с определенной периодичностью попадают в организм женщины, они мешают поступлению в клетки плаценты холестерина, который необходим для синтеза гормонов, чтобы развивать плод.
В ограниченном количестве. Большое количество выпитого алкоголя может сделать плод толерантным к гормонам роста, и младенец может появиться на свет маловесным. Но есть оговорка на дозу алкоголя. Такое негативное воздействие оказывает только объем больше 1,5 стакана крепкого красного вина, либо 150 граммов крепкого спиртного. Как показали результаты датских исследований, более чем 1500 детей, мамы которых в период вынашивания употребляли алкоголь, ничем не отличались от своих сверстников. Обратите внимание: в опросе матери испытуемых указывали, что в неделю употребляли не более 90 мл вина.

Беременная женщина может позволить себе расслабиться после насыщенной трудовой недели за бокалом хорошего красного вина, лучше даже сухого. Такой дозы вполне достаточно, чтобы не навредить плоду, при этом повысить уровень гемоглобина и зарядиться хорошим настроением.

Вино и здоровье в вопросах и ответах

У меня аллергия на яйца/рыбу/молоко/орехи и продукты из них. Я недавно заметил, что на наклейках вин иногда пишут что «вино оклеено казеином, желатином, альбумином пищевым, клеем рыбным пищевым, молоком и их следы могут оставаться в вине», я могу безопасно употреблять это вино?
	Вино может быть ‘оклеено’ с обработкой веществами, которые получены из яиц, рыбы, молока или орехов. В процессе оклейки из вина удаляются белок и другие примеси, которые делают вино нестабильным. Если вино произведено по качественной технологии, то в вине остаются лишь следы веществ для оклейки. Поскольку производители вина в настоящее время не могут точно измерить остаточные уровни веществ для оклейки, Стандарты Продуктов Австралии и Новой Зеландии обязали виноделов указывать предупреждение на этикетке как необходимость заботиться о потребителе, если они неуверенны, содержит ли вино следы веществ для обработки. Если у Вас аллергия на яйца/рыбу/молоко/орехи и продукты из них, то Вы можете употреблять вино на свой собственный риск, поскольку следы этих веществ могут присутствовать. В настоящее время в Австралии проводится клиническое исследование аллергенного потенциала вина.
Я — астматик. Я могу пить вино?
	Если ваша астма вызвана соединениями серы, например диоксидом серы, то Вам не следует пить вино. Если ваша астма не вызвана соединениями серы, то вино вряд ли вызовет приступ астмы.
И все-таки, какое вино?
	Если ваша астма не вызвана диоксидом серы, то любое вино может потребляться астматиком с минимальным риском стимулирования приступа астмы. Если Вы ‘сульфиточувствительны’, то рекомендуются вина, которые содержат более низкую концентрацию диоксида серы. Например, вина помеченные, как ‘органические’ содержат приблизительно в два раза меньше диоксида серы. Никакое вино, однако, не ‘свободно от диоксида серы’, т.к. 10-50 мг/л диоксида серы вырабатывается естественным путем в течение брожения клетками дрожжей. Вдыхание паров вина с концентрацией 1-3 мг сернистого ангидрида вызовет аллергическую реакцию у очень чувствительных к сере людей.
Сколько я могу употреблять вина в день?
	Если ваша астма не вызвана диоксидом серы, то любое количество вина не вызовет вашу астму. Если Вы ‘сульфиточувствительны’, даже один 100 мл стакан вина, содержащий 45-120 мг/л диоксида серы, может вызвать аллергическую реакцию. По данным недавнего исследования, предпринятого Отделом Медицины Университета Южной Австралии указывают, что невысокая концентрация сернистого ангидрида, наблюдаемого в австралийском вине, вообще, не проблематична для большей части чувствительных к сульфиту людей.
Наличие бактерий в вине упомянуто на этикетке обратной стороны бутылки. Значит ли это, что я пью что-то потенциально вредное для моего здоровья?
	Нет, упоминание о бактериях на этикетке обратной стороны бутылки не означает, что Вы пьете что-то потенциально вредное для своего здоровья. Различные типы бактерий могут естественным образом присутствовать в виноградном соке и вине: молочнокислые бактерии, уксуснокислые бактерии. Эти бактерии не вредны для людей и также имеются в других продуктах, например, в йогурте. Молочнокислые бактерии могут преобразовать яблочную кислоту вина в молочную кислоту, этот процесс известен как яблочно-молочное брожение. Красные и некоторые белые вина подвергаются яблочно-молочному брожению, при этом снижается кислотность, и появляются некоторые желательные ароматы в вине. Уксуснокислые бактерии могут преобразовать алкоголь в вине в уксусную кислоту.
Я прочитал что французы меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям, чем другие нации. Есть ли исследования доказывающие, что употребление вина полезно для здоровья?
	«Французский парадокс» говорит о том, что диета французов и американцев богата жирами, многие курят и мало занимаются спортом. Но французы имеют значительно более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем американцы: 36 % против 75 %. Это различие объясняют употреблением алкоголя, в частности красного вина. Французы употребляют 60 л вина на душу населения ежегодно, в то время как американцы всего 7,7 л. Австралийцы, которые употребляют 18.1 л вина на человека ежегодно, подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний где-то посередине между французами и американцами. Согласно новым исследованиям — умеренное употребление вина, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 50 %. Кроме того, растет продолжительность жизни. Умеренное потребление приравнивают к трем-четырем порциям алкоголя в день для мужчин и одну-две для женщин, где порция — 10 г алкоголя или приблизительно 100 мл вина. Употребление алкоголя и вина больше этого количества, наоборот, увеличивает риск сердечно-сосудистых и других заболеваний, при этом сокращается продолжительность жизни. Новые исследования говорят, что умеренное употребление алкоголя и вина усиливают эффект кардиозащиты. Например, улучшается свертываемость крови и снижается содержание холестерина в крови. Эти исследования предполагают, что эффект кардиозащиты вина определяется алкоголем (приблизительно 75 %) и специфическими фенольными компонентами вина и полифенольными формами (приблизительно 25 %). Фенолы: антоцианы и танины придают вину его характерный цвет и аромат, и красное вино обычно имеет в 200 раз большую концентрацию фенолов, чем белое вино.
У меня сердечное заболевание. Я могу пить вино?
	Да, Вы можете употреблять умеренное количество вина, но только, если алкоголь не идет во вред лечению. Потребление вина не рекомендуется, если у Вас высокое кровяное давление, но как только в ходе лечения давление приходит в норму, Вы можете продолжить умеренное употребление вина.
Если так, то какое вино?
	Если алкоголь не идет во вред вашему лечению, то можно пить в умеренных количествах любое вино. Диабетики и астматики должны обратиться к соответствующим подразделам на этой странице.
Сколько вина я могу употреблять в день?
	Согласно недавним исследованиям, приблизительно 200 мл вина в день для мужчин и 100 мл для женщин не нанесли вреда сердцу.
У меня болезнь ЖКТ. Я могу употреблять вино?
	В тихие и десертные вина запрещено добавлять клейковину, поэтому, Вы можете благополучно их пить. Некоторые игристые вина, шампанское, крепленые вина, херес могут содержать пшеничный спирт, но и в нем не обнаружена клейковина. Некоторые крепленые вина могут содержать карамельный краситель, который может быть получен из крахмала пшеницы, но клейковины он не содержит.
Я — диабетик. Я могу употреблять вино?
	Да, Вы можете употреблять вино, но предпочтительно с углеводной пищей. Потребление вина без пищи может привести к падению уровня сахара в крови (гипогликемии), в частности, если Вы — инсулинозависимый диабетик. Например, когда Ваш уровень сахара в крови начинает снижаться, ваша печень начинает превращать запасы углеводов в глюкозу, которая, попадая в кровь, останавливает или замедляет это снижение. Когда Вы употребляете алкоголь, например, вино, приоритетной задачей для печени является расщепление алкоголя, а не преобразование углеводов. Печень не начнет вырабатывать глюкозу, пока весь алкоголь не будет выведен. Когда Вы употребляете более чем умеренные дозы вина, алкоголь в вине может вступать в реакцию с различными принимаемыми лекарственными препаратами, и усиливать побочные эффекты диабета, например, увеличение Вашего кровяного давления. Поэтому, Вы должны употреблять вино ниже рекомендованного: максимум два 10-граммовых стандартных напитков в день для мужчин и один 10-граммовый стандартный напиток в день для женщин. Один 10-граммовый стандартный напиток — приблизительно 100 мл вина. Согласно недавним исследованиям, умеренное потребление вина вместе с пищей, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с положительным эффектом алкоголя на метаболизм глюкозы и инсулина, и на концентрацию в плазме липопротеина, который способствует выведению холестерина из организма. Наоборот, употребление алкоголя в больших дозах усиливает побочные эффекты диабета, такие как увеличение концентрации жиров, например, триглицерида.
Если так, то какие вина?
	Вино содержит сахар. Для диабетиков рекомендуются вина с низким сахарным содержанием или «сухие» вина. Так же сухие игристые вина и сухой херес. Десертные и крепленые вина не рекомендуются для диабетиков.
Я заметил, что некоторым из моих азиатских друзей после употреблении алкоголя всегда становится нехорошо. Почему так происходит?
	После того, как алкоголь выпит он расщепляется печенью. Пока алкоголь не расщеплен печенью, он распространяется по кровеносным сосудам. Есть два пути разрушения алкоголя в печени, которая преобразовывает алкоголь в ацетальдегид (шаг 1) и затем в ацетат (шаг 2), прежде, чем он, наконец, выводится из организма почками. Первый путь всегда функционирует или ‘включен’. Второй путь функционирует, только когда есть определенная концентрация алкоголя в печени. Обычно, этот путь ‘включается’ после употребления приблизительно четырех или больше стандартных напитков. У некоторых азиатских народов, например, китайцев и японцев, есть немало людей с ‘бездействующим’ геном шага 2 пути 1. Ацетальдегид не может быть преобразован в ацетат первым путем. Ацетальдегид, поэтому, накапливается в крови и печени, до достижения им определенной концентрация в печени, и второй путь ‘включается’, чтобы преобразовать ‘ядовитый’ ацетальдегид в ацетат. Концентрация ацетальдегида в крови у людей с бездействующим геном может быть в 10 раз выше, чем нормальная. Физические эффекты наличия бездействующего гена: · покраснение лица, быстрое увеличение кровотока к коже лица, шеи и груди; · учащенный пульс; · головная боль; · тошнота и рвота; · чрезвычайная сонливость или усталость; · пониженное давление. Все это может появиться после употребления всего одного стандартного напитка вина, и настолько неприятны, что люди с бездействующим геном алкоголь употребляют немного или совсем не пьют.
Это покраснение лица имеет тот же характер что и у людей кавказской расы?
	Нет, покраснение лица у людей кавказской расы, физиологически отличается от наблюдаемого у людей монголоидной расы. У азиатов, алкоголь непосредственно расширяет кровеносные сосуды кожи лица и шеи, приводя к повышению ее температуры и покраснению, но не увеличивает кровоток к лицу и шее.
У меня появляется головная боль после употребления некоторых вин. Чем вызвана моя головная боль?
	Вино содержит алкоголь. Алкоголь воздействует на различные части человеческого тела, включая голову. Головная боль возникает вследствие посылки болевых ощущений из внутренних тканей мозга и его кровеносных сосудов к поверхности головы. Болевые ощущения передаются через рецепторы боли из внутренних тканей или к лобной части головы или к затылку. Головная боль, испытываемая после потребления алкоголя, зависит от концентрации алкоголя в крови. Алкоголь и его первичный продукт расщепления, ацетальдегид, будучи ядовиты в большой концентрации, попадают с кровью в головной и спинной мозг. Они непосредственно раздражают мозговую оболочку, окружающую головной и спинной мозг, причиняя боль в лобной части головы. Чем больше вина Вы употребляете, тем более высокая концентрация алкоголя и ацетальдегида раздражает ткани вашего мозга, и тем серьезнее ваша головная боль. Возможно, что в некоторых случаях потребление вина вызовет головную боль, а в других случаях этого не случиться. Концентрация алкоголя в крови зависит от скорости его поглощения из тонкой кишки. Откуда алкоголь переносится кровью в печень, которая разрушает алкоголь. Пропускная способность Вашей печени по разрушению алкоголя ограничена, поэтому если присутствует больше алкоголя, чем печень может переработать, остающийся алкоголь будет циркулировать в крови, поступая в другие органы и ткани Вашего тела, в том числе и в мозг. Алкоголь продолжает циркулировать, пока не будет преобразован печенью, сначала в ацетальдегид, а затем в ацетат, который выводится из организма почками. Потребление пищи и безалкогольных напитков вместе с вином, замедляет и уменьшает количество алкоголя, представляемого Вашей печени для переработки в определенный момент времени. Если Вы принимаете определенные лекарства, которые также расщепляются в печени, используя те же самые механизмы, что и алкоголь, то расщепление лекарств может быть приоритетной задачей, по сравнению с переработкой алкоголя. Больше потребляемого алкоголя будет циркулировать в крови (и больший промежуток времени), концентрация алкоголя выше, как и вероятность головной боли. Некоторые предполагали, что головная боль и аллергическая реакция, выражающаяся в покраснении лица, после употребления вина могут произойти из-за присутствия в вине биогенных аминов, таких как гистамин. Это кажется маловероятным. Недавнее исследование показывает, что вино содержит очень малое количество гистамина, приблизительно в 10 меньше в некоторых других пищевых продуктах, например, сыре, рыбе и овощах, включая баклажан, шпинат и помидоры. Эти пищевые продукты потребляются ежедневно и в большом количестве, тогда как вино, обычно, много меньше.
Доктора говорят об умеренности в питье или питье умеренного количества. Что такое умеренность?
	Все медицинские и научные исследования находят умеренное количество алкоголя как употребление приблизительно двух стандартных напитков в день для обычного мужчины и женщины, при котором любой потенциальный вред человеческому организму сведен к минимуму, а любая потенциальная польза максимальна. Стандартный напиток определен как 10 г этилового спирта. Важны количество и система потребления. Например, не считается умеренностью «накапливать» Ваши ежедневные два-три напитка в течение недели и выпить их в течение двух дней. Это называется неумеренным питьем. Когда Вы неумеренно употребляете алкоголь, Вы значительно увеличиваете Ваше кровяное давление и риск заработать сердечный приступ или удар. Потенциальный вред злоупотребления спиртными напитками связан с высокой концентрацией алкоголя в крови, который вместе с первичным продуктом разложения — ацетальдегидом, циркулируют в крови по всему телу, а и алкоголь и ацетальдегид в высокой концентрации ядовиты для человеческих тканей. Болезни, связанные с высокой концентрацией алкоголя в крови, испытываемой в течение около 15-20 лет — рак ротовой полости, горла и пищевода, цирроз печени, слабоумие, геморрагический удар и панкреатит, каждая из которых может служить причиной смерти. Но самая тяжелая болезнь — развитие алкоголизма, когда человек становится психологически и физически зависим от алкоголя. При умеренном употреблении алкоголя, риск возникновения сердечно-сосудистого заболевания и риск смерти от него, так же как, как от любых других причин, включая несчастные случаи и рак, как правило, значительно ниже. Риск растет экспоненциально, с каждым напитком выше умеренного потребления. Следовательно, употребление в день количества алкоголя, например вина, эквивалентного двум стандартным напиткам, будет полезно, но пить больше, не означает принести больше пользы, только больше вреда.
Я планирую завести ребенка. Я могу пить вино в течение моей беременности?
	Это — спорный вопрос, и разные доктора дадут Вам различные ответы. Согласно исследований австралийского совета по медицине и здоровью «Национальные руководящие принципы по алкоголю: риск и польза для здоровья», женщины, которые планируют беременность или уже беременны, могут употреблять лишь небольшое количество алкоголя, эквивалентное одному стандартному напитку в день. Беременные женщины никогда не должны доводить себя до состояния опьянения. Это поможет избежать высокой концентрации алкоголя в крови, поскольку алкоголь из кровеносной системы матери попадает в организм будущего ребенка и приводит к увеличению риска врожденных дефектов. Неумеренное или регулярное потребление алкоголя выше указанных норм, даже в первый триместр беременности, может привести к неприятным последствиям для будущего ребенка. Некоторые медицинские и научные исследования показывают, однако, что это легкое потребление алкоголя и вина не связано с врожденными дефектами, такими как эмбриональный алкогольный синдром (FAS). FAS устанавливают по трем диагностическим критериям: задержка в росте, черепно-лицевые и неврологические отклонения, аномалии центральной нервной системы, мочеполовые и уродства конечностей. Это случается у младенцев, рожденных матерями, которые регулярно и в больших количествах (эквивалент 5-6 стандартных напитков) потребляли алкоголь в период беременности, и которые также, возможно, потребляли другие наркотики, включая никотин и кофеин. В Австралии, FAS встречается в одном случае на 100 000 рожденных младенцев.
Слово ‘ресвератол’ часто встречается в СМИ, в публикациях о вине, о снижении риска, например, раковых заболеваний. Что такое ресвератол?
	Ресвератол — химическое соединение, которое виноградная лоза вырабатывает в ответ на грибные инфекции, такие как Botrytis cinerea или гроздевая гниль, в течение вегетационного периода. В основном, это — антибиотический или противогрибковый агент, который блокирует распространение грибковой инфекции, и найден ресвератол на кожице винограда, откуда попадает в сусло и вино в течение прессования и брожения, соответственно. Подобно другим фенольным соединениям, ресвератол прежде всего найден в красном, но не в белом вине. Самая высокая концентрация ресвератола обнаружена в винах из прохладных областей выращивания винограда, таких как Канада и северные страны Европы, где более прохладный климат с меньшим количеством солнечного света и большим количеством осадков способствует росту грибных заболеваний. Большее содержание ресвератола также выявлено у сортов винограда, более восприимчивых к грибным инфекциям, например, Пино нуар. Кроме того, особенности виноделия, такие как время контакта кожицы с суслом при брожении, время и характер постферментации, выбора оклейки и фильтрации, также влияют на концентрацию ресвератола в конечном вине. Таким образом, подобно другим фенольным соединениям, содержание ресвератола в вине не может быть точно предсказано, и зависит от сорта винограда, региона выращивания и технологии производства вина.
Ресвератол действительно снижает риск раковых и сердечно-сосудистых заболеваний?
	Нет никаких окончательных медицинских и научных свидетельств на настоящее время, что ресвератол снижает риск раковых и сердечно-сосудистых заболеваний у людей. Однако ресвератол уменьшает свертываемость красных кровяных телец, что в противном случае, могло бы привести к формированию тромбов, блокирующих кровоток в артериях или венах, и является причиной сердечных приступов или ударов. Также, кажется, что ресвератол может действовать как агент антирака. Механизм этого действия все еще в стадии изучения, но кажется есть связь с антиоксидацией, где ресвератол может предотвратить и восстановить повреждение ДНК, связанное с инициированием рака, так же снижает рост и быстрое увеличение раковых клеток. Кроме того, кажется, что ресвератол расщепляет жиры и липиды, чем продлевает продолжительность жизни. Большинство этих медицинских и научных исследований проводилось на уровне пробирки или с лабораторными животными. Однако, поскольку человеческое тело может реагировать иначе, то необходимы исследования на людях, чтобы подтвердить эти результаты.
У меня аллергия или нетерпимость к дрожжам. Мне можно пить вино?
	Вообще да, хотя дрожжи используются для брожения виноградного сусла и превращения его вино, лишь незначительно количество дрожжей остается в готовом вине, поэтому Вы не будете испытывать проявления аллергических реакций на дрожжи при потреблении вина.
Если да, то какой (какие) типы вин?
	Все вина, независимо от типа, получаются при сбраживании виноградного сока дрожжами. Брожение обусловлено дрожжами, которые естественным образом есть в соке или дрожжами, которые введены в сусло (ЧКД). Как только брожение заканчивается, вино отделяют от осадка и дрожжей, а при последующей технологической обработке вина – оклейки и фильтрации, удаляются практически все остатки дрожжей в вине, для последующей выдержки.

Ваши напитки становятся крепче или вы только стареете? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Похоже, что с возрастом вы становитесь более чувствительными к алкоголю?

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Вы ничего не воображаете.

«Базовый процесс метаболизма алкоголя не меняется, но после 65 лет несколько факторов могут повлиять на то, как вы его перерабатываете», — говорит доктор семейной медицины Дональд Форд.

Как метаболизируется алкоголь

Что происходит, когда вы пьете пиво, бокал вина или коктейль?

Алкоголь, который вы проглатываете, попадает из желудка в тонкий кишечник, не перевариваясь.
Он всасывается через стенки тонкого кишечника, а затем попадает в печень.
Печень делает львиную долю переработки алкоголя; серия ферментов расщепляет его на химические вещества (некоторые безвредные, некоторые нет).
Эти химические вещества перемещаются по кровообращению к сердцу, легким, мозгу и другим органам и одновременно с мышечной массой.
Если вы не пьете слишком много или слишком быстро, большинство химических веществ в конечном итоге превращаются в безвредные углекислый газ и воду, которые легко удаляются.

(Поскольку женщины, азиаты, коренные американцы и инуиты не вырабатывают одинаковое или одинаковое количество ферментов для борьбы с алкоголем в печени, действие алкоголя для них усиливается.)

Как старение влияет на этот процесс

После 65 лет кровообращение начинает замедляться. « Через печень проходит меньше крови, поэтому процесс замедляется, и может накапливаться больше токсичных метаболитов», — говорит д-р.Форд.

«И поскольку с возрастом мы теряем мышечную массу, в кровотоке остается более высокая концентрация алкоголя. Так вы почувствуете больший эффект от того же количества алкоголя ».

К этому времени у вас, вероятно, уже развилось несколько хронических заболеваний. «Потребность в большом количестве лекарств от различных состояний может вызвать много взаимодействий с алкоголем», — говорит он.

Алкоголь конкурирует с лекарствами для обработки вашей печенью — и побеждает. В итоге:

«Алкоголь также усугубляет проблемы со сном, которые часто возникают после 65 лет», — отмечает д-р.Форд.

Многие люди употребляют алкоголь, чтобы засыпать, говорит он, не понимая, что он прерывает сон, делает сон менее спокойным и вызывает более раннее пробуждение.

С возрастом мы также более склонны к падению. «Последствия падений, связанных с алкоголем, обычно более серьезны после 65 лет», — говорит он.

«Споткнуться о лестницу и удариться головой с большей вероятностью приведет к серьезным травмам, когда вы станете старше».

Токсическое действие чрезмерного употребления алкоголя

Вашему организму требуется больше времени для усвоения алкоголя, чем для его усвоения.Таким образом, чрезмерное употребление алкоголя удерживает алкоголь в крови дольше.

Это позволяет токсичному химическому веществу, которое превращается в алкоголь, называемому ацетатом, накапливаться в вашей печени. Со временем ацетат повреждает ткани печени, вызывая цирроз.

Кроме того, если вы «пьете» больше калорий, чем едите, это подвергает вас риску дефицита питательных веществ, который также чаще встречается у пожилых людей.

«Последствия дефицита питательных веществ варьируются от незначительных до серьезных», — говорит д-р.Форд. «Дефицит фолиевой кислоты вызывает анемию у взрослых, но дефицит тиамина может вызвать делирий».

Пить умеренно (если вообще пить)

Лучше всего следовать рекомендациям по умеренному употреблению алкоголя, но, к сожалению, по мнению доктора Форд, мало кто их соблюдает.

«В настоящее время рекомендуется, чтобы мужчины и женщины старше 65 лет употребляли не более семи алкогольных напитков в неделю», — говорит он.

«Если вы в остальном здоровы и следуете этим правилам, питье не должно быть проблемой.Проблема в чрезмерном использовании «.

Тем не менее, поскольку вам дают больше рецептурных лекарств в возрасте от 50 до 60 лет, помните, как они взаимодействуют с алкоголем.

И чтобы сохранять хорошее здоровье с течением времени, поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, контролировать кровяное давление и уровень холестерина и заниматься спортом, чтобы сохранить мышечную массу, советует д-р Форд.

Почему алкоголь влияет на запах моего тела?

Смешанные напитки с активированным углем и маргарита из авокадо, возможно, являются идеальными #healthycocktailgoals, но есть множество способов изменить порядок в баре, чтобы сделать его здоровым.Тем не менее, независимо от того, насколько полезен для здоровья ваш аперитив, выпивка может превратить запах вашего тела в вонючий беспорядок, который заставит ваш пот течь намного больше мультисенсорный , скажем так.

Давайте начнем с этого: одно исследование показало, что люди, часто занимающиеся спортом, в целом пьют на больше, чем не занимающиеся спортом (удивительно, но, согласно исследованию, это правда). Это означает, что вы этого не представляете, фитнес-студии по субботам действительно пахнут, как в баре накануне вечером, и все дело в биологии.

«Организм обращается с алкоголем как с токсином, но печень может усваивать только около 12 унций пива в час», — говорит клинический психолог и эксперт по злоупотреблению психоактивными веществами Джон Майер, доктор философии. Так что, если вы выпьете или даже две, вашему телу нужно время. «Организм избавляется от остального с помощью процесса, называемого окислением, который расщепляет токсины на более мелкие части, называемые диуксусной кислотой, диоксидом углерода и водой, которые организм может метаболизировать и выводить с мочой, дыханием и потом», — объясняет диетолог. и физиолог ACSM Джим Уайт.

Но пот может быть более заметным, потому что, как объясняет Майер, «употребление алкоголя вызывает расширение кровеносных сосудов рядом с кожей, что вызывает у людей чувство покраснения или жара и, как следствие, вызывает потливость тела. Важно отметить, что похмелье можно не пропотеть, только запах алкоголя. Фактически, если вы потеете как сумасшедший во время горячей йоги или набора интервалов, и вы усугубите проблему обезвоживания, что может даже ухудшить ваши симптомы похмелья, будьте осторожны.

Истории по теме

Причина того, что пот (и моча) так воняет после ночного приема пищи, заключается в том, что, по словам Уайта, диуксусная кислота имеет запах, имитирующий уксус.«Чем выше содержание алкоголя в напитке или напитках, которые выпил человек накануне вечером, тем большее окисление алкоголя пройдет в организме человека, что означает большее количество вызывающей вонь диуксусной кислоты», — говорит он.

Чтобы не стать виновником, у вас есть несколько вариантов. «Либо не пейте, выберите тренировку с меньшей интенсивностью, либо пейте воду», — говорит Майер. «Питьевая вода поможет разбавить алкоголь и поможет человеку быстрее вывести его из организма, что избавит его от сильного запаха и уксуса», — говорит Уайт.Другими словами, h3O — ваш лучший друг в этот и любой другой день недели.

Привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Подпишитесь на Well +, наше онлайн-сообщество посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

Алкоголь и сон | Тональный крем для сна

Алкоголь является депрессантом центральной нервной системы, замедляющим мозговую деятельность. Алкоголь обладает седативным действием, которое может вызвать чувство расслабления и сонливости, но употребление алкоголя, особенно в чрезмерных количествах, связано с плохим качеством и продолжительностью сна.Люди с расстройствами, связанными с употреблением алкоголя, обычно испытывают симптомы бессонницы. Исследования показали, что употребление алкоголя может усугубить симптомы апноэ во сне.

Умеренное употребление алкоголя обычно считается безопасным, но каждый человек по-разному реагирует на алкоголь. В результате влияние алкоголя на сон во многом зависит от человека.

Как алкоголь влияет на сон?

После того, как человек употребляет алкоголь, это вещество всасывается в кровоток из желудка и тонкой кишки.Ферменты в печени в конечном итоге метаболизируют алкоголь, но, поскольку это довольно медленный процесс, избыток алкоголя будет продолжать циркулировать по всему телу. Воздействие алкоголя во многом зависит от потребителя. Важные факторы включают количество алкоголя и скорость его употребления, а также возраст, пол, тип телосложения и физическую форму человека.

Связь между алкоголем и сном изучается с 1930-х годов, но многие аспекты этой связи до сих пор неизвестны.Исследования показали, что спящие, которые пьют большое количество алкоголя перед сном, часто склонны к задержке засыпания, а это означает, что им нужно больше времени, чтобы заснуть. Поскольку ферменты печени метаболизируют алкоголь в течение ночи и уровень алкоголя в крови снижается, эти люди также с большей вероятностью будут испытывать нарушения сна и ухудшение качества сна.

Чтобы понять, как алкоголь влияет на сон, важно обсудить различные стадии цикла сна человека. Нормальный цикл сна состоит из четырех различных этапов: трех этапов небыстрого движения глаз (NREM), этапов и одного этапа быстрого движения глаз (REM), .

Стадия 1 (NREM): Эта начальная стадия по сути представляет собой переходный период между бодрствованием и сном, во время которого тело начинает отключаться. Сердцебиение, дыхание и движения глаз спящего начинают замедляться, а мышцы расслабляются. Активность мозга тоже начинает снижаться. Эта фаза также известна как легкий сон.
Стадия 2 (NREM) : сердцебиение и частота дыхания спящего продолжают замедляться по мере перехода к более глубокому сну.Температура их тела также снизится, а глаза станут неподвижными. Стадия 2 обычно является самой продолжительной из четырех стадий цикла сна.
Стадия 3 (NREM) : Сердцебиение, частота дыхания и активность мозга достигают самых низких уровней цикла сна. Движение глаз прекращается, и мышцы полностью расслабляются. Эта стадия известна как медленный сон.
REM : Быстрый сон начинается примерно через 90 минут после того, как человек впервые засыпает. Движение глаз возобновится, а частота дыхания и сердцебиение спящего участится.Сновидения чаще всего происходят во время быстрого сна. Считается, что этот этап также играет роль в консолидации памяти.

Эти четыре стадии NREM и REM циклически повторяются в течение ночи. Каждый цикл должен длиться примерно 90–120 минут, что дает от четырех до пяти циклов на каждые восемь часов сна. В течение первых одного или двух циклов медленный медленный сон NREM является доминирующим, тогда как REM-сон обычно длится не более 10 минут. Для более поздних циклов эти роли будут меняться, и REM станет более доминирующим, иногда продолжающимся 40 минут или дольше без перерыва; Во время этих циклов медленный сон практически прекращается.

Употребление алкоголя перед сном может усилить подавление быстрого сна в течение первых двух циклов. Поскольку алкоголь является успокаивающим средством, у пьющих часто наступает более короткий сон, и некоторые довольно быстро впадают в глубокий сон. По мере прохождения ночи это может создать дисбаланс между медленноволновым сном и быстрым сном, в результате чего будет меньше второго и больше первого. Это снижает общее качество сна, что может привести к сокращению продолжительности сна и частым нарушениям сна.
Алкоголь и бессонница
Бессонница, наиболее распространенное нарушение сна, определяется как «стойкое нарушение сна, его продолжительность, консолидация или качество.Бессонница возникает, несмотря на возможность и желание спать, и приводит к чрезмерной дневной сонливости и другим негативным последствиям.
Поскольку алкоголь может замедлять быстрый сон и вызывать нарушения сна, люди, которые пьют перед сном, часто испытывают симптомы бессонницы и чувствуют чрезмерную сонливость на следующий день. Это может привести их в порочный круг, состоящий из самолечения с алкоголем, чтобы уснуть, употребления кофеина и других стимуляторов в течение дня, чтобы бодрствовать, а затем использования алкоголя в качестве седативного средства, чтобы нейтрализовать действие этих стимуляторов.
Пьянство — чрезмерное употребление алкоголя за короткий период времени, в результате которого уровень алкоголя в крови составляет 0,08% или выше, — может быть особенно пагубным для качества сна. Согласно недавним исследованиям, люди, которые еженедельно употребляли алкоголь, значительно чаще испытывали проблемы с засыпанием и сном. Эти результаты были верны как для мужчин, так и для женщин. Аналогичные тенденции наблюдались у подростков и молодых людей, а также у людей среднего и старшего возраста.
Исследователи отметили связь между длительным злоупотреблением алкоголем и хроническими проблемами сна. У людей может довольно быстро развиться толерантность к алкоголю, что заставляет их пить больше перед сном, чтобы засыпать. Те, кому был поставлен диагноз расстройства, связанного с употреблением алкоголя, часто сообщают о симптомах бессонницы.
Алкоголь и апноэ во сне
Апноэ во сне — это расстройство, характеризующееся ненормальным дыханием и временной потерей дыхания во время сна. Эти задержки дыхания, в свою очередь, могут вызывать нарушения сна и снижать качество сна.Обструктивное апноэ во сне (OSA) возникает из-за физических закупорок в задней части глотки, тогда как центральное апноэ во сне (CSA) возникает из-за того, что мозг не может должным образом сигнализировать мышцам, которые контролируют дыхание.
Во время эпизодов дыхания, связанных с апноэ, которые могут происходить в течение ночи, спящий может издавать удушающие звуки. Люди с апноэ во сне также склонны к громкому разрушительному храпу. Некоторые исследования показали, что алкоголь способствует апноэ во сне, поскольку заставляет мышцы горла расслабляться, что, в свою очередь, создает большее сопротивление во время дыхания.Это может обострить симптомы СОАС и привести к эпизодам нарушения дыхания, а также к усилению храпа. Кроме того, употребление всего одной порции алкоголя перед сном может привести к СОАС и сильному храпу даже у людей, у которых не было диагностировано апноэ во сне.
Взаимосвязь между апноэ во сне и алкоголем изучена достаточно широко. Общее мнение, основанное на различных исследованиях, заключается в том, что употребление алкоголя увеличивает риск апноэ во сне на 25%.
Часто задаваемые вопросы об алкоголе и сне
Помогает ли вам спать алкоголь?
Алкоголь может помочь в засыпании благодаря своим седативным свойствам, позволяя быстрее заснуть.Однако у людей, которые пьют перед сном, на более поздних этапах цикла сна часто возникают нарушения, так как ферменты печени метаболизируют алкоголь. Это также может привести к чрезмерной дневной сонливости и другим проблемам на следующий день. Кроме того, употребление алкоголя для засыпания может создать толерантность, заставляя вас потреблять больше алкоголя каждую ночь подряд, чтобы испытать седативный эффект.
По-разному ли влияет алкоголь на мужчин и женщин?
В среднем у женщин признаки интоксикации проявляются раньше и при более низких дозах алкоголя, чем у мужчин.В основном это можно объяснить двумя факторами. Во-первых, женщины, как правило, весят меньше мужчин, а те, у кого меньшая масса тела, часто быстрее опьяняются. У большинства женщин в организме меньше воды, чем у мужчин. Алкоголь циркулирует в организме через воду, поэтому у женщин выше вероятность того, что концентрация алкоголя в крови будет выше, чем у мужчин, после употребления того же количества алкоголя.
В чем разница между умеренным и чрезмерным употреблением алкоголя?
Определения различаются в зависимости от источника, но следующие измерения обычно считаются одной порцией алкоголя:
12 унций пива с содержанием алкоголя 5%
5 унций вина с содержанием алкоголя 12%
1 унция крепких или крепких спиртных напитков с содержанием алкоголя 40%
Умеренное употребление алкоголя свободно определяется как до двух порций в день для мужчин и одного напитка в день для женщин.Пьянство означает более 15 напитков в неделю для мужчин и более восьми напитков в неделю для женщин.
Повлияет ли небольшое количество алкоголя на мой сон?
Чрезмерное употребление алкоголя, вероятно, окажет более негативное влияние на сон, чем легкое или умеренное употребление алкоголя. Однако, поскольку воздействие алкоголя у разных людей разное, даже небольшое количество алкоголя может снизить качество сна у некоторых людей.
В одном исследовании 2018 года сравнивалось качество сна у субъектов, употреблявших разное количество алкоголя.Выводы следующие:
Низкое количество алкоголя () (менее двух порций в день для мужчин или одна порция в день для женщин) снизило качество сна на 9,3%.
Умеренное употребление количества алкоголя (две порции в день для мужчин или одна порция в день для женщин) снизило качество сна на 24%.
Высокое количество алкоголя (более двух порций в день для мужчин и одной порции в день для женщин) снизило качество сна на 39.2%.
Когда мне следует прекратить пить перед сном, чтобы свести к минимуму нарушения сна?
Чтобы снизить риск нарушения сна, вам следует прекратить употребление алкоголя как минимум за четыре часа до сна.
Была ли эта статья полезной?
Да Нет
Безопасно ли пить при грудном вскармливании?
Когда дело доходит до свободы кормящей матери и ее питья, грудное вскармливание иногда считается несовместимым с употреблением алкоголя в обществе.Хотя CDC говорит, что отказ от употребления алкоголя во время грудного вскармливания предпочтительнее, они признают, что время от времени выпивать можно кормящим матерям. Новоиспеченным матерям не следует отказываться от грудного вскармливания, поскольку это может ограничить их свободу употреблять алкоголь.
Главное — ограничить частоту и количество алкоголя, которые они употребляют, при соблюдении строгих мер предосторожности, чтобы защитить своего ребенка, когда он все же ест. Вот что вам нужно знать об алкоголе и грудном вскармливании.
Как алкоголь попадает в грудное молоко
В отличие от многих лекарств, которые переходят из организма матери в ее молоко и обычно снижают потенцию, алкоголь свободно переходит из крови матери в ее молоко. Фактически, исследователи отмечают, что концентрация алкоголя в грудном молоке очень похожа на концентрацию алкоголя в крови матери. Это означает, что если у матери содержание алкоголя в крови (BAC) 0,08%, которое легально употребляется во многих регионах, ее грудное молоко будет 0,08% алкоголя. Что это значит для грудного ребенка?
Согласно одному исследованию, количество алкоголя, которое ребенок потребляет с грудным молоком, составляет примерно 5-6% от скорректированной по весу дозы для матери.Таким образом, если женщина весом 154 фунта (70 кг) будет выпивать четыре напитка стандартного размера за один раз, а затем кормить ребенка грудью в момент, когда ее BAC был самым высоким, у ее ребенка потенциально может развиться BAC 0,005%. Эта цифра основана на предположении, что ребенок весит приблизительно 13 фунтов (6 кг) и выпивает 5 унций (150 мл) грудного молока за несколько кормлений.
Несмотря на то, что алкоголь, которому подвергается ребенок, когда мать пьет, составляет лишь часть того, что он подвергается, важно отметить, что новорожденные усваивают алкоголь примерно вдвое меньше, чем взрослые, поэтому алкоголь, который они потребляют с грудным молоком. остается в их теле дольше.
Кроме того, исследования показали, что воздействие алкоголя на ребенка через грудное молоко может повлиять на все, от развития до сна. Несмотря на то, что количество алкоголя в грудном молоке меньше, чем можно было ожидать, это не лишено рисков.
Количество напитков
Когда дело доходит до грудного вскармливания и алкоголя, золотая середина — посоветовать матерям, что один или два напитка в неделю предпочтительнее, чем несколько порций в день. Фактически, Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует женщинам ограничить потребление алкоголя и пить только от случая к случаю.Например, женщина весом 132 фунта (60 кг) должна выпивать только 2 унции ликера, 8 унций вина или два пива за один раз и должна пить только от случая к случаю, а не каждый день.
Как правило, кормящим мамам также следует подождать не менее 2 часов после того, как они насладились напитком, прежде чем кормить грудью, чтобы свести к минимуму концентрацию алкоголя в грудном молоке. Тем временем они могут кормить своего ребенка заранее. сцеженное грудное молоко, смесь, каши или другая твердая пища, если они достаточно стары.
Конечно, точное определение того, сколько времени ждать после питья, прежде чем снова кормить грудью, зависит от количества напитков, которые выпила мать.
Например, CDC указывает, что один напиток можно обнаружить в грудном молоке через 2–3 часа после того, как мама допила свою порцию. Между тем, алкоголь из двух напитков может быть обнаружен через 4–5 часов, а алкоголь из трех напитков — примерно через 6–8 часов. Кормящей матери необходимо будет определить, сколько напитков она выпила, чтобы определить, когда это произойдет. безопасно снова кормить ребенка грудью.Взаимодействие с другими людьми
Сцеживание грудного молока
Большинство медицинских экспертов согласны с тем, что «сцеживание и слив» грудного молока не выводит алкоголь из организма. Алкоголь остается в грудном молоке до тех пор, пока алкоголь остается в кровотоке женщины. Вместо этого мать должна подождать несколько часов после того, как она допила свой последний напиток, чтобы алкоголь вышел из организма.
Единственная причина для сцеживания — это для ее собственного уровня комфорта или для облегчения нагрубания.
Если кормящая мать сцеживает молоко в состоянии алкогольного опьянения, ей следует воздержаться от хранения или кормления ребенка сцеженным в это время молоком и вместо этого полагаться на молоко, сцеженное ранее, для кормления.От молока, сцеженного в то время, когда в ее организме был алкоголь, следует отказаться.
Также важно отметить, что алкоголь не вызывает раздражения и не стимулирует выработку молока. Фактически, он снижает выработку молока, подавляя реакцию пролактина. Одно исследование показало, что количество сцеженного молока, которое женщина могла сцеживать после употребления алкоголя, было в среднем на 9,3% ниже в течение первых 2 часов после употребления алкоголя. Следовательно, регулярное употребление алкоголя может значительно повлиять на выработку молока и поставлять.
Опасности алкоголя
Хотя кормящие мамы могут время от времени употреблять алкогольные напитки, CDC советует воздержаться от этого, если это вообще возможно. Однако они признают, что умеренное употребление алкоголя не вредит младенцам, если мать ждет не менее 2 часов, прежде чем кормить ребенка.
Конечно, есть причины для беспокойства по поводу регулярного употребления алкоголя или чрезмерного употребления алкоголя. По данным CDC, употребление алкоголя и грудное вскармливание может негативно повлиять на рост, развитие и режим сна ребенка.Взаимодействие с другими людьми
Одно исследование показало, что матери, которые ежедневно пили алкоголь, чаще рожали детей с задержками психомоторного развития. В нескольких исследованиях также были отмечены изменения в режимах питания и сна младенцев.
Например, исследователи обнаружили, что младенческий сон был на 25% короче после употребления грудного молока со следами алкоголя.Младенцы также, как правило, потребляли меньше грудного молока по сравнению с младенцами, матери которых не пили. Кроме того, употребление алкоголя ухудшает способность рассуждать и влияет на способность матери просыпаться от сна, что может подвергнуть ребенка опасности.
Пьющие матери должны убедиться, что за их ребенком должным образом ухаживают друг или член семьи, и ни в коем случае не должны спать вместе со своим ребенком, чтобы предотвратить случайную смерть.
Слово Verywell
Когда дело доходит до питья, кормящие мамы могут найти удобную золотую середину, которая позволяет им время от времени выпивать и при этом поддерживать отношения с кормящими матерями. Хотя нет необходимости отказываться от грудного вскармливания, исходя из того, что вы никогда не сможете время от времени выпить бокал вина, важно, чтобы вы принимали соответствующие меры предосторожности, если вы все-таки пьете, чтобы обезопасить своего ребенка. .
Помните, что алкоголь ухудшает рассудительность и моторику и может стать причиной непреднамеренной травмы ребенка. Соблюдайте осторожность, если собираетесь пить, и убедитесь, что за вашим ребенком должным образом ухаживает друг или член семьи. Вам также необходимо убедиться, что вы сцеживаете молоко, чтобы кормить ребенка, ожидая, пока алкоголь выйдет из организма. Таким образом, вы можете время от времени пить, не беспокоясь о здоровье и безопасности вашего ребенка.
7 способов, которыми употребление алкоголя может повлиять на ваши фитнес-цели
Все мы знаем, что употребление алкоголя снижает наши запреты и приводит к неправильному выбору пищи, например к поздней пицце и жирному завтраку.И хотя некоторые клянутся, что вы потеете после похмелья, вы, возможно, даже не сможете встать с постели, не говоря уже о том, чтобы пойти в спортзал на следующий день после большой ночи. Но означает ли это, что единственный способ достичь своих целей в фитнесе — полностью отказаться от алкоголя? Два эксперта по фитнесу и питанию обсуждали, что на самом деле происходит, когда вы смешиваете выпивку и тренировку.
Прежде всего, необходимо сказать, что измерить прямое влияние алкоголя на спортивные результаты сложно по многим причинам, в том числе по тому, что алкоголь влияет на каждый организм по-разному.Размер тела, состав тела и генетика играют роль, как и то, как часто вы пьете и сколько.
«Избыток у всех индивидуален, — говорит Джори Янзен, диетолог и директор по спортивной диетологии Канадского спортивного центра в Манитобе. Статистическое управление Канады определяет чрезмерное употребление алкоголя как пять или более напитков за один присест, но, по словам Дэниела Мура, доцента физиологии мышц факультета кинезиологии и физического воспитания Университета Торонто, вы знаете, что выпили слишком много, если начинаете чувствовать немного нечетко или начинает спотыкаться.Именно на этом этапе могут начать влиять аспекты вашей физической формы. Как именно? Читай дальше что бы узнать.
Метаболизм
Согласно Муру, наш организм использует три классических макроэлемента — углеводы, жир и белок — для получения энергии, но мы также можем использовать этанол (тип алкоголя, который содержится в алкогольных напитках) в качестве источника энергии. Мы обрабатываем этанол в печени. и поскольку он токсичен для человека в больших количествах, Мур говорит, что печень отдает приоритет расщеплению этанола на побочные продукты, которые можно использовать или вымыть из организма.
«Когда это происходит, это фактически начинает отключать или замедлять метаболизм других источников энергии», — говорит Мур, особенно жира. Он говорит, что когда мы отдыхаем или слегка тренируемся, более 50 процентов энергии, которую мы используем, поступает от сжигания жира (в отличие от белков или углеводов, которые не так высококалорийны, как жир). Следовательно, когда мы употребляем алкоголь, мы мешаем печени преобразовывать жир в энергию, и вместо этого в наших клетках накапливается жира.
Мур говорит, что этот эффект незначителен при умеренном употреблении алкоголя — примерно одна или две единицы алкоголя или примерно одна порция пива, один бокал вина или унция крепких спиртных напитков.
«Если вы выпиваете более двух порций в час, содержание алкоголя в крови может подняться выше 0,05, что обычно является допустимым пределом для вождения, и именно тогда вы начинаете видеть изменения в метаболизме.
Компаундирование, которое является Дело в том, что алкоголь является высококалорийным питательным веществом.Каждый грамм алкоголя содержит семь калорий по сравнению с девятью калориями на грамм жира и четырьмя калориями на грамм белка или углеводов. Таким образом, стандартный напиток содержит примерно 14 граммов, или 100 калорий алкоголя, а также дополнительные калории из 90 289 углеводов 90 290.
Производительность
Когда дело доходит до производительности, Мур говорит, что умеренное употребление алкоголя вряд ли повлияет на то, как вы справляетесь в тренажерном зале или на поле на следующий день, но как только вы выйдете за пределы умеренного потребления до трех или четырех напитков, ваш на производительность можно повлиять по-разному.Согласно одному исследованию , похмелье может снизить вашу аэробную производительность на 11,4%, но даже одна порция рюмки может иметь эффект.
К тому же, когда ваша печень занята расщеплением алкоголя, она менее эффективно производит глюкозу , чтобы подпитывать вашу тренировку. Это особенно опасно для диабетиков, для которых смешивание алкоголя и физических упражнений может вызвать гипогликемию или низкий уровень сахара в крови.
Обезвоживание
Одна из причин, по которой страдает работоспособность, заключается в том, что алкоголь является мочегонным средством, что означает, что он заставляет вас больше мочиться, влияя на то, как ваши почки реабсорбируют жидкость, говорит Мур.Если вы выпьете и не восполните запас жидкости перед сном, вы, скорее всего, проснетесь обезвоженным. Это важно, потому что гидратация помогает вашему телу обеспечивать циркуляцию крови и кислорода к мышцам, а поддерживает регулируемое кровяное давление , чтобы вашему сердцу не приходилось работать так тяжело.
Янзен указывает, что время, в которое вы пьете, может усугубить ситуацию. Если вы занимаетесь спортом, а потом пойдете в бар, как в случае с пивной лигой, вам следует сначала выпить воды, иначе вы рискуете получить двойное обезвоживание.
И хотя вы можете подумать, что люди, которые ругаются, потея от похмелья, что-то зацепили, они, скорее всего, просто усугубляют обезвоживание. По словам Мура, около 90-98 процентов потребляемого вами алкоголя метаболизируется в печени, и тренировки никак не повлияют на этот процесс. Остальные от 2 до 10 процентов выводятся через ваше дыхание, мочу и пот. Поскольку упражнения увеличивают частоту дыхания, есть некоторые свидетельства того, что упражнения могут снизить содержание алкоголя в крови, но Мур быстро отмечает, что если вы чувствуете похмелье, ваше тело, вероятно, уже обработало алкоголь.По его словам, упражнения могут иметь значение, так это высвобождение эндорфинов, которые могут помочь вам почувствовать себя лучше, не имея никакого отношения к метаболизму алкоголя.
Сон
Бокал вина может вызвать у вас сонливость, но употребление слишком большого количества алкоголя фактически заставляет ваше тело проводить меньше времени в глубоком сне и больше в фазах быстрого сна или легкого сна, говорит Мур. «Если вы ложитесь спать, чувствуя легкое головокружение в голове, то это признак того, что вы перезарядились этим алкоголем и часто просыпаетесь на следующий день, просто не чувствуя себя отдохнувшим.
Он добавляет, что люди, которые устали, плохо выбирают пищу и что постоянное недосыпание может усилить хроническое воспаление, которое влияет на увеличение веса.
Более того, «когда у вас нет сна такого хорошего качества, вы воздействуя на гормоны в организме «, — говорит Янцен. Например, выработка гормона роста и тестостерона, которые высвобождаются во время глубокого сна и необходимы для роста мышц, нарушается из-за отсутствия качественного сна.
Рост мышц
«Когда мы тренируемся, и особенно если поднимаем тяжести, это наносит небольшой урон, но это стресс для ваших мышц, который заставляет их расщеплять любые старые или поврежденные белки и восстанавливать на их месте новые», — объясняет Мур.«Этот процесс расщепления и синтеза белка в основном позволяет нашим мышцам восстанавливаться. А если вы делаете это хронически, то именно так и растут наши мышцы».
Согласно Мур, этот процесс исцеления может занять до 48 часов после тяжелых упражнений. Употребление более умеренного количества в этот период может саботировать способность мышц восстанавливаться и адаптироваться к упражнениям.
Травмы и восстановление
Некоторые исследования показывают, что у атлетов, которые пьют, на больше шансов получить травмы .Другие исследования, в том числе номер Мэтью Барнса из Университета Мэсси в Новой Зеландии, показали, что даже умеренное употребление алкоголя может повлиять на вашу потерю силы и восстановление после тренировки с отягощениями и что чрезмерное употребление алкоголя увеличивает время восстановления после травм мягких тканей — имеется в виду травмы ваших мышц, сухожилий или связок, такие как растяжения или растяжения.
Здоровье сердца
Один из самых тревожных фактов об алкоголе и фитнесе вовсе не обязательно связан с упражнениями, но он действительно связан со способностью вашего сердца поддерживать регулярный ритм.Хотя общепринято считать, что выпивать бокал вина в день полезно для сердца, большое обзорное исследование от 2016 года, в котором рассматривались данные почти
0 человек, показало, что умеренное регулярное употребление алкоголя увеличивает риск развития. аритмия или нерегулярное сердцебиение.
Окончательный вердикт
В конечном счете, переедание в выходные не может сократить целую неделю регулярных упражнений и выбора здоровой пищи, но это, безусловно, может замедлить ваш прогресс в достижении целей как в отношении веса, так и в фитнесе.
«В спорте у нас есть то, что называется периодизацией, и мы периодизируем тренировки, периодизируем питание, и, наряду с этими областями, вы, вероятно, захотите периодизировать, когда у вас будут праздничные моменты, когда вы собираетесь включить алкоголь», — говорит Янзен.
Мур говорит: «Если вы пытаетесь похудеть, это определенно марафон, а не спринт. Это нужно делать медленно». Он говорит, что наиболее эффективный способ добиться этого — изменить образ жизни, чтобы освободить место для случайных стаканов вина и пива, а также отношение, которое борется с унынием и разрушает все, если вы время от времени ошибаетесь.
Ева Войнигеску — независимый журналист и продюсер. Она пишет о здоровье и науке, карьере и культуре.
Наука о коктейлях: Считаются ли калории, связанные с алкоголем?
[Фотография: puuikibeach на Flickr]
Можете ли вы наслаждаться выпивкой, сохраняя при этом здоровье? Лично, когда я потягиваю отличный коктейль, я уже думаю об этом как о пустяке и еще нескольких каплях сахара («Эй, ты можешь использовать сироп Splenda вместо простого сиропа, пожалуйста? Ммк, спасибо»), не так ли? Меня не побеспокоит.
Но растущая тенденция на рынке продуктов, ориентированных на низкокалорийную выпивку (например, MGD64 и вся линейка Skinny Girl), предполагает, что некоторые люди ищут более низкокалорийную выпивку.
Но работают ли калории в алкогольных напитках так же, как калории в пище, которую мы едим? Каждый раз, когда вы говорите о еде или напитках и их влиянии на организм, сделать непонятные выводы практически невозможно. Но рассматривайте эту статью как краткое руководство по тому немногому, что мы знаем.
Вот как подсчитывают калории в отрасли:
Представьте себе духовку из армированной стали.Внутри давление достигает уровня, в 30 раз превышающего атмосферное. Вместо пропана электрическая искра воспламеняет специальное топливо, которое сжигает пищу настолько полно, что не остается даже пепла. Такое устройство называется «калориметр бомбы».
На соседнем компьютере дисплей показывает точное количество выделенной энергии, будь то образец картофельных чипсов, кока-кола или порция бурбона.
Когда этанол сжигается в таком устройстве, выделяется около 7 килокалорий энергии на грамм выпивки.
Итак, если предположить, что большая часть калорий в пиве поступает из алкоголя, чтобы найти количество калорий в пиве, вы можете просто умножить количество алкоголя (в граммах) в этом пиве на семь.
Расчет простой, точный, и неверный .
* То, что мы обычно называем «калориями», на самом деле килокалорий, или 1000 калорий.
Вот как нужно,
, считать калории:
Представьте, что произойдет, если вы проведете тест калорийности выше, скажем, на куске соснового леса.Вы бы получили довольно высокое чтение, не так ли? Я имею в виду, что дерево действительно хорошо сжигает .
Допустим, в качестве аргумента, образец зарегистрировал 100 калорий.
Означает ли это, что вы можете съесть кусок дерева и получить от него столько же энергии, как 25 граммов куриной грудки? * Конечно, нет.
Основным углеводом, содержащимся в древесине, является лигнин, чрезвычайно твердый крахмал, который люди не могут переваривать (хотя, очевидно, термиты находят его восхитительным).
С другой стороны, если бы вы выпили 100 калорий сладкой соды, этот сахар в газировке был бы почти на 100% переварен, так что вы фактически получили бы около 100 калорий из содовой.Сколько калорий мы получаем из еды или питья, все зависит от пищеварения.
Итак, сколько энергии мы получаем от алкоголя?
* Куриная грудка содержит около 4 кал / грамм.
Как люди усваивают алкоголь
Машины эффективно сжигают спирт. Люди не , а не переваривают алкоголь эффективно.
Как я уверен, мы все слышали в какой-то момент на уроках здоровья в средней школе, алкоголь — это токсин. И наш организм активно выводит токсины.Как услужливо объясняет Википедия, метаболизм алкоголя — это сложный, многоступенчатый процесс, который происходит в основном в печени и почках, а не в кишечнике, где происходит нормальное пищеварение. *
Более важная для текущего обсуждения статья в Википедии объясняет, что алкоголь почти никогда не метаболизируется полностью, а выводится из организма в виде уксусной кислоты (потому что это токсин, и мы хотим от него избавиться, помните?). Это означает, что мы получаем из алкоголя гораздо меньше теоретического максимума в 7 калорий на грамм.
Однако преобладающие знания в кругах, посвященных здоровью и питанию, по-видимому, противоречат этой оценке: диетологов учат считать, что энергия, хранящаяся в алкоголе, почти на 100% доступна организму. ¹
* Ссылки на статью в Википедии невелики, но информация, содержащаяся в этой книге о питании и алкоголе, кажется, подтверждает то, что говорит Википедия. [1] Фрари, Кэрол Д. и Джонсон, Рэйчел К. «Глава 2: Энергия» в книге Krause’s Food and Nutrition Therapy , 12-е изд.2008. С. 35-36.
Почему разница?
Ответ сложен и остается предметом некоторых дискуссий, но я постараюсь здесь резюмировать факты.
Помните, что организм хочет избавиться от алкоголя, потому что видит в нем токсин. Один из способов избавиться от алкоголя — использовать его для получения энергии. Но ваша печень может обработать столько алкоголя как энергии, прежде чем организм начнет сбрасывать излишки в виде мочи.
В принципе, с физиологической точки зрения, если вы выпьете один стакан медленно, вы, вероятно, переварите большую часть алкоголя в качестве энергии.Пейте много, и калории не будут так «считаться», потому что вы в конечном итоге их будете выводить. ²
[2] Алкоголь, избыточный вес и ожирение (2013 г.)
Итак, какие напитки мне пить, если я слежу за своим весом?
Что касается опубликованных исследований, на самом деле не имеет значения, что вы пьете, если пьете в умеренных количествах: несколько напитков не имеют долгосрочного влияния на вес. В дополнение к работе, цитируемой в [2], другие исследования показали, что умеренное потребление алкоголя (1-2 порции в день) приводит к незначительному увеличению веса.³ В этих исследованиях были протестированы как традиционные напитки, такие как пиво ⁴ и вино, так и контролируемые дозы чистого этанола. ⁵
Поскольку опубликованные исследования не предлагают четкой связи между умеренным потреблением алкоголя и набором веса, следующим виновником является сахар. Сахар вносит наибольшее количество калорий в напитки (после алкоголя), и большинство диетологов согласны с тем, что избыточное потребление сахара приводит к долгосрочному увеличению риска избыточного веса и ожирения.
Как складываются разные напитки с точки зрения сахара?
Сладкие ликеры (и коктейли, в которых они используются) содержат больше всего сахара. Затем идут сладкие вина. С другой стороны, сухие вина могут содержать очень мало остаточного сахара.
Пиво — дело хитрое. В то время как относительно легко определить, содержит ли вино мало сахара, просто попробовав его, нет простого способа избежать сладкого пива. Это потому, что многие сорта пива содержат несладкие сахара, такие как мальтоза, или сахара с низким содержанием сладости, такие как глюкоза, и эти сахара могут быть скрыты горечью пива, но при этом содержат значительный калорийный заряд.
Наконец, большинство крепких спиртных напитков почти не содержат остаточного сахара, так что этот вариант есть всегда, если вы не против потягивать их в чистом виде.
Имеют ли значение эти различия в уровне сахара в напитках? Решать вам. Лично я всегда выбираю более вкусный напиток, даже если это означает, что на следующий день придется сделать несколько дополнительных приседаний.
Учитывает ли количество калорий ваш выбор приема пищи?
[3] Потребление алкоголя и масса тела: парадокс.(1999) [4] Пиво и ожирение: перекрестное исследование (2003). [5] Является ли употребление алкоголя фактором риска увеличения веса и ожирения? (2005)
Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию с покупок, как описано в нашей партнерской политике.
Питьевая вода, вероятно, не поможет вам избежать похмелья
Многие рекомендуют выпивать стакан воды вместе с алкоголем, чтобы избежать последствий похмелья, однако недавнее исследование, возможно, опровергло эту сказку старых жен.
По словам молекулярного биолога Патрика Шмитта, неверно считать, что ваше тело обезвоживается, когда вы пьете алкоголь.
Исследователь сказал, что питьевая вода на самом деле совсем не поможет вам с похмельем, поскольку ваше похмелье не вызвано обезвоживанием.
Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.

Мой телефон вибрирует, но мне не нужно на него смотреть. Я точно знаю, что говорит дисплей.
Несколько раздраженный, я делаю глоток воды. Я один из тех людей, которые, если бы не современные технологии, периодически напоминающие им о необходимости пить воду, вероятно, за очень короткое время стали бы похожи на чернослив. Мне редко удается выпить весь стакан за один присест.
Есть, однако, одно исключение из этого правила: около двух часов ночи, после того, как несколько раз выпили слишком много напитков, мне больше не нужен будильник, чтобы напоминать мне пить воду.
Как по волшебству, я могу с поразительной скоростью отбивать стаканы воды, как будто «Нестле» в любой момент может подлететь к местному водоему.
Я сейчас нахожусь в последней последней попытке избежать похмелья — потому что вчера вечером я снова не последовал рекомендации выпивать стакан воды с каждой порцией вина.
Алкоголь на самом деле не обезвоживает организм
По словам молекулярного биолога Патрика Шмитта, питьевая вода в любом случае не помогла бы. Я также не пытался облегчить угрожающие симптомы, обильно выпив после этого события.
Подробнее: Вот почему шампанское и просекко заставляют вас чувствовать себя более пьяным, чем обычное вино.
«Заблуждение, что питьевая вода помогает избежать похмелья», — сказал Шмитт.
Согласно результатам исследования, опубликованного в 1950-х годах, верно, что организм выделяет больше воды, когда употребляет алкоголь.
Если подумать логически, и в вине, и в пиве уже есть вода — в конце концов, это напитки.Shutterstock / Нина Малина
«Однако из этих результатов были сделаны неправильные выводы», — сказал ученый. «Считалось, что по мере того, как организм выделяет больше воды, он становится обезвоженным — и это было просто принято как убедительное объяснение того, почему мы получаем похмелье.»
Однако эта гипотеза никогда не была проверена, не говоря уже о подтверждении.
Когда мы метаболизируем алкоголь, наши тела перерабатывают соединение этаналя. Некоторым может не хватать ферментов для эффективного изгнания алкоголя из организма, что, по мнению ученых, является частью причина похмелья.
Согласно сообщению в Berliner Morgenpost, Шмитт решил провести собственное исследование и контролировать гидратацию своих подопытных.
Исследование показало, что употребление алкоголя не приводит к обезвоживанию, несмотря на повышенное выделение жидкости. «Это означает, что организм не теряет значительного количества воды», — сказал Шмитт.
«Эта рекомендация пить много воды при употреблении алкоголя основана именно на этом заблуждении», — пояснил он. «Поскольку на самом деле организм не обезвоживается, употребление воды вместе с алкоголем абсолютно не влияет на то, наступит ли у вас похмелье».
Питьевая вода в лучшем случае незначительно повлияет на похмелье.
Если подумать логически, вода есть и в вине, и в пиве — в конце концов, это напитки.
Хотя алкоголь присутствует в обоих этих напитках, вы также добавляете жидкости в свое тело, когда пьете их. «Ты никогда не будешь« обезвоженным ». Это не слишком отличается от мифа о кофе».
Содержание алкоголя в желудке будет высоким в течение очень короткого периода времени, только если вы пьете его в очень концентрированной форме.Getty Images
Только если вы пьете алкоголь в очень концентрированной форме — другими словами, если вы делаете уколы — содержание алкоголя в вашем желудке будет очень высоким в течение очень короткого периода времени.
«Если вы затем выпьете глоток воды, слизистая желудка на короткое время может быть немного менее затронута», — сказал Шмитт. «Хотя это еще не исследовано, мы знаем, что это ни в коем случае не влияет на похмелье.»
Пейте воду вместо алкоголя, а не в дополнение к нему
Если вы начнете пить воду на следующий день, все равно будет слишком поздно.
Вы можете пить столько воды, сколько хотите — это практически не повлияет на ваш бьющийся череп.
«В лучшем случае это могло бы облегчить симптомы сухости во рту от алкоголя и сигарет, но, очевидно, я не собираюсь говорить никому , а не пить воду, если они думают, что это заставляет их чувствовать себя лучше», — сказал Шмитт.
Конечно, это относится и к самому вечеру. «Вы можете сказать себе, что ваше похмелье будет менее болезненным, если вы будете пить воду с каждым бокалом вина, но это не будет правдой».
В лучшем случае питьевая вода может облегчить симптомы сухости во рту после употребления алкоголя или сигарет.REUTERS / Франсуа Ленуар
Тем не менее, чтобы прояснить ситуацию, очевидно, что питьевая вода не причинит никакого вреда — это относительно бессмысленно, если вы пытаетесь облегчить похмелье, но вряд ли усугубит ситуацию.
«Кроме того, нельзя пить алкоголь, если ты занят питьевой водой», — усмехнулся Шмитт.
.
No related posts.

Роспотребнадзор дал советы по потреблению алкоголя в Новый год — ФГБУЗ ЦМСЧ № 38 ФМБА России

Правила умного потребления

Воды, еще воды

Пить, не пьянея

Не смешивать, не понижать

Ешьте!

Узнаем как много выходит вино из организма: нормы, время распада

Что происходит с организмом после употребления вина

Когда происходит выветривание алкоголя

Какие органы выводят алкоголь

Реакция организма на большие дозы спиртного

Время выветривания вина

Что влияет на выветривание алкоголя

Как ускорить выветривание вина из организма

Норма выветривания вина из организма

Вино или пиво — что менее вредно?

От чего мы быстрее пьянеем?

От чего больше растет мужское пузо?

От чего тяжелее похмелье?

Что полезнее (или хотя бы менее вредно) для здоровья?

Красное вино беременным – статьи ‘Kriek

Можно или нельзя?

Вино и здоровье в вопросах и ответах

Ваши напитки становятся крепче или вы только стареете? — Основы здоровья от клиники Кливленда

Как метаболизируется алкоголь

Как старение влияет на этот процесс

Токсическое действие чрезмерного употребления алкоголя

Пить умеренно (если вообще пить)

Почему алкоголь влияет на запах моего тела?

Алкоголь и сон | Тональный крем для сна

Как алкоголь влияет на сон?

Алкоголь и бессонница

Алкоголь и апноэ во сне

Часто задаваемые вопросы об алкоголе и сне

Безопасно ли пить при грудном вскармливании?

Как алкоголь попадает в грудное молоко

Количество напитков

Сцеживание грудного молока

Опасности алкоголя

Слово Verywell

7 способов, которыми употребление алкоголя может повлиять на ваши фитнес-цели

0 человек, показало, что умеренное регулярное употребление алкоголя увеличивает риск развития. аритмия или нерегулярное сердцебиение.

Наука о коктейлях: Считаются ли калории, связанные с алкоголем?

Вот как подсчитывают калории в отрасли:

Вот как нужно,

Как люди усваивают алкоголь

Почему разница?

Итак, какие напитки мне пить, если я слежу за своим весом?

Питьевая вода, вероятно, не поможет вам избежать похмелья

Алкоголь на самом деле не обезвоживает организм

Питьевая вода в лучшем случае незначительно повлияет на похмелье.

Пейте воду вместо алкоголя, а не в дополнение к нему

Добавить комментарий Отменить ответ