Через сколько выветривается вино красное сухое из организма: Через сколько выветривается алкоголь (пиво, водка, вино)? Разберем различные организмы по таблицам

Содержание

Через сколько выходит вино из крови?

Через сколько времени выветривается вино?

Для усреднения показателей используется таблица периода выветривания вина из организма, которая позволяет рассчитать примерное время.

Сравнительная таблица периода выветривания алкоголя разных напитков

В зависимости от пола и массы тела

Пол человека и вес являются основным факторами, которые влияют на период выведения спирта. У женщин и мужчин данные показатели отличаются (в основу измерений взято 200 грамм полусухого напитка общей крепости до 12%).

Таблица расчета времени выветривания вина у женщин.

Масса тела (кг) Время (в часах)
50-60 3,40
60-70 3,03
70-80 2,41
80-90 2,21
90+ 1,52

В таблице представлено, сколько выветривается вино у мужчин.

Масса тела (кг) Время (в часах)
50-60 2,49
60-70 2,33
70-80 2,03
80-90 1,47
90+ 1,23

В зависимости от категории напитка

Категория винного продукта также влияет на скорость выветривания из организма. Каждый подвид напитка отличается составом и крепостью, что соответственно сказывается на общих результатах.

Белое и красное вино

Белое сухое вино имеет идентичную красному пищевую ценность. Однако различия все же имеются. Белое вино менее калорийно (121 ккал), поэтому и период выветривания из организма пусть и незначительно, но отличается от красного (124 ккал).

С течением времени, концентрация этанола в крови уменьшается.

Таблица, в которой представлены результаты выветривания вина из организма (крепость напитка 12,5% при объёме выпитого 200 мл):

Время Этанола в крови (красное вино) Этанола в крови (белое вино)
В начале 1,19
1,07
Через 15 мин 0,37 0,39
Через 30 мин 0,39 0,38
Через 1 час 0,34 0,38
Через 1 час 30 мин 0,29 0,30
Через 2 часа 30 мин 0,19 0,00
Через 3 часа 0,00 0,00
Креплёное вино

Креплёное вино содержит в составе 16-19% этанола. Поэтому период полного выведения несколько отличается от белых или красных вин и зависит от крепости основного напитка. Если сравнивать с водкой, то 100 мл водки приравнивается к 200 мл креплёного вина. Поэтому средняя продолжительность выветривания напитка составляет 5,49 мин – 3,29 мин.

Игристое вино

Шампанское и прочие игристые вина насыщаются углекислотой, что делает их похожими на газировку. За счёт того, что напиток содержит пузырьки, молекулы спирта намного быстрее всасываются в желудке. В результате данного процесса человек пьянеет буквально после первого бокала напитка.

Однако, несмотря на особенность состава, период выветривания игристого равняется времени выветривания белого вина.

В целом таблица выветривания алкоголя у женщин при употреблении шампанского выглядит следующим образом:

Масса тела (кг) Время (в часах)
50-60 2,10
60-70 1,55
70-80 1,40
80-90 1,30
90+ 1,20

Таблица времени выветривания игристого вина у мужчин.

Масса тела (кг) Время (в часах)
50-60 1,45
60-70 1,30
70-80
1,15
80-90 1,05
90+ 1,00

Норма выпитого без вреда для здоровья. Снято каналом Авто ру.

В зависимости от количества выпитого

Каждый определённый вид алкогольного напитка имеет свой срок выведения из организма. Обычно, при увеличении количества выпитого вина в два раза период выветривания увеличивается аналогично в два раза.

100 граммов

Большинство людей полагает, что доза 100 грамм вина не является критичной для вождения машины. Но каждый организм по-разному справляется с переработкой алкоголя, поэтому полагаться на собственные убеждения в этом вопросе не стоит.

Таблица выветривания 100 граммов вина.

Пол Вино белое Вино красное Вино креплёное Вино игристое
Мужчины (вес 80 кг)
1,05 час
1,10 час 2,05 часа 1,05 час
Женщины (вес 55 кг) 1,55 час 2,05 часа 4,10 часа 2,05 часа
1 бокал

Употребление одного бокала красного вина может позволить себе практически каждый человек за ужином. Ощутимое опьянение может и не наступить, но время выветривания из организма увеличивается существенно.

Таблица, в которой указано, сколько времени выводится из организма 1 бокал вина (200 мл).

Пол Вино белое Вино красное Вино креплёное Вино игристое
Мужчины (вес 80 кг) 2,05 часа 2,10 часа 4,15 часа 2,05 часа
Женщины (вес 55 кг) 4,05 часов 4,10 часов 8,15 часов 5,05 часов
2 бокала

Два бокала вина уже могут существенно повлиять на поведение человека. После употребления наступают первые симптомы опьянения.

Таблица выветривания 2 бокалов вина (400 мл).

Пол Вино белое Вино красное Вино креплёное Вино игристое
Мужчины (вес 80 кг) 3,05 часа 3,10 часа 5,15 часов 3,05 часа
Женщины (вес 55 кг) 6,05 часов 6,10 часов 12,15 часов 7,05 часов
1 бутылка

Одна бутылка вина может уже стать причиной тяжелого алкогольного опьянения. Результатом нередко являются симптомы похмелья после протрезвления.

Период за сколько выветривается 1 бутылка вина емкостью 750 мл.

Пол Вино белое Вино красное Вино креплёное Вино игристое
Мужчины (вес 80 кг) 4,05 часов 4,10 часов 9,15 часов 5,05 часов
Женщины (вес 55 кг) 10,05 часов 10,10 часов 20,15 часов 11,05 часов
1 литр

Таблица выведения из организма 1 литра вина.

Пол Вино белое Вино красное Вино креплёное Вино игристое
Мужчины (вес 80 кг) 8,05 часов 8,10 часов 16,15 часов 10,05 часов
Женщины (вес 55 кг) 18,05 часов 18,10 часов 35,15 часов 22,05 часов

Как повысить скорость выхода вина из организма?

Если нет возможности долго ждать вывода алкоголя из организма, можно сделать следующее:

  1. Заранее подготовиться. Если намечается торжество, но после него необходимо быстро прийти в форму, необходимо принять адсорбенты. Такие препараты, как «Алкозельцер», «Алкоприм», «Активированный уголь» помогут нейтрализовать неприятные последствия опьянения. Применение средств следует согласовать с врачом во избежание нежелательных реакций.
  2. Параллельное употребление жидкости. Даже в случаях с вином, параллельное употребление цитрусового сока или воды снизит интенсивность опьянения.
  3. Не мешать напитки. Про правило понижения градуса не стоит забывать и при употреблении вина. И также не рекомендуется употреблять параллельно с алкоголем кофе, чай или горячий шоколад. Данные напитки замедляют восстановительные процессы, что соответственно отражается на скорости выветривания.
  4. Времяпровождение на свежем воздухе. Ничто так не отрезвляет человека как прохладный свежий воздух. Поэтому, если чувствуется опьянение, следует выйти на улицу и немного пройтись.

Помощь в быстром выведении алкоголя из организма. Снято каналом «Лайфхаки. Полезные советы».

Через сколько часов выветривается алкоголь из организма

Сразу нужно сказать о том, что ответ на этот вопрос будет довольно неоднозначным. Ведь важно учесть не только вид напитка, но массу, рост и комплекцию человека. Кстати, важно также, кто этот человек? Мужчина или женщина?

Содержание алкоголя меряют такой единицей, как промилле. Она показывает долю спирта в определенном объеме крови. 1 промилле – это около одного грамма этилового спирта на литр крови.

В каждом алкогольном напитке присутствует такое вещество, как этанол. Выветрить алкогольный дух из организма – значит, как раз любым способом вывести это вещество. А в итоге люди трезвеют. Происходит это у всех по-разному. У кого-то довольно оперативно, а кому-то придется подождать.

Причем реакция сильно различается в зависимости от принадлежности к сильному или прекрасному полу. Организм женщины может переварить до 0,1 промилле в час. А вот организм мужчины работает более энергично и перерабатывает примерно 0,15 промилле в час. Вот почему и выветривание остатков алкоголя отличается. У мужчин это происходит быстрее. А физиология женщины, надо честно признать, вообще не годится для того, чтобы пить спиртное.

Есть распространенная идея, что белое вино гораздо дольше выводится из организма. А вот последствия красного вина ликвидируются существенно быстрее. Но это всего лишь мифы. Качественное красное вино действительно позитивно воздействует на организм. И для этого хватит 150-200 граммов. Однако все виды вина на организм оказывают практически аналогичное действие. Итак, прикинем, через сколько выветривается алкоголь из организма?

Скажем, милая дама в возрасте 30 лет средней комплекции может полностью избавиться от алкоголя в крови не ранее, чем через 10 часов после того, как была выпита стандартная бутылка (в 750 граммов) любого вина крепостью 11%. А через час после бурного застолья в крови этой дамы окажется 1,3 промилле. И опьянение постепенно будет сходить.

А вот, как долго выветривается напитки покрепче? Мы говорим про водку, коньяк и виски. Они ведь неслучайно всегда в одном ряду. У них, по сути, одинаковые показатели выхода алкоголя из организма. Ведь все они содержат 40% спирта.

Женщина в данном случае для эксперимента не годится. Не стоит мучить ее лошадиными дозами крепкого алкоголя. Зато подойдет, например, крепкого здоровья молодой человек в полном расцвете сил. Скажем 36-ти лет от роду и средней комплекции. Не следует в него сразу вливать стандартные пол-литра. От такого ударного потребления любому устоять на ногах затруднительно. Для эксперимента вполне подойдет пограничное значение. Возьмем острожные 350 граммов. Это традиционный граненый стакан с прицепом 100-граммовой стопки.

Чтобы в этой ситуации спиртное полностью покинуло организм нашего крепкого мужчины, необходимо минимум 13 часов. Эксперты также выяснили, что спустя час после того, как молодой человек примет такую дозу, у него в крови содержание алкоголя достигнет 2,7 промилле.

Не стоит забывать и о том, что спиртные напитки, у которых более высокая калорийность, выходят из организма существенно дольше, чем низкокалорийные. Скорость, с которой выветривается игристое вино, примерно такая же, как и у белых сортов обычного вина. Больше всего организму нужно времени тогда, когда он очищается от крепленых вин. Установлено, что 200 мл напитков этого вида можно сравнить по своему действию со 100 мл водки.

Через сколько выветривается алкоголь (водка, вино, пиво)

Наличие осведомленности водителя касательно того, через сколько выветривается алкоголь, позволит ему более тщательно спланировать свой досуг, чтобы впоследствии мероприятие с употреблением пива, водки или вина в приемлемых количествах  не помешало бы ему, к примеру, на следующий день управлять автомобилем на законных основаниях.

 Определяющие выветривание алкоголя из организма факторы

Итак, для начала конкретизируем, как именно алкоголь выветривается из организма человека, и какие аспекты на интенсивность этого процесса оказывают влияние.  При отправлении на любое мероприятие для приблизительного ориентирования в пропорциональном содержании в крови спирта имеется два возможных варианта действий: внимательно отслеживать норму принимаемых горячительных напитков или запастись специализированным прибором. Конечно же, при наличии достаточного самообладания и силы воли можно прибегнуть к первому варианту, однако он вряд ли сможет подойти для многодневных свадеб и подобных праздников, поэтому лучше все-таки иметь в наличии тестер.

Для подсчета того, за сколько выветривается алкоголь, стоит осознавать, что степень насыщенности крови алкогольной субстанцией измеряется в промилле, под единицей которого понимается наличие в 1л жидкости организма человека 1г спирта. В качестве памятки стоит иметь в виду, что женский организм из воды состоит на 60%, а мужской – на 70%. При этом скорость переработки алкогольной продукции зависит от функциональности печени, которой на расщепление спирта и в здоровом состоянии требуется достаточно продолжительное время, не говоря уже о наличии каких-то заболеваний. В среднем этим органом за час у мужчин «переваривается» порядка 0,15 промилле, а у женщин этот показатель составляет около 0,1 промилле. Но опять же эти данные сугубо среднестатистические, и на них могут серьезное влияние оказывать индивидуальные особенности организма и заболевания, а также качество потребляемой человеком закуски.

 Сколько времени выветривается алкоголь

Обобщающую информацию о том, сколько выветривается алкоголь таблица, размещенная ниже, сможет предоставить. Представленные в ней данные были собраны в ходе реального эксперимента при потреблении алкогольной продукции в конкретных объемах здоровым 50-летним мужчиной с 75-килограммовой массой. Также стоит помнить, что по российскому законодательству допустимой для управления транспортным средством нормой содержания в крови спирта выступает 0,3 промилле. В таблице указано время, потребовавшееся для полной ликвидации из крови признаков наличия спирта (0 промилле).

Вид алкоголя Объем, мл Время полного выведения, ч
Водка 50 1,5
100 5
330 14,5
500 18,5
Вино (12,5*) белое — красное 200 2,5-3
1500 16,5-17,5
Пиво 500 2,5
1000 4
3000 15,5

 Пиво через сколько выветривается

Теперь мы рассмотрим, сколько выветривается пиво 1.5 литра крепостью 5,4% из организма. В данном реальном испытании принимал участие 35-летний мужчина с ростом в 178см и массой в 74кг.

Время после употребления Содержание спирта в крови, промилле
Сразу же 0,62
0,48
0,31
0,2
0

Как ни странно, но после принятого второго бокала показатель подскочил до 0,71 промилле, а после третьего опять вернулся к значению в 0,62. По заявлению наркологов, это является результатом того, что выпитая бутылка пива намного интенсивнее выводится из крови, чем более крепкие алкогольные напитки. Вышеобозначенная таблица констатирует, что при выпитом вечером объеме в 1,5 литра мужчина мог свободно сесть утром за руль, правда, для этого требуется, как минимум, 8-часовой полноценный сон.

 Сколько выветривается вино

Для выяснения того, сколько из организма выветривается вино, была выбрана 34-летняя женщина с массой в 65кг и ростом в 178см. Она употребила 750мл красного сухого вина крепостью 12%. В таблице приведены почасовые результаты выведения из крови алкогольной субстанции.

Время после употребления Содержание спирта в крови, промилле
Сразу же после выпитой бутылки 1,15
1,35
0,75
0,6
0,2
12ч 0

Следует отметить, что уже после выпитого первого бокала тестером было показано значение в 0,48 промилле, с которым уже категорически запрещено садиться за руль на российских дорогах (европейское законодательство в счет не берем). Получается, что после употребления даже небольшой дозы сразу управлять авто нельзя, а также и при выпитой бутылке вино выветривается не слишком быстро, поэтому употребив ее вечером, утром лучше добираться на работу посредством общественного транспорта или такси.

 Сколько выветривается водка

Чтобы выяснить, через сколько выветривается водка, был подвергнут испытанию 36-летний мужчина с 86-килограммовой массой и 176-сантиметровым ростом. Им был выпит объем в 350мл 40-градусной водки. Итак, каким же был прогресс выведения алкогольной субстанции из организма?

Время после употребления Содержание спирта в крови, промилле
Сразу же после выпитого объема 2,75
2,75
1,4
1
0,6
12ч 0

Следует отметить интересный факт: после первой рюмки тестер выдал показатель в 0,8 промилле, после второй – 0,2, а после третьей (весь объем 350мл) – уже 2,75 промилле. Наркологами отмечается, что крепкий алкоголь в реакцию изначально вступает в желудке, после чего лишь поступает в кровь. Также стоит отметить для желающих знать, сколько выветривается коньяк, что у данного напитка показатели вывода из организма практически идентичны с водкой, однако ввиду особенностей состава этого продукта ему на выведение из крови требуется все-таки немного больше времени. Поэтому ценителям коньяка не будет лишним к вышеобозначенным значениям добавить еще порядка 10% времени.

 Заключение

Завершая рассмотрение информации о том, через сколько выветривается алкоголь, стоит отметить, что все вышеобозначенные таблицы сформированы опытным путем, поэтому эти данные могут у разных людей несколько, а может даже существенно, варьироваться. Однако следует в любом случае понимать, что после серьезного застолья лучше утром за руль не садиться, а начинать управлять автомобилем не ранее вечера следующего дня. Это подход выступит большей защитой от возникновения проблем на дороге и возможности лишиться прав, однако лучшим решением будет все-таки полный отказ от потребления спиртосодержащих жидкостей, особенно накануне намечающейся поездки.

♦  Рубрика: Советы.
♥  Метки: управление авто

Через сколько выветривается вино из организма женщины и мужчины

Сколько времени занимает выветривание вина. Возможно ли и как ускорить метаболизм спирта в организме. Факторы, влияющие на скорость выведения этанола.

Употребление алкогольных напитков зачастую сопровождается ухудшением внимания, нарушением координации движений, торможением мыслительных процессов и мучительным похмельем наутро.

Естественно, садиться за руль в таком состоянии крайне опасно.

А этиловый спирт, содержащийся в любом алкогольном нектаре, вне зависимости от процентного соотношения, устраняется из организма в течение конкретного промежутка времени, длительность которого определяется разновидностью напитка.

Сегодня мы рассмотрим, за сколько времени выветривается вино и как ускорить метаболизм спирта.

Сколько времени выветривается вино из организма: таблица

Сколько выветривается вино из организма женщины

Любая спиртная жидкость, будь то легкое шампанское или выдержанный виски, включает в себя этанол.

Выветривание алкоголя означает выведение данного вещества из организма.

Это может происходить по-разному: посредством кишечника, почек, печени или легких. При этом кто-то трезвеет быстро, а кто-то медленнее.

Это зависит от пола человека, его веса, особенностей организма и вида выпитого спиртного.

Более подробные сведения о том, сколько времени выветривается вино, представлены в нижеследующей таблице.

Данные рассчитаны на один бокал, объемом 200 мл.

Вес (кг) человека Мужчина Женщина
45-60 2 ч. 50 мин. 3,5 ч
60-70 2 ч. 35 мин. 3 ч. 10 мин.
70-80 2 ч. 15 мин. 2 ч. 55 мин.
80-90 2 ч. 05 мин. 2 ч. 40 мин.
от 90 и выше 1 ч. 45 мин. 2 ч. 25 мин.

Как протекает метаболизм алкоголя в организме

Сколько выветривается бутылка сухого вина

Даже небольшое количество вина, попадая в организм, подвергается ряду трансформаций.

Спирт, содержащийся в вине, устраняется из организма 2-мя путями: в цельном или распавшемся виде (в виде уксусной кислоты).

В чистом виде он выводится через легкие, когда человек дышит, а также через поры кожи. Именно поэтому от нетрезвого человека так пахнет спиртным.

В устранении алкоголя участвуют также почки и печень. В последней этанол превращается в ацетальдегид, обладающий отравляющим действием.

Спирт в чистом виде выветривается в малых количествах – всего 20% от общего объема.

Значительная же часть работы по его выведению достается печени и желудочно-кишечному тракту.

И то, за сколько и как быстро организм очистится от алкоголя, зависит в первую очередь от печени, ее состояния и здоровья.

В целом, за час выводится около 0,1-0,15 промилле спирта. При этом у женщин процесс выветривания протекает гораздо медленнее.

Через сколько выветривается бокал вина?

Сколько выветривается алкоголь вино

По скорости выветривания вино занимает второе место. Первое же принадлежит пиву – оно выводится из организма быстрее других напитков.

  • Бокал вина, объемом 100 мл будет выветриваться около 90 минут.

И чем больше бокалов вы выпьете, тем дольше будет затягиваться этот процесс. На скорость выведения спирта во многом влияет и масса тела.

К примеру, тучный человек, весом от 90 кг трезвеет значительно быстрее худеньких людей, масса тела которых колеблется в пределах 45-60 кг.

Факторы, ускоряющие метаболизм спирта

Сколько выветривается бутылка вина

На скорость выведения алкоголя из организма влияют следующие факторы:

  • Количество выпитого спиртного. Как уже упоминалось выше, чем больше объем потребляемых спиртных напитков, тем дольше будет выводиться этанол. Так, один бокал вина выветривается за 1,5-3,5 часа, тогда как целая бутылка, объемом 0,5 литра, увеличит этот процесс до 8-18 часов.
  • Вид спиртного напитка. В крепких алкогольных напитках, таких как водка, виски, коньяк, содержится больше этанола, нежели в вине и пиве, поэтому процесс выведения в этом случае может затянуться на двое, а то и на трое суток.
  • Индивидуальные особенности организма и состояние внутренних органов. На скорость выведения алкоголя влияют не только возраст, вес и пол человека, но и здоровье его внутренних органов. Так, из организма здорового человека этанол устраняется гораздо быстрее, нежели в случае с больным или ярым алкоголиком. Все дело в том, что нездоровая печень (гепатит, цирроз) не в состоянии в полной мере справляться со своими функциями. А это значительно тормозит процесс выведения алкоголя.

Как быстрее выветрить вино из организма?

Сколько выветривается вино из организма мужчины

В ситуации, когда вы не можете «ждать у моря погоды», а именно выжидать положенное время, пока организм и кровь очистятся, можно ускорить процесс выветривания спирта.

На помощь здесь придут разнообразные средства и приемы:

  • Самая распространенная хитрость, к которой прибегают люди – это заблаговременный прием таблеток активированного угля в соотношении 1:10 (одна таблетка на каждые 10 кг массы тела). Спасительное средство можно принимать и во время застолья – по 2 таблетки один раз в час.
  • Пейте как можно больше жидкости. Причем это не должна быть газировка, желательно пить витаминизированные напитки или чай.
  • Витамин В, как известно, является разрушителем этанола.
  • Похожих результатов помогут добиться и такие приемы, как контрастный душ, механический вызов рвоты, прогулка на свежем воздухе.
  • Быстрому отрезвлению способствуют физические упражнения и мочегонные средства (отвары и настои трав).

Внимание! Не следует пить в целях отрезвления черный кофе или крепкий чай. Эти напитки не снимают алкогольное опьянение, как ошибочно предполагают многие, а только возбуждают нервную систему, что чревато резким ухудшением самочувствия.

Теперь вы знаете, за сколько времени выветривается вино и как ускорить этот процесс.

Безусловно, желанного отрезвления добиться можно, однако ускорить очистку организма через печень сложно – это будет зависеть от ее состояния.

И если основная часть токсичных веществ выводится за 2-3 суток, полная прочистка организма от спирта занимает целых 30 дней.

Через сколько выветривается алкоголь, пиво, водка, вино. Таблицы

Сложно поспорить с тем, что алкогольные напитки, так или иначе, сопровождают человека всю его жизнь, невзирая на век, культуру и географию. И хотя всем известно, что они имеют особое влияние на наш организм, которое напрямую зависит от меры этого «удовольствия», случаи в жизни бывают разные. Для того чтоб предотвратить нежелательные последствия и, например, хорошо себя чувствовать и смело сесть за руль автомобиля после приятного досуга, необходимо знать не только свою меру спиртного, но и то, через сколько эта мера улетучится из организма.

От чего зависит, за сколько выветривается алкоголь из организма человека

То, сколько времени нужно, чтоб вывести спирт из организма, прежде всего, зависит от его количества. Наилучший вариант для того, чтоб держать себя в курсе относительно данного вопроса — это тестер. Но, как показывает практика, тестер — это предмет, который не всегда каждый носит в кармане пиджака/брюк/сумки и потому большинство людей ориентируются исключительно по характерным признакам, символизирующим уровень содержания алкоголя в крови.

Необходимо заметить, что этот уровень измеряется в промилле: один грамм спирта на один литр жидкости в человеческом организме. Человеческий организм женского пола, как утверждают ученые, состоит из воды на 60%, а мужского – на 70%, — сделаем выводы.

Кроме того, главным органом в организме, ответственным за то, сколько выветривается алкоголь, является печень. Согласно обобщенным данным, здоровая печень за один час у мужчин «побеждает» 0,10-0,15 промилле, у женщин – приблизительно 0,08-0,1.

Анализируя «исход» алкоголя из организма, необходимо учитывать влияние на этот процесс ряда факторов: имеет значение наличие и качество закуски, вид алкогольного напитка, температура воздуха, физические, психологические и физиологические особенности человека, его возраст, пол, наследственность, важно даже время суток.

Рассчитать для себя допустимую дозу спиртного, учитывая индивидуальные особенности, можно, используя соответствующие онлайн-калькуляторы, а также ориентируясь в среднестатистических показателях. Так, в результате аналитической работы, для взрослого человека в возрасте 35-50 лет при весе 75-90 кг, определили следующие показатели того, через сколько выветривается алкоголь, содержащийся в наиболее популярных спиртосодержащих напитках:

  • водка: 50 мл полностью выветривается максимум за 1,5 часа, 100 мл – за 3-5 часов, 250 мл – 8-10 часов и для 500 мл необходимо в среднем 18,5 часов;
  • вино: 200 мл требует 3-3,5 часа, 300 мл — 3,5-5 часов, а 500 мл — 5-7 часов;
  • пиво: 500 мл требует для выведения из организма в среднем 2,5 часа, 1000 мл – 4, а 3000 мл – около 15,5 часов (следует учитывать крепость).

Обычно все нормы рассчитываются для человека, вес которого в диапазоне 70-80 кг, но что же делать тем, у кого другие показатели? Если вес меньше указанного (60-75 кг) – нужно объем выпитого алкогольного напитка умножить на 0,77, если еще меньше (45-60 кг) – умножаем на 0,53. В результате получим время, которое необходимо, чтобы произошло полное выветривание алкоголя из нашего организма.

Вопрос о том, сколько выветривается алкоголь, рассмотрим более подробно по каждому названному напитку.

Период выветривания водки из организма

Как уже говорилось, изучаемые показатели могут отличаться из-за уникальности каждого конкретного человеского организма, и все же существуют «опорные» данные, которые позволяют ориентироваться в возможных последствиях потребления спиртных напитков.

Итак, в качестве наглядного примера с водкой выберем объем 100 г и проанализируем его в разных весовых категориях для мужчин и женщин.

Для выветривания такого количества водки будет необходимо следующее время:

Таблица 1

Вес (в кг)Время (в часах)
МужчиныЖенщины
<6066,3
60-705,25,5
70-804,45,05
80-904,14,35
>903,54,15

Специалисты утверждают, что крепкий алкоголь, к числу которого относится водка, прежде чем попасть в кровь, начинает свое действие в желудке. Почти так же ведет себя и коньяк, время выведения из организма для которого может быть немного больше, про что следует знать любителям этого напитка, потому лучше добавить около 10 % времени к наведенным цифрам.

Через сколько выветрится из организма вино

Вино обычно пьют бокалами, потому для наглядности возьмем 200 г этого напитка и посмотрим что же ждет мужчин и женщин разных весовых категорий после выпитого бокала вина:

Таблица 2

Вес (в кг)Время (в часах)
МужчиныЖенщины
<602,53,3
60-702,353,1
70-802,152,55
80-902,052,4
>901,452,25

Как видно, женщинам (которые, к слову, чаще мужчин предпочитают вино) необходимо большее количество времени для «борьбы» с данным напитком, а указанная доза покажет содержание в крови алкоголя в 0,48 промилле, что не позволит сесть за руль автотранспортного средства.

Временные рамки «прощания» организма с пивом

Стандартная кружка для пива бывает обычно объемом в 500 мл, потому и мы, чтобы определить, какое время понадобиться, чтобы алкоголь выветрился, именно эту величину (пиво крепостью в 4-6 % оборотов) и получаем следующие усредненные данные:

Таблица 3

Вес (в кг)Время (в часах)
МужчиныЖенщины
<604,46
60-704,055,20
70-803,54,4
80-903,154
>902,53,2

Результаты многочисленных наблюдений показывают, что, по сравнению с более крепкими напитками, пиво выводится из организма человека быстрее, однако для того, чтоб этот процесс был максимально интенсивным, необходимо хорошенько выспаться.

Подведем итоги

Из наведенных примеров видно через сколько выветривается алкоголь в каждом конкретном случае. Можно заметить, что быстрее всего это происходит при потреблении алкогольных напитков меньшей крепости (до 10 %), такая особенность становится причиной того, что некоторые автолюбители, например, считают пиво относительно «безопасным» продуктом, неспособным повлиять на управление автомобилем.

Однако такое мнение является глубоко неправильным, тут забывается о количестве: в одном литре пива алкоголя столько же, сколько в ста граммах водки или четырехстах граммах вина, при этом влияние пива на человека может оказаться более пагубным.

Чтобы сделать процесс выведения алкоголя из организма более динамичным, существует несколько советов. Так, накануне мероприятия и в процессе предлагают выпивать по несколько таблеток активированного угля (препятствует всасыванию алкоголя в кровь), пить сок цитрусовых, принять прохладный душ (обтирание) или вызвать рвоту.

Однако в любом случае, ученые утверждают, что абсолютное выведение алкоголя из организма человека возможно только через 28 дней, поэтому повышенные дозы алкоголя однозначно опасны для человека и, следовательно, пить любые алкогольные напитки нужно, не теряя здравого смысла.

4.1 / 5 ( 21 голос )

Сколько держится вино в организме

Людям всегда было интересно всё, что связано с алкоголем. Например, сколько времени требуется вину или водке, чтобы окончательно выветриться из организма? В статье, мы попробуем разобраться в этом и найти ответ. Каждый человек не против пропустить пару бокальчиков, но вот сколько спирта будет в организме, нужно разобраться. Особенно этот вопрос волнует тех, кому предстоит садиться за руль или отправиться на работу.

Через сколько выветриться вино

Как раз в этом случае очень важно количество содержащихся в крови промилле. Сразу же стоит оговориться, что на вывод алкоголя из организма влияет несколько факторов:

  • пол человека;
  • возрастной показатель;
  • вес;
  • хронические заболевания;
  • количество выпитого алкоголя.

Факторы влияющие на выход алкоголя из крови

Сколько выветривается вино из организма

Первым делом стоит уточнить тот факт, каким образом алкоголь выветривается из человеческого организма и что способствует ускорению этого процесса. Если вы собираетесь посетить мероприятие, то ориентироваться в примерном содержании пропорций алкоголя в крови можно несколькими способами:

  • тщательно следить за нормой горячительных напитков, которые поступают внутрь;
  • приготовить специальный прибор.

Если вы уверены в своем самообладании и силе воли, то первый способ вам вполне подойдет. Но это вряд ли сработает в случае с многодневными празднествами, такими как свадьба.

Чтобы подсчитать, сколько времени выветривается спиртное, вы должны понимать: степень насыщенности крови алкоголем измеряется в промилле. Исходя из этого, на один литр жидкости, содержащейся в организме человека, подразумевается один грамм чистого спирта.

Запомните! В женском организме содержится 60% воды, а в мужском — 70%.

0,3 промилле алкоголя

На скорость переработки алкоголя влияет функциональность печени. Если она находится в здоровом состоянии, то ей потребуется не так много времени, чтобы вывести токсины из организма. Хуже обстоят дела у тех, кто страдает хроническими заболеваниями печени. Органу придется приложить максимум усилий, чтобы очистить организм от ядовитых веществ, которые содержатся в алкоголе.

Если брать среднее значение, то мужская печень за час может переработать примерно 0,15 промилле, а женская — 0,1 промилле. Но все эти данные всего лишь среднестатистические. На самом деле, через сколько часов выводится алкоголь, зависит от индивидуальных особенностей каждого организма и того, какие продукты использовались в качестве закуски.

Сколько требуется вину чтобы выветриться из крови?

Количество градусов в алкоголе, напрямую влияет на темпы выветривания. Даже придумали таблицы, где расписано сколько каждому спиртному напитку потребуется времени для выхода. В соответствии с данными этой таблицы, все расчеты приблизительны и рассчитаны на среднестатистического человека. В таблице, вино указано из расчета на женский организм, поскольку именно девушки употребляют этот напиток, чаще других.

Таблица выветривания вина:

Наименование алкоголя объем спиртосодержащих напитков в мл время выветривания алкоголя в часах
Вина красное и белое 12,5 200 мл через 2,5–3 часа
Вина красное и белое 12,5 1500 мл через 16,5–17,5 часов

Смысл простой: чем больше прошло времени, тем меньше алкоголя остается у вас в организме. Вино, объемом в 750 мл, выводится из крови, на протяжении 12 часов. Получается, что за этот промежуток времени из вашего организма, способна выветрится бутылка красного сухого вина, крепостью 12%.

Таблица выветривания алкоголя

Как только вы выпили вино, то в вашем организме спирта будет 1,15 промилле. Пройдет 3 часа и этот показатель будет 0,75, а через 8 часов — 0,2.

Но стоит учитывать тот факт, что эти показатели могут меняться под воздействием внешних условий, местонахождения человека и прочих факторов, о которых речь шла ранее. Так что нельзя списывать со счетов особенности организма, позволяющее быстрее или медленнее перерабатывать этанол. Как показывает практика, один бокал, в котором содержится 0,48 промилле, является поводом для отказа садиться за руль.

Как видно на таблице справа, сколько держится алкоголь в крови человека, зависит в основном от веса пьющего и количества выпитого алкоголя. Мужской организм, значительно быстро справляется с действием алкоголя, в отличие от женского. Поэтому и похмелье у слабого пола, переноситься сложнее.

Что поможет быстро выветриться алкоголю?

Организму нужны сутки, чтобы привести себя в нормальное состояние. Но бывают такие ситуации, когда столько времени, нет возможности ждать. В этом случае есть альтернативные варианты:

  • Таблетка Антиполицай. Конечно, сильного ускорения она не придаст, но запах перегара изо рта нейтрализовать поможет. Это скорее маскирующее средство, чем отрезвляющее.
  • Не смешивайте алкоголь с кофе, чаем, шоколадом. Говорят, что такое сочетание негативно влияет на восстановительные процессы организма. Этанол из крови выходит медленно.
  • Если чувствуете, что уже переборщили со спиртным, примите Глицин или же аналогичное средство.
  • При употреблении алкогольных напитков, даже вина, старайтесь параллельно пить другую жидкость. Самый лучший вариант — цитрусовый сок.
  • Минут за 15 до того, как соберетесь пить, примите активированный уголь. Его свойства будут влиять на замедление всасывания этилового спирта.

Когда алкоголь выветрится из организма до показателя допустимых норм, которые прописаны в законе, можно садиться за руль. Через сколько времени это случится, зависит от вашего физического состояния и индивидуальных особенностей организма.

Помните! После употребления спиртного, этанол держится в крови намного дольше, чем в выдыхаемом воздухе, поэтому даже через сутки, при медицинском исследовании, продукты распада этилового спирта, будут обнаружены.

Чтобы не подвергнуться неприятному общению, с сотрудниками ДПС и не отправиться на медицинское освидетельствование в ближайшую наркологическую клинику, не спешите садиться за руль, не убедившись, в нормализации вашего состояния. Лучше через день, сесть за баранку автомобиля, чем надолго лишится прав и получить штраф за правонарушение.

  • EuropaClinic
  • Похмелье
  • Как долго держится алкоголь

Как долго держится алкоголь

При попадании спиртного начинается его всасывание в слизистые, а в организме содержание спиртного увеличивается по прошествии полутора часов, именно за это время выпитое усваивается организмом, после чего начинается процесс его распада и выведения через мочевыделительную систему человека, потовые железы, печень и через органы дыхания.

В жизни бывают ситуации когда надо точно знать остался в крови алкоголь или нет. Для этого надо точно знать, сколько времени держится алкоголь в вашем организме, и как быстро произойдет его выведение.

Сколько держится алкоголь

Выветривание спиртного обуславливается множеством показателями. Важным фактором выступает здоровье, а так же вес человека, чем он больше, тем алкогольная концентрация будет меньше. При маленьком весе человек быстрее пьянеет, соответственно, на вывод алкоголя требуется больше времени. Не менее важен половой фактор, потому как избавление женского организма от алкогольных продуктов на 20% длительнее, чем мужского. Безусловно, играет роль и количество выпитого. Большие дозы спиртного дольше выводятся из организма.

Разновидность спиртного и его крепость, тоже имеет значение. Например, водка держится в организме гораздо дольше, чем вино или пиво. Функциональность внутренних органов также сказывается на времени нахождения спиртного в организме. Почему? Потому что практически весь алкоголь перерабатывается печенью и лишь незначительная его часть достаётся выделительной системе. Поэтому сложно сказать, сколько дней держится алкоголь в определенном организме. Ведь у одного человека все органы функционируют нормально, а у другого могут быть проблемы с печенью, о которых он сам не знает. Значит, выведение у них одинакового количества спиртного займет разный период времени.

У мужчин

В мужском организме длительность пребывания алкоголя такова:

  • при принятии рюмки коньяка (50 мл) алкоголь будет выводиться около 4 часов, если же мужчина выпил бутылку, то выходить спиртное будет около суток;
  • выпитая бутылка пива выводится примерно 3 часа;
  • как долго держится алкоголь в крови после водки? После употребления 100 грамм напитка вывод спиртного из организма будет длиться около 5-7 часов, при больших объемах выпитого длительность вывода составляет порядка 11-19 часов;
  • пол-литра шампанского покинут организм через 6-7 часов.

У женщин

А вот сколько держится алкоголь в женском организме:

В женском организме алкоголь держится примерно на 20% дольше, чем в мужском

  • 100 мл водки выводится около 7-11 часов;
  • аналогичное количество шампанского будет выходить не меньше 2 часов;
  • 50 мл коньяка выветрятся за 7 часов;
  • 200 мл вина выведутся через 9 часов;
  • если женщина выпьет бутылку пива, то срок выхода алкоголя составит 4-5 часов.

Интересен факт, что если у человека взять анализ крови и мочи на содержание алкоголя, то они, скорее всего, покажут различные результаты.

Сколько держится алкоголь в крови

У спиртного есть некоторые уникальные особенности. Например, гидрофильность. Это свойство объясняется тем, что в среде с максимальным содержанием воды будет скапливаться наибольшая концентрация спиртного. К примеру, в плазме алкоголя будет больше, нежели в цельной крови. Зависит уровень спиртного и от стадии алкогольного воздействия. Всего их 3:

  1. всасывание – начинается с момента приема порции спиртного и длится до достижения максимального алкогольного уровня в крови;
  2. выделение – длительность периода составляет 8-12 часов, в это время происходит активное выведение этанола через кал, мочу, а также выдыхаемый воздух, этим и объясняется запах алкоголя изо рта, держащийся на протяжении всей фазы выделения;
  3. окисление – на этом этапе происходит снижение концентрации спирта, потому как этанол начинает окисляться.

Средняя длительность пребывания этанола в крови указана в таблице:

Название напитка /концентрация напитка Вес человека Время выведения алкоголя
100 гр. 300 гр. 500 гр.
Слабоалкогольные напитки (пиво, бирмикс и т.п.) 4% до 60 кг. около 40 минут около 2-х часов 3,5 – 4 часа
60-80 кг. около 30 минут от 1,5 – 2 часов от 2 до 3 часов
80-100 кг. и более от 20- 30 минут около часа около 2-х часов
Вино, джин-тоник, шампанское и т.д. от 9% – 11% до 60 кг. более 1,5 часов 4 – 5 часов 7 – 8 часов
60-80 кг. около часа 3 – 4 часа 5 – 7 часов
80-100 кг. и более от 50 мин. до 1 часа от 2,5 до 3,5 часов от 5 – 6 часов
Ликёры и настойки 24% – 30% до 60 кг. от 3,5 до 4,5 часов 10 – 13 часов 17 – 20 часов
60-80 кг. от 2,5 до 3,5 часов 9 – 12 часов 16 – 18 часов
80-100 кг. и более 2 – 3 часа 7 – 8 часов 10 – 13 часов
Водка, коньяк 40% – 42% до 60 кг. более 5 – 6 часов около 18- 20 часов 29-30 часов
60-80 кг. 4 – 6 час. 13 – 16 час. около суток
80-100 кг. и более 3 – 4 час. 10 – 12 час. 18 – 22 час.

Эти данные, сообщающие, как определить алкоголь в крови, являются ориентировочными, и могут несколько отличаться в каждом индивидуальном случае.

Сколько держится алкоголь в моче

Содержание алкоголя в моче зависит от количества выпитой жидкости помимо спиртного, а также от давности похода в туалет. Когда хмельное состояние начинает проходить при анализе крови этанол может отсутствовать, а лабораторное исследование мочи быстро его обнаружит. В целом после употребления спиртного еще минимум 5 часов этанол находится в организме, а затем начинает распадаться.

При попадании в организм происходит множество химических процессов, прежде чем этанол полностью выведется. Когда спирт начинает распадаться, происходит образование ацетальдегида, который впоследствии сам переходит в уксусную кислоту. Эти процессы регулируются специальными ферментами – алкогольдегидрогеназой и ацетальдегиддегидрогеназой. Именно от ферментной активности этих веществ зависит время выхода алкоголя.

Хмельное состояние наблюдается у человека, пока не произойдет разрушения этанола до ацетальдегида. Затем наступает состояние абстинентного синдрома (или похмелья), длящееся до преобразования в уксусную кислоту. Подобные процессы могут длиться пару часов или несколько суток. Поэтому у каждого анализ мочи может показать различные результаты.

От чего зависит скорость вывода алкоголя из организма

Длительность выхода алкоголя обуславливается множеством факторов. Скорость очищения от спиртного зависит от состава крови. Средний показатель снижения в крови этанола за час составляет порядка 0,2 промилле. В целом содержание алкоголя в крови зависит от веса пациента – чем меньше вес, тем больше концентрация. Что касается выдыхаемого воздуха, то в нем содержание этанола снижается примерно на 0,1 мг/л за каждый час.

Немаловажным фактором, влияющим на скорость усвоения, а, значит, и вывода этанола является пища. Если при употреблении спиртного человек основательно покушал, то алкоголь в крови будет определяться позже, чем у выпившего на голодный желудок, потому как всасываемость спиртного в подобной ситуации замедляется.

Как ускорить вывод этанола

Повлиять на переработку спиртного печенью практически невозможно, но вполне под силу ускорить процесс избавления от него с помощью системы выведения. Чтобы спиртные продукты скорее покинули организм, необходимо прибегнуть к нескольким хитростям:

  1. принять диуретический препарат вроде Лазикса, Фуросемида или Трифаса. Эти препараты ускорят вывод за счет мочегонного эффекта;
  2. необходимо движение, не стоит лежать в постели, тихо переболевая похмелье. Займитесь домашними делами, погуляйте с собакой, пропылесосьте или помойте посуду, главное, не переусердствуйте, чрезмерная активность может навредить;
  3. вне зависимости от того, сколько держится алкоголь именно в вашем организме, пейте больше жидкости. Подходит для употребления минеральная вода, лимонный чай, различные овощные соки, обычная питьевая вода;
  4. совершите пешую прогулку. Свежий воздух придаст бодрости и ускорит вывод этанола;
  5. примите препарат из группы сорбентов, например, активированный уголь, Энтеросгель или Смекту;
  6. примите прохладный душ, но не горячий, подобная процедура заметно облегчит состояние;
  7. перед предполагаемым торжеством рекомендуется плотно покушать, а в процессе застолья чаще вставайте на танец или небольшую прогулку;
  8. в процессе застолья и после него ешьте цитрусовые или выпейте несколько таблеток аскорбиновой кислоты.

Существует немало противоречий по поводу бани. Подобная процедура может помочь при относительно крепком сердечном здоровье, если же имеются сердечно-сосудистые проблемы, то от банных процедур рекомендуется отказаться.

Как понять, что ты уже трезв

Человек трезвеет, когда начинается похмельный синдром, но этанол все еще присутствует в организме, выделяется в виде перегара, циркулирует по крови и выводится с мочой. Поэтому полное отрезвление наступает, когда проходят все симптомы абстинентного синдрома. Только тогда человек может считаться трезвым и, например, может управлять автомобилем.

Не всегда можно доверять алкотестерам госавтоинспекторов и наркологов, показывающие, что человек пьян, потому что временами алкоголь в выдыхаемом воздухе может определиться у человека, страдающего патологиями ЖКТ или ротовой полости либо после употребления кваса или кефира. Но как правило эти показания не столь велики, что бы диагностировать алкогольное опьянение.

Незначительные дозы спиртного присутствуют в составе зубных паст, ополаскивателей для рта и спреев для свежего дыхания. Поэтому, если вы не употребляли спиртное, а алкотестер что-то обнаружил – требуйте проведения анализа крови. Если же факт приема спиртного все же был, то не стоит садиться за руль раньше сроков, указанных выше.

Не стоит надеяться на Антиполицай и прочие рекламные средства – они не выводят этанол, а лишь облегчают самочувствие при похмелье и маскируют запах алкоголя изо рта. Если не хотите наутро пережить закономерные последствия приема алкогольных напитков – не увлекайтесь ими накануне.

Выпить бокал вина время от времени хочется каждому. Даже если человек не любит спиртное, некоторые поводы заставляют его сменить собственную точку зрения: день рождения, празднование Нового года или появление на свет ребенка – все эти мероприятия могут склонить к бокальчику вина даже самого яростного противника алкоголя.

Тем более необходимо учитывать и тот факт, что именно вино является самым натуральным продуктом среди спиртных напитков. Поэтому не стоит себя корить, выпив пару бокалов. Нужно только изучить информацию о том, сколько выходит вино из организма. Обладая такими сведениями, можно не переживать о состоянии здоровья после праздничного застолья.

Что происходит с организмом после употребления вина

Алкогольные напитки, в том числе и вино, имеют свойство очень быстро всасываться в кровь. Спирт начинает поступать в кровь уже после того, как вино оказывается у человека во рту. Там всасывание алкоголя осуществляется непосредственно через слизистую оболочку. Таким образом, уже в этот момент в кровь поступает не меньше 10 % этилового спирта.

Далее количество выпитого перемещается в желудок. Оттуда алкоголь начинает активно воздействовать на все внутренние органы. Спирт всасывается в кровь, находясь в желудке, а также в области верхнего отдела кишечника. Происходит это немного медленней, чем через слизистую во рту. Примерно через 30 минут после употребления вина 90 % этанола уже находится в крови человека.

Когда происходит выветривание алкоголя

Многих волнует вопрос: сколько выходит бутылка вина из организма? Чаще всего именно такое количество спиртного бывает выпито во время праздничного застолья. Однако не стоит переживать о том, что алкоголь будет долго причинять дискомфорт. После того как спирт появился в крови, сразу же начинается его выветривание. Огромный процент алкоголя выводится через легкие. Во время выдохов спиртное покидает организм человека естественным путем.

Какие органы выводят алкоголь

Помимо легких, алкоголь выводят и почки. Не перерабатываемые кишечником напитки выходят вместе с мочой. Также небольшая часть спирта испаряется с помощью активной работы потовых желез. Главным органом, который отвечает за распад алкоголя, является печень. Наверняка об этом знает каждый, кто хоть раз задумывался о том, сколько выходит вино из организма. Именно ей приходится основательно поработать, чтобы устранить последствия употребления спиртных напитков.

Когда этанол проникает в кровеносную систему, происходит выработка фермента алкогольдегидрогеназы, который расщепляет спирт на углекислоту и воду. От его количества и того, насколько активно фермент будет работать, зависит время и скорость выветривания этанола из организма.

Реакция организма на большие дозы спиртного

Если человек выпьет огромную дозу вина, его печень не справится должным образом с расщеплением спирта. Тогда молекулы этанола не смогут преобразоваться в углекислоту и воду. Они лишь станут недоокисленными промежуточными продуктами их распада. Образованный уксусный альдегид, который обладает свойственными токсинам характеристиками, а также целый ряд кислот, несущих вред организму, крайне негативно скажутся на состоянии внутренних органов и самочувствии человека. Именно этот процесс способствует появлению похмелья.

Поэтому, задумываясь о том, сколько выходит вино из организма, стоит помнить, что им нельзя злоупотреблять. Только небольшая доза алкоголя сможет быстро выветриться и не повлиять при этом на здоровье.

Время выветривания вина

Чем крепче будет вино, тем дольше оно будет выводиться. Напиток со стандартной крепостью в 12 % будет перерабатываться организмом достаточно долго. На то, сколько часов выходит вино из организма, влияет возраст человека, вес, состояние его здоровья, как физическое, так и моральное, а также его действия после употребления спиртного. Кто-то после бурного застолья будет весь день лежать в постели, не занимаясь физической деятельностью, и при этом еще отказываться от еды. В таком случае даже бутылка хорошего и качественного вина будет выветриваться не меньше 12 часов.

Если приступить поутру к выполнению обычных дел, дополнив их умеренными тренировками и плотным завтраком с преобладанием жиров, организм ответит такой же активностью и с удвоенной силой приступит к расщеплению оставшихся молекул спиртного.

Что влияет на выветривание алкоголя

То время, за которое вино и другой алкоголь испаряются из организма, зависит от множества факторов. Среди них необходимо выделить следующие:

  • Возраст. Вопрос о том, через сколько выходит вино из организма, волнует как молодых людей, так и зрелых. Чем моложе человек, тем быстрее в его организме проходят обменные процессы. Токсические вещества, а также алкоголь будут активно перерабатываться печенью и выводиться из крови.
  • Пол. Ученые подтверждают, что отрезвление быстрей приходит к мужчинам. Женщины дольше остаются в состоянии опьянения и тяжелее переносят похмелье.
  • Здоровье. Человек, обладающий хорошим и крепким иммунитетом, имеет здоровую печень, которая быстро расщепляет алкоголь. Ослабленная иммунная система, которая часто подвергается вирусным и многим другим инфекциям, будет медленней избавляться от последствий употребления спиртных напитков.
  • Лекарства. На то, сколько времени выходит вино из организма, влияет и прием лекарств. Если выпивший недавно принимал лекарственные аппараты, это увеличит срок выведения алкоголя из крови.
  • Качество напитка. Быстрее всех выводится хорошее и дорогое красное вино. Сколько выходит из организма этот напиток, будет зависеть лишь от того, насколько качественно он был изготовлен производителем. Чем дороже вино, тем легче будет переноситься похмелье.
  • Условия среды. На свежем воздухе этанол растворится гораздо быстрее. Поэтому после бурного празднования необходимо открыть на проветривание окна или выйти подышать на улицу.
  • Занятие спортом. Если после употребления вина начать выполнять физические упражнения, спирт начнет активно выводиться через потовые железы. К этому методу прибегает большое количество людей, желающих поскорее вывести алкоголь из крови.
  • Закуска. Чтобы этанол быстро покинул организм, нельзя пренебрегать закусками, которые содержат большое количество жиров. Их необходимо есть не только перед употреблением вина и других напитков, но и наутро после веселого вечера.

Все эти факторы влияют на то, сколько выходит вино из организма. Некоторые из них способствуют нормализации самочувствия и даже снимают тяжесть похмелья.

Как ускорить выветривание вина из организма

Далеко не все оказываются везунчиками, имеющими возможность использовать вышеперечисленные факторы себе во благо. Поэтому многим хочется поскорее избавиться от негативного влияния алкоголя другими методами. Тогда необходимо набраться терпения и постараться облегчить похмелье, а во время приема спиртного различными способами снизить его негативное влияние на организм. В этом помогут следующие методы:

  • Принять таблетки, которые снимут головную боль и тошноту, а для устранения неприятного запаха выпить «Антиполицай».
  • Не употреблять вино одновременно с чаем, кофе или шоколадом. Также нельзя пить тонизирующие напитки. Они только замедлят обменные процессы и очищение организма.
  • Выпивая вино, необходимо чередовать его бокалами со свежевыжатым соком или закусывать цитрусовыми. Большое количество витамина С ускорит процесс выведения спирта.
  • За 20 минут до употребления алкоголя принять несколько таблеток активированного угля.

Те люди, которые не любят злоупотреблять спиртными напитками, могут не беспокоиться о том, что придется страдать от похмелья или дискомфорта в желудке. То, сколько выходит бокал вина из организма, зависит от качества напитка и его сорта. Чаще всего такое небольшое количество алкоголя практически полностью выветривается за 1,5 часа.

Норма выветривания вина из организма

Останавливая свой выбор на таком алкогольном напитке, как вино, необходимо помнить, что этот продукт просто обязан иметь высший уровень качества. Дешевое вино, изготовленное не по меркам ГОСТа, будет не только плохо усваиваться, но и принесет вред организму. Напиток должен находиться в бутылке. Желательно, чтобы она была из затемненного стекла, которое препятствует проникновению солнечного света. Также необходимо внимательно читать состав, чтобы убедиться в натуральности вина. Не стоит приобретать бутылку, которая содержит название «винный напиток». Обычно в нем находятся одни красители и консерванты.

Норма выветривания хорошего, качественного и натурального вина во многом зависит от веса человека. Одна выпитая бутылка вина объемом в 0,5 л будет испаряться из организма в течение следующего времени:

  • при весе в районе 50-60 кг – 8 часов;
  • 60-80 кг – 6 часов;
  • 80-100 кг – около 5 часов.

Чтобы вино быстро выветривалось из крови, следует употреблять его в минимальных дозах. Один бокал улучшит кровообращение и ускорит процесс пищеварения. Чего не скажешь о выпитой до дна бутылке. Алкоголь в больших количествах неизменно спровоцирует сильнейшее похмелье.

Сколько выветривается бокал белого вина. Через сколько выводится пиво из организма

«Не умеешь пить – не пей!» – это хороший лозунг, но немного утопический. Ведь практически любой праздник подразумевает застолье с употреблением спиртного, или вечером хочется пропустить стаканчик, чтобы расслабиться после напряженного трудового дня. Когда же можно быть уверенным в собственной трезвости после таких возлияний? Через сколько выветривается алкоголь из организма, сколько грамм водки, коньяка либо менее крепких напитков можно выпить вечером, чтобы наутро быть со свежей головой и без опаски садиться за руль автомобиля? Ознакомьтесь с важной информацией!

Как выветривается алкоголь из организма

Чтобы употреблять спиртное правильно, необходимо понимать механизм выведения алкоголя из крови. После того, как человек выпил такой напиток, небольшая часть спирта попадает в кровь сразу же из желудка, а затем всасывание продолжается уже в кишечнике. Концентрация алкоголя в крови быстро растет. Полностью спиртное всасывается за промежуток времени от 45 минут до 2 часов. На скорость этого процесса влияют разные факторы – например, газирован ли напиток, сколько пищи употребил человек до и во время застолья и т.д.

Алкоголь фактически является для организма ядом, потому что угнетает деятельность полезной микрофлоры. По этой причине в теле сразу же запускаются процессы выведения такого токсина: 90% спиртного перерабатывается в печени, а 10% выходит через мочу, пот и вместе с воздухом, который выдыхает человек (вот почему ощущается перегар). Понадобится не один час, чтобы в организме полностью прошел процесс расщепления токсинов, и наступило полное отрезвление.

За сколько выветривается алкоголь

Знать, через сколько выводится алкоголь из крови полностью, очень важно для тех, кто водит автомобиль, ведь садиться за руль можно, только будучи полностью трезвым. Если человек часто употребляет спиртное, будет разумно для самоконтроля приобрести алкотестер. Тест на таком приборе точно покажет содержание алкоголя в организме (допустимый показатель для водителей – до 0,3 промилле).

Если же употребление спиртных напитков происходит от случая к случаю, нужно ориентироваться на примерное время расщепления спирта в организме. Согласно нормам выведения алкоголя, считается, что из организма выводится 0,1 г (не мг!) спирта на 1 кг массы тела в час. Следует знать, что крепость напитков, указанная на маркировке бутылок – это показатель, сколько миллилитров спирта растворено в 100 мл данной жидкости, а вес 1 мл спирта составляет 0,79 г.

Исходя из таких данных, можно точно рассчитывать время выведения алкоголя из крови. С этой же целью можно воспользоваться различными таблицами и калькуляторами скорости расщепления спиртного в организме, но важно помнить, что их показатели являются примерными. Нужно учитывать, что на скорость вывода алкоголя из крови влияет не только крепость напитка и прошедшее после этого время, но и другие факторы: мужчина или женщина употребляли спиртное, вес, рост и возраст человека, индивидуальные особенности организма.

Водка

Крепость этого напитка в зависимости от марки может варьироваться от 38 до 60% об., но большинство производителей выпускают такой продукт с содержанием 40% чистого спирта. На скорость выведения водки из организма, кроме количества выпитого, напрямую будет влиять вес человека. Например, после рюмки 50 мл мужчина, который весит 70 кг, будет снова трезвым примерно через 2 часа 15 минут, а мужчина весом 90 кг будет в норме на полчаса раньше.

Вино

Есть мнение, что это женский напиток, он более легкий, у него быстрый период выведения и после бокала вина за обедом можно даже садиться за руль. Так думать неправильно. Через сколько выветривается алкоголь, который содержится в вине, тоже напрямую зависит от того, насколько крепкий напиток употреблялся (диапазон крепости вина – от 8 до 20% об.). Даже после бокала сухого красного 12% об. уровень алкоголя в крови близок к 0,5 промилле и нужно около часа, чтобы показатель пришел в норму. Если же была выпита бутылка вина, то протрезвеет человек лишь через 12 часов.

Пиво

Крепость этого напитка, который считается слабоалкогольным, может составлять от 3 до 8% об. Даже в безалкогольном пиве содержится от 0,2 до 1% об. Рассчитывая, сколько выветривается пиво, кроме показателя крепости, следует учитывать и то, сколько стаканов или даже литров пенного напитка выпито. Преимущество данного напитка в том, что он быстро начинает выводиться из организма. Даже если накануне вечером было выпито более литра пива, за 8 часов оно успеет выветриться, и наутро можно будет управлять авто.

Коньяк

Такой напиток имеет крепкий градус – 40-42% об., практически такой же, как у водки. Исходя из этого, скорость выведения коньяка из организма следует рассчитывать так же, как и для водки, но результат умножать на 10%. Такая поправка делается потому, что в состав янтарного напитка входят сопутствующие экстрактивные вещества и высокий процент содержания сивушных масел, что оказывает дополнительное воздействие на человека.

Виски

Крепость виски составляет 40-50% об. (иногда до 60% об.). Это один из самых сильнодействующих спиртных напитков, потому его воздействие даже на крепкий мужской организм весьма значительно. Так, человеку средней комплекции нужно рассчитывать на полное выведение виски из организма в течение суток. То же самое касается и такого напитка, как ром (крепость в зависимости от марки составляет 40-75% об.).

Шампанское

Этот напиток непременно присутствует на разных торжественных событиях. Такую популярность он заслужил благодаря приятному вкусу и слабому градусу – 9-18% об. Через сколько выветривается такой алкоголь? Надо знать, что похмелье от игристого вина зачастую бывает даже тяжелее, чем после водки – все «благодаря» пузырькам углекислого газа в составе. Даже бокал шампанского 100 мл выветривается около полутора часов.

Выветривание алкоголя из организма таблица

Максимально точно определить, сколько будет выводиться выпитое спиртное из организма, вам поможет таблица выветривания алкоголя. Данные приведены для мужчины средней комплекции (около 70 кг). Женщинам к показателю таблицы нужно добавлять еще 20%.

Крепость, % об.

Количество, мл

Время выветривания, часы: минуты

Шампанское

Алкоголь сопровождает многие знаменательные события, выходные, праздники. Информация о времени выведения этилового спирта из организма поможет правильно спланировать дела, исключить нежелательные накладки.

Собираясь провести вечер в приятном обществе с приемом увеселительных напитков, важно не забывать о длительности воздействия алкоголя на организм. Редко кто отправляется на вечеринку, имея при себе алкотестер. Поэтому, оценка степени опьянения проводится по характерным признакам поведения и общего состояния человека.

(Видео : “Через сколько выветривается алкоголь из организма?”)

В статье:

Факторы, влияющие на длительность выветривания алкоголя

Не существует единого стандарта для скорости выведения этилового спирта из организма. Причиной тому служат индивидуальные особенности здоровья, состояния внутренних органов. На скорость выведения алкоголя влияет даже гендерное разделение.

Женский организм способен трансформировать около 0,1 ‰ в час. Мужчины нейтрализуют около 0,15‰ в час.

Большое влияние на скорость выведения алкоголя из организма имеют следующие факторы:

  • Качество и состав закусок;
  • Заболевания печени, почек, ЖКТ;
  • Прием абсорбентов до и в ходе застолья.

Стоит отметить, что женский организм справляется с выведением алкоголя намного хуже мужского.

Большое значение имеет качество и вид употребляемого алкогольного напитка.

Расчетное время выветривания пива определялось опытным путем. В качестве добровольца эксперимента выступил 35-летний мужчина, вес и рост которого составляли 80 кг и 180 см соответственно. Вторым добровольцем стала 35-летняя женщина с параметрами: рост 165см и вес 60 кг. Замеры проводились через каждый час после приема полуторалитровой бутылки пятипроцентного пива.

Таблица выветривания пива

Организм мужчин полностью освободился от алкоголя после приема 1,5-литровой бутылки пива за шесть с половиной часов. Женщина полностью протрезвела за семь с половиной часов.

Считается, что вино является чуть ли не единственным спиртным напитком, полезным для организма. На самом деле терапевтический эффект наблюдается только при приеме малой дозы вина. Подобный способ употребления вина крайне непопулярен на постсоветском пространстве. Обычно благородный напиток распивают бутылками, даже не подозревая о длительности его выветривания.

В среднем, полное выведение белого или красного вина из организма наблюдается только через десять часов.

Вино и шампанское намного дольше выводится из организма, поскольку медленнее впитывается в кровь и требует больших затрат для усвоения. Следует учитывать, что алкотестер фиксирует повышенное промилле (0,48) уже после первого бокала вина.

Сколько времени выветривается крепкий алкоголь водка, коньяк, виски

Вино и пиво относят к спиртным напиткам слабой и средней крепости. В качестве крепких алкогольных напитков выступают водка, коньяк, виски и др. Доля этилового спирта в крепко алкогольных напитках составляет не менее 40%. Крепкий алкоголь особо популярен среди мужской части населения.

Замер уровня алкоголя в крови проводился после приема внутрь 350 мл водки. Уровень промилле составил 2,80 ‰ с разу после употребления спиртного напитка. Этот показатель продержался почти без изменений целый час. Спустя три часа количество алкоголя в крови снизилось вдвое. Организму потребовалось 13 (!) часов, чтобы полностью избавиться от этилового спирта.

Скорость выветривания коньяка, водки или виски почти идентичны, поскольку имеет значение процентное содержание этилового спирта, а не вкус или технология производства напитка.

Дубильные вещества, содержащиеся в коньяке и виски, увеличивают скорость выветривания на 10%.

В заключении


Данные, полученные опытным путем, ни в коем случае не могут считаться неким стандартом или непреложной истиной. Следует учитывать все факторы, которые сопутствовали приему алкоголя. Так же важны состояние здоровья, половая принадлежность, вес, возраст, рост выпивающего человека. Время выветривания алкоголя может существенно варьироваться в большую сторону.

Трудно представить себе повседневную жизнь без застолий и различных праздников. Во время подобных мероприятий очень часто приходится употреблять алкоголь. Это может быть вино, водка, коньяк, пиво или другие спиртные напитки. Большой интерес представляет то, что этиловый спирт после употребления выводится из организма не сразу, а в течение определенного времени. Это очень важно, потому что люди в состоянии опьянения не могут управлять транспортными средствами, наутро их мучает похмелье. Кроме того, алкоголь значительно ухудшает внимание, мышление, координацию движений. Все это имеет большое значение.

Интересен тот факт, что любой спиртной напиток, даже вино или шампанское, содержит определенное количество этанола. Выветривание алкоголя подразумевает его выведение из организма. Данный процесс может осуществляться различными путями: через легкие, желудочно-кишечный тракт и почки. Один человек может протрезветь быстро, а второй нет. Это во многом определяется особенностями организма, а также видом выпитого напитка. Рассмотрим подробно, сколько выветривается вино из организма, факторы, ускоряющие выведение спирта.

Метаболизм алкоголя в организме человека

Вино, даже если оно попало в организм в небольшом количестве, проходит ряд важных превращений. Известно, что в натуральном вине, сделанном из винограда, спирта немного. Но в большинстве случаев он является неотъемлемым компонентом данного напитка. Необходимо знать, что спирт в составе вина выводится из организма 2-мя способами: в первоначальном виде и в виде продуктов распада (уксусной кислоты). Превращение спирта в кислоту – это окислительный процесс. Спирт в чистом виде, присутствующий в вине, удаляется через легкие в процессе дыхания и через кожные покровы. Данный процесс раскрывает причину того, почему от опьяненных лиц так пахнет алкоголем.

Почки тоже участвуют в удалении спирта. Немаловажное значение имеет и то, что в печени происходит превращение этанола в ацетальдегид. Именно это вещество оказывает токсический эффект. Выветривание (выведение) спирта в чистом виде составляет около 20-30% от его общего объема. Большая часть выводится с помощью печени и кишечника. То, за сколько часов произойдет очищение организма и крови, зависит во многом от состояния печени. В среднем, скорость выведения равна 0,1-0,15 промилле в час. Для женщин эта цифра на несколько сотых долей меньше. Интересен тот факт, что выветривание этанола через легкие и выведение его через почки используются для определения степени опьянения человека, особенно если он находится за рулем. Это экспресс-метод.

Сколько выводится вино из организма?

Вино – напиток, любимый многими. Большинство лиц, его употребляющих, не знают время выведения его из крови. Вино (сухое и красное) выветрится быстро, в отличие от большинства других напитков. Быстрее всех выводится пиво. Вино в объеме 100 г выветрится в течение 1,5 часов. Если объем составляет 200 г, то период выветривания увеличивается вдвое. Необходимо знать, что столько часов выветривается вино только у тех лиц, вес которых составляет около 80 кг. Таким образом, скорость выветривания определяется массой тела.

При весе человека от 60 до 75 кг для освобождения организма потребуется больше времени. С уменьшением массы тела скорость выветривания увеличивается. Примерную скорость можно получить путем умножения объема вина в граммах на соответствующий коэффициент. При весе человека 60-75 кг он составляет 0,77. Сколько времени выветривается шампанское? Данный напиток выводится из организма через 1-1,5 часа, если его выпито 100 г.

Что влияет на метаболизм спирта?

Особое внимание необходимо уделить тому, какие факторы способны воздействовать на процесс выветривания спирта. Во-первых, это объем выпитого спиртного напитка. Одно дело, если это рюмка вина, а другое, если целая бутылка. Здесь имеется обратная зависимость между объемом и скоростью утилизации.

Во-вторых, важный аспект – это вид алкогольной продукции. Бутылка натурального виноградного вина может навредить человеку меньше, нежели 100 г водки или портвейна. В крепких напитках содержание этанола больше, соответственно, и его концентрация в крови будет выше. Все это увеличивает период выведения.

В-третьих, вино из организма разных людей выветривается со своей скоростью. Индивидуальные особенности и уровень функционирования внутренних органов очень важны. Период выветривания спирта зависит от пола, возраста, состояния здоровья. Огромную роль играет состояние печени. Спирт у здорового человека, не злоупотребляющего алкоголем, выйдет из организма быстрее, нежели у больного или хронического алкоголика. Все дело в том, что при алкоголизме часто возникает гепатит или цирроз. Происходит некроз гепатоцитов, и печень не может в полном объеме выполнять свою функцию. В результате спирт разрушается и выводится плохо. Определенную роль играет температура окружающей среды, употребление одновременно с вином пищи, уровень психических функций.

Как повысить скорость выветривания вина?

В ряде случаев человек при употреблении большого количества вина или другого напитка не может ждать длительное время, когда кровь очистится от этанола. Для того чтобы уменьшить всасывание и увеличить скорость выветривания, можно использовать различные средства.

До употребления вина можно принять таблетки активированного угля, при этом во время застолья необходимо пить еще по паре таблеток каждые 60 минут. Можно просто пить больше жидкости, при этом использовать желательно витаминизированные напитки. Известно, что витамины группы B являются антидотами этанола. Можно использовать и медикаментозные средства, такие как «Глицин», «Биотредин».

Положительный эффект могут дать и другие средства: массаж, холодный душ, искусственное вызывание рвоты.

Чтобы ускорить выветривание спирта через легкие и кожу, необходимо больше быть на свежем воздухе.

Физические упражнения способствуют выведению спирта вместе с потом. Можно применять мочегонные средства в виде травяных настоев и отваров. Не рекомендуется при алкогольном опьянении пить крепкий кофе или чай. Они возбуждают нервную систему, в результате этого самочувствие человека может ухудшиться.

Таким образом, для снижения концентрации вина в крови потребуется несколько часов. Для более крепких напитков период выведения больше. Нужно помнить, что целенаправленно ускорить метаболизм через печень нельзя, данный процесс зависит от состояния самого органа. Установлено, что полное освобождение организма от алкоголя наступает примерно через месяц с момента его употребления.

Благодарим за отзыв

Комментарии

    Megan92 () 2 недели назад

    А у кого-нибудь получилось избавить мужа от алкоголизма? Мой пьет не просыхая не знаю уже что делать((думала развестись, но ребенка не хочется без отца оставлять, да и мужа жалко, так-то он отличный человек, когда не пьет

    Дарья () 2 недели назад

    Я столько всего уже перепробовала и только прочитав эту статью , у меня получилось отучить мужа от спиртного, теперь вообще не пьет, даже по праздникам.

    Megan92 () 13 дней назад

    Дарья () 12 дней назад

    Megan92, так я же в первом своем комментарии написала) Продублирую на всякий случай — ссылка на статью .

    Соня 10 дней назад

    А это не развод? Почему в Интернете продают?

    Юлек26 (Тверь) 10 дней назад

    Соня, вы в какой стране живете? В интернете продают, потому-что магазины и аптеки ставят свою наценку зверскую. К тому-же оплата только после получения, то есть сначала посмотрели, проверили и только потом заплатили. Да и в Интернете сейчас все продают — от одежды до телевизоров и мебели.

    Ответ Редакции 10 дней назад

    Соня, здравствуйте. Данный препарат для лечения алкогольной зависимости действительно не реализуется через аптечную сеть и розничные магазины во избежание завышенной цены. На сегодняшний день заказать можно только на официальном сайте . Будьте здоровы!

    Соня 10 дней назад

    Извиняюсь, не заметила сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении.

    Margo (Ульяновск) 8 дней назад

    А кто-нибудь пробовал народные методы, чтобы избавиться от алкоголизма? Отец пьет, никак не могу повлиять на него((

    Андрей () Неделю назад

    Каких только народных средств не пробовал, тесть как пил, так и пьет

    Екатерина Неделю назад

    Пробовала поить мужа отваром из лаврового листа (сказала что для сердца полезно), так он уже через час ушел с мужиками бухать. Не верю я больше в эти народные методы…

Встречи с друзьями, семейные праздники и корпоративы трудно отметить без принятия алкоголя. А если на встречу приехали на своём автомобиле? Его придётся оставить, пока водитель полностью не протрезвеет. Но иногда удобнее подождать, когда алкоголь завершит своё действие.

В эксперименте приняли участие три сотрудника «АиФ». Двоих мужчин среднего телосложения мы попросили выпить водки (350 г) и пива (1,5 литра), а девушке предложили бутылку сухого красного вина из Италии (750 мл) — примерно так и распределяются алкогольные пристрастия среди большинства.

Уровень алкоголя измеряли откалиброванным анализатором паров этанола в выдыхаемом воздухе Alcotest 6810 — попросту говоря, алкотестером, причём профессиональным, именно тем, которым сотрудники ГИБДД проверяют водителей.

Всех пьющих мы проверили до эксперимента: прибор показал 0,0, а значит, все трезвы как стёклышко! Наш тестер измерял алкоголь в мг/л (показатель того, сколько спирта оказывается в литре выдыхаемого воздуха). Именно в таком режиме работают полицейские измерители, не пытайтесь найти на их экранах промилле (на фотографиях на экране прибора — мг/л. — Ред.). Но для удобства читателей мы перевели все цифры в привычные промилле (сделать это несложно, ведь 1 промилле в крови соответствует примерно 0,45 мг/л в выдыхаемом воздухе).

В Сети можно найти огромное количество схем расчёта вывода всевозможного алкоголя из организма и даже приблизительных таблиц, по которым предлагается определить, когда можно садиться за руль. Полагаться на них не стоит! Наш экс-перимент полностью опроверг подобные расчёты, хотя мы специально подобрали среднестатистических подопытных.

Пиво

Мужчина, 35 лет, вес 74 кг, рост 178 см.

Пиво крепостью 5,4%, 1,5 л

Сразу после первого бо-кала пива алкотестер на-считал 0,62 промилле — это даже больше, чем у журналиста, пившего вино, хотя оно было в два раза крепче пива!

Результат после второго бокала — 0,71 промилле, а вот после третьего — снова 0,62 промилле. Как объяснили нам наркологи, такая цифра — результат того, что пиво очень быст-ро начинает выводиться из крови. При одинаковых параметрах (если пьёт один и тот же человек) оно выветрится быстрее вина и водки.

Уже через час на приборе оказалась цифра, с которой в Италии мужчину пустили бы за руль — 0,48 промилле. Полностью выветрились из крови 1,5 литра пива только через 8 часов. А это значит, что, выпив вечером с приятелями после работы, с утра наш корреспондент мог бы отправиться на работу за рулём!

Вино

Женщина, 34 года, вес 65 кг, рост 178 см

Красное сухое вино крепостью 12%, 750 мл

После первого бокала — уже 0,48 промилле! За руль нельзя, хотя многие уверяют, что в Е-вропе все водят, выпив бокал вина за обедом. Дейст-вительно, в Бельгии, Г-ермании, Италии и ещё ряде стран 0,5 промилле допустимы. Н-о не у нас! После второго бокала прибор показал уже 0,68 промилле. Когда бутылка была допита, на панели загорелась цифра, равная 1,15 промилле. Этот результат говорит о том, что человек сильно пьян, у него нарушены реакции, координация движений. Полностью трезва наша журналистка оказалась лишь через 12 часов после «торжества». В таблице можно увидеть динамику в-ывода алкоголя. А значит, выпив накануне вечером, девушка должна была бы утром ехать на работу на метро.

Водка

Мужчина, 36 лет, вес 86 кг, рост 176 см

Водка, крепость 40%, 350 мл

После первой рюмки водки алкотестер показал 0,8 промилле. А вот после второй в нашем редакторе отдела расследований обнаружилось всего 0,2 промилле. «Крепкий алкоголь сначала вступает в реакцию в желудке, а потом уже всасывается в кровь», — прокомментировал наше открытие нарколог. Зато после третьей рюмки, когда герой нашего эксперимента выпил в общей сложности 350 г водки, прибор насчитал 2,75 промилле!

Крепкий алкоголь вывелся из организма нашего журналиста так же, как вино из организма девушки. Уже через 4 часа осталось 1,1 промилле, а через 8 часов — 0,6. Через 12 часов журналист был трезв.

Комментарии специалистов

Виктор Травин, президент Коллегии правовой защиты автовладельцев:

Я критически отношусь к таблицам по вытрезвлению. Даже у одного и того же человека, выпивающего одно и то же количест-во с-пиртного под одинаковую з-акуску, в тот или иной день процесс вывода продуктов распада алкоголя из организма может занять разное время. Очевидно, что людям с уникальными организмами и метаболизмом на этот процесс потребуется совершенно разное количество часов. К сожалению, сейчас в нашей стране по закону за руль может садиться только человек, полностью уверенный в отсутствии спиртного в крови. Но вычислить это при помощи общих формул — невозможная задача. Я бы советовал автомобилистам, часто употребляющим горячительные напитки, купить дорогой качест-венный алкометр и трогаться с места лишь после проверки на нём.

Владимир Нужный, профессор, д. м. н.:

— Скорость выведения алкоголя из организма зависит от пола человека, его веса, количества съеденной до этого пищи и индивидуального обмена веществ. В данном эксперименте мужчина, пивший водку, оказался трезвым достаточно быстро. Это возможно, если в этот день человек не обедал. В этом случае желудок остаётся пустым, алкоголь в нём не застаивается, проходит в кишечник, всасывается в кровь и быстро выводится. То есть человек сразу опьянеет и быстро протрезвеет. Если же желудок полный, алкоголь остаётся в нём вместе с пищей, пока она не переварится, человек может не пьянеть быстро, но это состояние длится дольше.

Имейте в виду: прибор ГИБДД анализирует выдыхаемый воздух, а не кровь! Это не один и тот же показатель. Бывает, что в воздухе спирт определяется, а в крови его нет. Если взять водку в рот и выплюнуть, в выдыхаемом воздухе алкоголь будет ещё 20 минут. Если выпить спиртосодержащее лекарство (валерьянку, корвалол), алкотестер покажет алкоголь в выдыхаемом воздухе, хотя в крови его не будет — спирт окислится в желудке и в кровь не попадёт. Допуск в 0,2-0,3 промилле нужен не для того, чтобы человек мог выпить за рулём, а чтобы избежать погрешности прибора и ошибок, связанных с обменом веществ у людей с аномально высоким уровнем эндогенного (природного. — Ред.) алкоголя.

Выпить бокал вина время от времени хочется каждому. Даже если человек не любит спиртное, некоторые поводы заставляют его сменить собственную точку зрения: день рождения, празднование Нового года или появление на свет ребенка — все эти мероприятия могут склонить к бокальчику вина даже самого яростного противника алкоголя.

Тем более необходимо учитывать и тот факт, что именно вино является самым натуральным продуктом среди спиртных напитков. Поэтому не стоит себя корить, выпив пару бокалов. Нужно только изучить информацию о том, сколько выходит вино из организма. Обладая такими сведениями, можно не переживать о состоянии здоровья после праздничного застолья.

Что происходит с организмом после употребления вина

Алкогольные напитки, в том числе и вино, имеют свойство очень быстро всасываться в кровь. Спирт начинает поступать в кровь уже после того, как вино оказывается у человека во рту. Там всасывание алкоголя осуществляется непосредственно через слизистую оболочку. Таким образом, уже в этот момент в кровь поступает не меньше 10 % этилового спирта.

Далее количество выпитого перемещается в желудок. Оттуда алкоголь начинает активно воздействовать на все внутренние органы. Спирт всасывается в кровь, находясь в желудке, а также в области верхнего отдела кишечника. Происходит это немного медленней, чем через слизистую во рту. Примерно через 30 минут после употребления вина 90 % этанола уже находится в крови человека.

Когда происходит выветривание алкоголя

Многих волнует вопрос: сколько выходит бутылка вина из организма? Чаще всего именно такое количество спиртного бывает выпито во время праздничного застолья. Однако не стоит переживать о том, что алкоголь будет долго причинять дискомфорт. После того как спирт появился в крови, сразу же начинается его выветривание. Огромный процент алкоголя выводится через легкие. Во время выдохов спиртное покидает организм человека естественным путем.

Какие органы выводят алкоголь

Помимо легких, и почки. Не перерабатываемые кишечником напитки выходят вместе с мочой. Также небольшая часть спирта испаряется с помощью активной работы потовых желез. Главным органом, который отвечает за распад алкоголя, является печень. Наверняка об этом знает каждый, кто хоть раз задумывался о том, сколько выходит вино из организма. Именно ей приходится основательно поработать, чтобы устранить последствия употребления спиртных напитков.

Когда этанол проникает в кровеносную систему, происходит выработка фермента алкогольдегидрогеназы, который расщепляет спирт на углекислоту и воду. От его количества и того, насколько активно фермент будет работать, зависит время и скорость выветривания этанола из организма.

Реакция организма на большие дозы спиртного

Если человек выпьет огромную дозу вина, его печень не справится должным образом с расщеплением спирта. Тогда молекулы этанола не смогут преобразоваться в углекислоту и воду. Они лишь станут недоокисленными промежуточными продуктами их распада. Образованный уксусный альдегид, который обладает свойственными токсинам характеристиками, а также целый ряд кислот, несущих вред организму, крайне негативно скажутся на состоянии внутренних органов и самочувствии человека. Именно этот процесс способствует появлению похмелья.

Поэтому, задумываясь о том, сколько выходит вино из организма, стоит помнить, что им нельзя злоупотреблять. Только небольшая доза алкоголя сможет быстро выветриться и не повлиять при этом на здоровье.

Время выветривания вина

Чем крепче будет вино, тем дольше оно будет выводиться. Напиток со стандартной крепостью в 12 % будет перерабатываться организмом достаточно долго. На то, сколько часов выходит вино из организма, влияет возраст человека, вес, состояние его здоровья, как физическое, так и моральное, а также его действия после употребления спиртного. Кто-то после бурного застолья будет весь день лежать в постели, не занимаясь физической деятельностью, и при этом еще отказываться от еды. В таком случае даже бутылка хорошего и качественного вина будет выветриваться не меньше 12 часов.

Если приступить поутру к выполнению обычных дел, дополнив их умеренными тренировками и плотным завтраком с преобладанием жиров, организм ответит такой же активностью и с удвоенной силой приступит к расщеплению оставшихся молекул спиртного.

Что влияет на выветривание алкоголя

То время, за которое вино и другой алкоголь испаряются из организма, зависит от множества факторов. Среди них необходимо выделить следующие:

  • Возраст. Вопрос о том, через сколько выходит вино из организма, волнует как молодых людей, так и зрелых. Чем моложе человек, тем быстрее в его организме проходят обменные процессы. Токсические вещества, а также алкоголь будут активно перерабатываться печенью и выводиться из крови.
  • Пол. Ученые подтверждают, что отрезвление быстрей приходит к мужчинам. Женщины дольше остаются в состоянии опьянения и тяжелее переносят похмелье.
  • Здоровье. Человек, обладающий хорошим и крепким иммунитетом, имеет здоровую печень, которая быстро расщепляет алкоголь. Ослабленная иммунная система, которая часто подвергается вирусным и многим другим инфекциям, будет медленней избавляться от последствий употребления спиртных напитков.
  • Лекарства. На то, сколько времени выходит вино из организма, влияет и прием лекарств. Если выпивший недавно принимал лекарственные аппараты, это увеличит срок выведения алкоголя из крови.
  • Качество напитка. Быстрее всех выводится хорошее и дорогое красное вино. Сколько выходит из организма этот напиток, будет зависеть лишь от того, насколько качественно он был изготовлен производителем. Чем дороже вино, тем легче будет переноситься похмелье.
  • Условия среды. На свежем воздухе этанол растворится гораздо быстрее. Поэтому после бурного празднования необходимо открыть на проветривание окна или выйти подышать на улицу.
  • Занятие спортом. Если после употребления вина начать выполнять физические упражнения, спирт начнет активно выводиться через потовые железы. К этому методу прибегает большое количество людей, желающих поскорее вывести алкоголь из крови.
  • Закуска. Чтобы этанол быстро покинул организм, нельзя пренебрегать закусками, которые содержат большое количество жиров. Их необходимо есть не только перед употреблением вина и других напитков, но и наутро после веселого вечера.

Все эти факторы влияют на то, сколько выходит вино из организма. Некоторые из них способствуют нормализации самочувствия и даже снимают тяжесть похмелья.

Как ускорить выветривание вина из организма

Далеко не все оказываются везунчиками, имеющими возможность использовать вышеперечисленные факторы себе во благо. Поэтому многим хочется поскорее избавиться от негативного влияния алкоголя другими методами. Тогда необходимо набраться терпения и постараться облегчить похмелье, а во время приема спиртного различными способами снизить его негативное влияние на организм. В этом помогут следующие методы:

  • Принять таблетки, которые снимут головную боль и тошноту, а для устранения неприятного запаха выпить «Антиполицай».
  • Не употреблять вино одновременно с чаем, кофе или шоколадом. Также нельзя пить тонизирующие напитки. Они только замедлят обменные процессы и очищение организма.
  • Выпивая вино, необходимо чередовать его бокалами со свежевыжатым соком или закусывать цитрусовыми. Большое количество витамина С ускорит процесс выведения спирта.
  • За 20 минут до употребления алкоголя принять несколько таблеток активированного угля.

Те люди, которые не любят злоупотреблять спиртными напитками, могут не беспокоиться о том, что придется страдать от похмелья или дискомфорта в желудке. То, сколько выходит бокал вина из организма, зависит от качества напитка и его сорта. Чаще всего такое небольшое количество алкоголя практически полностью выветривается за 1,5 часа.

Норма выветривания вина из организма

Останавливая свой выбор на таком алкогольном напитке, как вино, необходимо помнить, что этот продукт просто обязан иметь высший уровень качества. Дешевое вино, изготовленное не по меркам ГОСТа, будет не только плохо усваиваться, но и принесет вред организму. Напиток должен находиться в бутылке. Желательно, чтобы она была из затемненного стекла, которое препятствует проникновению солнечного света. Также необходимо внимательно читать состав, чтобы убедиться в натуральности вина. Не стоит приобретать бутылку, которая содержит название «винный напиток». Обычно в нем находятся одни красители и консерванты.

Норма выветривания хорошего, качественного и натурального вина во многом зависит от веса человека. Одна выпитая бутылка вина объемом в 0,5 л будет испаряться из организма в течение следующего времени:

  • при весе в районе 50-60 кг — 8 часов;
  • 60-80 кг — 6 часов;
  • 80-100 кг — около 5 часов.

Чтобы вино быстро выветривалось из крови, следует употреблять его в минимальных дозах. Один бокал улучшит кровообращение и ускорит процесс пищеварения. Чего не скажешь о выпитой до дна бутылке. Алкоголь в больших количествах неизменно спровоцирует сильнейшее похмелье.

Рекомендуем также

Как долго ваше открытое вино будет оставаться свежим? По-разному.

Мне кажется немного странным писать эту статью о том, как долго можно хранить разные сорта вина после того, как она открыта.

Почему? Ну, честно говоря, в моем доме вино пьют весело и задумчиво, с друзьями за хорошей трапезой или в сопровождении глубокой и бессвязной беседы. Холодными вечерами его пьют в помещении, а солнечными днями — на улице. Его пьют молодым и свежим, старым и сложным… но очень редко бутылка остается недопитой, и мне почти никогда не приходилось думать о том, как долго я смогу хранить открытую бутылку, прежде чем беспокоиться о ее порче.

Однако я могу полностью понять, что не у всех алкогольные привычки вызывают такой энтузиазм, как у меня.

Возможно, вы любите пить вино реже или любите налить себе маленький стакан перед сном, свернувшись калачиком с книгой или фильмом. Может быть, вы один из тех людей, которые открывают сразу несколько бутылочек и потягивают их небольшими порциями, тренируя нёбо. Может быть, вам просто нравится делать бутылку последней — в этом нет абсолютно ничего плохого.

Консервирование незаконченных бутылок вина

Неважно, по какой причине у вас остались незаполненные бутылки, важно знать, как долго хранятся вина после открытия.Нет ничего хуже, чем с нетерпением ждать этого прекрасного, успокаивающего бокала вина только для того, чтобы обнаружить, что бутылка слишком сильно испортилась и окислилась.

При правильном закрытии бутылки, либо с полностью вставленной пробкой, либо с правильно закрытой навинчивающейся крышкой, вино славится тем, что действительно может храниться очень долго. Во многих погребах по всему миру десятилетиями хранятся традиционно закупоренные бутылки, сознательно выдерживая их, чтобы улучшить их характеристики и повысить их ценность.

Бутылки вина остаются в последних завещаниях, передаются из поколения в поколение, продаются и перепродаются на аукционах в течение длительных периодов времени — все благодаря чудесной алхимии, которая является неотъемлемой частью выдержки вина. В этом почти волшебном процессе на протяжении многих лет сквозь пробку просачивается крошечное количество кислорода; постепенно, деликатно смягчая танины в прекрасных красных винах, снижая кислотность и позволяя мириадам вкусов и ароматов проявиться и танцевать свой веселый танец.

Этот процесс сводится к окислению вина, тому же процессу, который позволяет вашему вину «дышать» и смягчаться в стакане или графине после розлива.Однако оставьте любую бутылку вина открытой слишком долго, и произойдет слишком сильное окисление. Вино становится плоским, мутным и совершенно невкусным. Это может и произойдет, даже если вы закроете бутылку пробкой или пробкой.

Это то, чего мы хотим избежать, но как долго хранится открытая бутылка вина, прежде чем произойдет окисление?

Как долго хранится открытая бутылка вина?

На этот вопрос нет однозначного ответа. Некоторая деградация вина всегда будет, даже через день, хотя поначалу это явно не будет обнаружено.Большинство вин можно пить через пару дней после открытия, при условии, что горлышко бутылки каким-либо образом закрыто, что препятствует дальнейшему проникновению воздуха.

Если вы хотите, чтобы вино оставалось свежим, существует множество аксессуаров. Все профессиональные пробки для бутылок будут работать с разной эффективностью, но ни одна из них не остановит полностью деградацию вина после открытия бутылки. Также полезно хранить вино в холодильнике, так как низкие температуры замедляют химические изменения, и хранить вино в темноте — тоже хорошая идея.


Срок годности различных вин

Если вы хотите узнать, как долго различные сорта вина будут оставаться свежими после открытия, мы создали удобное руководство, которое поможет вам определить, пригодна ли бутылка в вашем холодильнике.

Красные вина

Если вы из тех, кто любит медленно смаковать свои вина, то красные вина определенно вам подойдут. Большинство бутылок красного цвета можно будет пить в течение пяти дней после открытия, если они хранятся разумно — в прохладном месте без прямого света.

Со временем кислоты и дубильные вещества, составляющие структуру и тело красных вин, начнут разрушаться после открытия бутылки. И часто это неплохо.

Многие из более терпких бутылок красного вина, например молодые полнотелые красные вина, вероятно, будут намного вкуснее на следующий день после откупоривания. Вы заметите, что более резкие ноты будут объединены в пары, а более мягкая структура позволит проявить больше тонкостей.

Однако более легкие красные, такие как Бургундия и другие вина на основе Пино Нуар или Санджовезе, потеряют свою структуру гораздо быстрее, чем большие, смелые сорта Каберне Совиньон и Шираз. Таким образом, их, вероятно, лучше всего выпить в течение двух или трех дней, потому что они станут жидкими гораздо быстрее.


Розовое и легкое белое вино

Когда мы хотим чего-то легкого и пикантного, свежего и яркого, мы тянемся к нашим любимым белым и розовым винам.Вся суть этих вин в том, чтобы предложить что-то весеннее и кислое, полное жизни и резких фруктовых и минеральных нот.

Таким образом, более легкие белые вина и большинство розовых вин всегда приносят наибольшее удовлетворение, если их вылить из только что открытой бутылки. Однако это не означает, что все лишнее нужно выбросить, как только вы насытились.

С хорошо сделанной высококачественной винной пробкой даже легкие розовые и белые вина будут абсолютно нормально храниться в холодильнике до пяти или семи дней, а это значит, что вы можете окунуться в них в течение долгих выходных, и они по-прежнему быть в полном порядке.

Примерно через три дня их характер начнет меняться. Вы увидите, что эти молнии во рту несколько приглушат, но это опять же может быть не так уж и плохо, и, конечно, вам не повредит продолжать пить их.


Полнотное белое вино

Полнотелые и крепкие белые вина менее гибки.

Шардоне, Вионье, Треббиано, Белая Риоха и другие, известные и любимые за их богатство и полноту, уже попадают в изрядное количество кислорода во время процесса старения, которому они подвергаются перед выпуском.

Таким образом, эти белые вина погибнут быстрее, чем более молодые и свежие образцы при открытии.

Большинство людей считает, что эти сорта вин лучше всего отполировать в течение трех дней, так как, если оставить их на более длительное время, вообще не будет смысла покупать их, и они, вероятно, станут действительно довольно неприятными.

Если вам действительно нравится этот сорт вина и вы дрожите при мысли о том, чтобы вылить его в раковину через пару дней после того, как они открылись, вы можете эффективно купить дополнительный день или два, вложив средства в консервант или вакуумную пробку. что поможет вам в этом отношении.


Игристое вино и шампанское

Мы все пережили мини-трагедию, когда мы забыли об открытой банке газировки и возвращались к ней только для того, чтобы найти плоскую, дегазированную шелуху, которая была раньше.

То же самое может легко случиться с игристым вином, которое очень быстро теряет свою газировку, и, вероятно, не стоит беспокоиться о нем после того, как оно открыто более 36 часов. Эти вина приобретают свой характер благодаря своим тонким пузырькам, и выпить мертвое шампанское никогда не доставит особого удовольствия.

Некоторые бенгальские огни, такие как Просекко и Асти, действительно держат газ немного дольше из-за метода резервуара, с помощью которого они сделаны, но на самом деле, если больше двух дней, они тоже исчезнут.

Опять же, вы можете купить специализированный консервант или пробку, чтобы получить дополнительный день от шампанского, если вы действительно не можете найти кого-то, кто поможет вам допить эту бутылку. Но после того, как бутылка открыта, от этого мало что можно сделать.


Крепленые вина

  • Срок годности = от 4 до 5 недель

Крепленые вина, такие как портвейн и херес, являются самыми жесткими в списке по одной очень очевидной причине: они имеют более высокое содержание алкоголя, «обогащены» виноградным спиртом, а также имеют более высокое содержание сахара.

Оба эти фактора означают, что по сроку годности открытая бутылка портвейна легко превзойдет любое столовое или игристое вино. Однако это тоже не будет длиться вечно.

На самом деле, четыре-пять недель — это максимальный срок, который вы можете ожидать, чтобы хранить бутылку крепленого вина после того, как она была открыта, прежде чем она начнет разлагаться и терять все эти глубокие, сложные, маслянистые вкусы и особенности.

Интересно, что основная причина порчи крепленых вин заключается в том, что люди склонны держать их на подоконниках.Да, традиционный синий бокал некоторых виноделен Sherry действительно очень красиво смотрится на солнце, но этот солнечный свет портит ваше прекрасное вино!

Храните их в прохладном темном месте, как и любое другое хорошее вино, если вы хотите, чтобы они прослужили долго.


Итак, вот и оно — краткое руководство по тому, как долго прослужат эти бутылки после того, как вы открыли их пробки. Помните об этих советах, купите себе хорошую и надежную пробку для бутылок, и вам никогда не придется плакать, наблюдая, как ваше любимое вино снова уходит в канализацию.

Как долго держится красное вино? Все идет плохо?

Итак, вы купили красивую бутылку красного вина и задаетесь вопросом, как долго она хранится (открытая или неоткрытая) или испортится ли она? Или, возможно, вам подарили один, который вы носите уже более года, и вы не знаете, безопасно ли его пить.

К сожалению, нет однозначного ответа на вопрос, как долго хранится красное вино; это во многом зависит от того, была ли бутылка открыта или неоткрыта, или от сорта вина.Независимо от того, пьете ли вы каберне совиньон, пино нуар, мальбек, шираз, зинфандель, темпранильо или мерло, приведенная ниже информация будет применима к вам.

Тем не менее, приведенные ниже цифры являются хорошим общим правилом, которому нужно следовать, когда речь идет о красных винах, которые открываются и не открываются.

Несколько Годы Невскрытое вино

Как долго хранится красное вино?

После того, как вы открыли красное вино, вы, как правило, хотите закончить его в тот же день или не позднее, чем через 2-3 дня после того, как вы открыли бутылку.Причина не столько в том, что вино небезопасно пить после, а просто в том, что оно начинает иметь очень «уксусный» (это вообще слово?) После этого вино и в большинстве случаев будет очень неприятным на вкус.

Если вам интересно, почему это происходит, продолжайте читать, поскольку я расскажу об этом чуть подробнее позже в статье. Я также подскажу, как можно продлить жизнь своему вину после того, как вы его открыли, чтобы иметь возможность наслаждаться им еще немного.

Что происходит, когда вино портится?

Не вдаваясь в технические подробности, то, что ваше вино приобретает очень кислый и уксусный вкус после того, как оно было открыто и не употреблено в течение нескольких дней, вызвано процессом, называемым окислением.

Как только вино вступает в контакт с молекулами воздуха, оно окисляется. Это не только приведет к потере вкуса и приобретению очень кислого и горького вкуса, но также может повлиять на его внешний вид. Окисленные вина обычно теряют свою яркость, превращаясь из ярко-красного в вино кирпичного или коричневого цвета.

Существует также ряд других причин, по которым ваше вино могло испортиться, и вы можете проверить нашу статью, где мы обсуждаем наиболее частые причины того, почему оно испортилось, и запахи, которые с этим связаны.

Как я могу продлить жизнь моему вину после того, как оно было открыто?

Хотя ничто не сможет продлить срок службы вашего вина до бесконечности, есть один инструмент, который поможет вам сохранить открытую бутылку как минимум на неделю или больше. Этот инструмент называется средством для консервирования вина, например VacuVin Winesaver.

Этот инструмент по сути представляет собой небольшой насос с пробкой для бутылки, который позволяет вам высасывать воздух из бутылки после того, как вы надели пробку, и, по сути, создавая вакуум.Именно этот воздух вызывает окисление вина. Другими словами, чем меньше воздуха останется в вашей бутылке после того, как вы ее закроете, тем меньше будет окисляться вино. Это удобный маленький инструмент, который должен быть в арсенале каждого любителя вина (нового или старого).

Если вы не из тех, кто допивает бутылку за один присест (что, я признаю, я делаю иногда), этот инструмент позволит вам сохранить вино в течение как минимум недели, вместо того, чтобы выбрасывать его на следующий день или два. Он также довольно доступен по цене и должен быстро окупиться, так как вы не потеряете столько вина.Никто не любит тратить вино зря!

Как долго хранится красное вино в закрытом виде?

Напротив, когда ваше красное вино не открывается, оно хранится годами, а иногда со временем даже становится лучше. Это, по сути, называется выдержкой вина и обычно используется для очень дорогих бутылок вина. Некоторые ценители считают, что до тех пор, пока вино хранится должным образом во время этого процесса, этот процесс позволяет вину полностью раскрыть свой вкус и аромат.

Сказав это, в целом я бы не стал особо беспокоиться о том, что красное вино будет стойким, когда бутылка не открыта.Это должно быть хорошо на долгие годы, хотя профиль может немного измениться — вам следует беспокоиться больше о открытом вине.

Вино портится?

Есть несколько способов узнать, испортилось ли ваше вино, взглянув на него, понюхав его и / или попробовав на вкус (если вы осмелитесь!).

Визуальные подсказки
  • Вино утратило яркость и приобрело более коричневатый цвет. Скорее всего, это означает, что вино как-то окислилось или испортилось.Я бы держался подальше от вина, которое изменило этот цвет, но если нужно, вы можете сделать небольшой глоток, чтобы убедиться.
  • Пробка немного выдвигается из бутылки. Это признак того, что вино перегрелось, что еще называют «мадеризованным». Обычно это происходит во время перевозки, но может случиться и дома, когда вино подвергается слишком сильному нагреву.

Подсказки по запаху

  • Пахнет уксусом. Как уже упоминалось выше, это, скорее всего, результат окисления, и вино будет кислым до такой степени, что пить его больше не будет.Я бы порекомендовал утилизировать вино, как только оно достигнет этой точки.
  • Пахнет закупоркой или мокрым картоном, затхлый. Скорее всего, это результат того, что ваше вино «закупорили пробкой», и это результат контакта древесных грибов с вином.
  • Если он пахнет шерри, а не шерри, значит, он, вероятно, испортился

Ключ к разгадке вкуса

  • На вкус как уксус. Если вы почувствовали запах уксуса, но все же решили попробовать, а также попробовали уксус, вино определенно окислилось.Выбрось это!.
  • На вкус газированный. Если, когда вы делаете глоток, вам кажется, что вы пьете банку газировки, это означает, что вино пропало. Это означает, что вино прошло второе брожение и, как правило, является основанием для слива бутылки в канализацию.
  • Плоский вкус. Если вино не имеет вкуса, имеет «безжизненный» вкус и не имеет фруктового вкуса, это, скорее всего, либо плохое, либо просто очень плохая бутылка вина

Вот и все ….

Итак, чтобы закончить, лучше всего выпить свое красное вино в течение нескольких дней, если вы открыли бутылку, в то время как вы, вероятно, можете хранить его годами, если оставите его неоткрытым (при условии, конечно, что он хранится в надлежащих условиях).

Были ли у вас случаи употребления испорченного вина? Я хотел бы услышать от вас и вашей истории, поэтому не забудьте оставить комментарий ниже.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

van der Gaag, MS, van den, Berg R., van den, Berg H., Schaafsma, G., and Hendriks, HF Умеренное потребление пиво, красное вино и спиртные напитки оказывают противодействие на антиоксиданты плазмы у мужчин среднего возраста. Eur J Clin Nutr 2000; 54 (7): 586-591.Просмотр аннотации.

Абрамсон Дж. Л., Уильямс С. А., Крумхольц Х. М., Ваккарино В. Умеренное употребление алкоголя и риск сердечной недостаточности среди пожилых людей. JAMA 2001; 285: 1971-7. Просмотреть аннотацию.

Ахмед С., Лео М.А., Либер К.С. Взаимодействие алкоголя и бета-каротина у пациентов с алкогольной болезнью печени. Am J Clin Nutr. 1994; 60 (3): 430-6. Просмотреть аннотацию.

Аджани У.А., Газиано Дж. М., Лотуфо ПА и др. Потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца в зависимости от диабетического статуса.Тираж 2000; 102: 500-5. Просмотреть аннотацию.

Ajani UA, Hennekens CH, Spelsberg, A, et al. Потребление алкоголя и риск сахарного диабета 2 типа среди врачей-мужчин в США. Arch Intern Med 2000; 160: 1025-30. Просмотреть аннотацию.

Албейнс Д., Виртамо Дж., Тейлор П.Р. и др. Влияние дополнительного бета-каротина, курения сигарет и потребления алкоголя на каротиноиды в сыворотке крови в исследовании предотвращения рака с альфа-токоферолом и бета-каротином. Am J Clin Nutr 1997; 66: 366-72 .. Просмотреть аннотацию.

Баер Д. Д., Джадд Дж. Т., Клевиденс Б. А. и др. Умеренное потребление алкоголя снижает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у женщин в постменопаузе, получающих контролируемую диету. Am J Clin Nutr 2002; 75: 593-9. Просмотреть аннотацию.

Бейли Д.Г., Комод Г.К., Бенд-младший. Бергамоттин, сок лайма и красное вино как ингибиторы активности цитохрома P450 3A4: сравнение с грейпфрутовым соком. Clin Pharmacol Ther 2003; 73: 529-37. Просмотреть аннотацию.

Барбхайя М., Лу Б., Спаркс Дж. А. и др. Влияние потребления алкоголя на риск системной красной волчанки среди женщин в когортах медсестер.Arthritis Care Res (Хобокен). 2017; 69 (3): 384-392. Просмотреть аннотацию.

Барден А., Шинде С., Филлипс М. и др. Влияние алкоголя на липидные медиаторы плазмы при разрешении воспаления у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids 2018; 133: 29-34. DOI: 10.1016 / j.plefa.2018.04.004. Просмотреть аннотацию.

Бергер К., Аджани У.А., Касе С.С. и др. Употребление алкоголя от легкого до умеренного и риск инсульта среди врачей-мужчин в США. N Engl J Med 1999; 341: 1557-64.Просмотреть аннотацию.

Бобак М., Скодова З., Сурок М. Пиво и ожирение: кросс-секционное исследование. Eur J Clin Nutr 2003; 57: 1250-53. Просмотреть аннотацию.

Боффетта П., Гарфинкель Л. Употребление алкоголя и смертность среди мужчин, участвовавших в проспективном исследовании Американского онкологического общества. Эпидемиология 1990; 1: 342-8. Просмотреть аннотацию.

Bosetti C, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Вино и другие алкогольные напитки и риск рака пищевода. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 918-20.Просмотреть аннотацию.

Bosetti C, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Вино и другие алкогольные напитки и риск рака пищевода. Eur J Clin Nutr 2000; 54: 918-20. Просмотреть аннотацию.

Ботден И.П., Драйджер Р., Вестерхоф Б.Е. и др. Полифенолы красного вина не снижают периферическое или центральное кровяное давление при высоком нормальном кровяном давлении и гипертонии. Am J Hypertens. 2012; 25 (6): 718-23. Просмотреть аннотацию.

Бреннер Х., Ротенбахер Д., Боде Г., Адлер Г. Связь курения, употребления алкоголя и кофе с активной инфекцией Helicobacter pylori: перекрестное исследование.BMJ 1997; 315: 1489-92. Просмотреть аннотацию.

Burnham TH, ed. Факты о лекарствах и сравнения, обновляется ежемесячно. Факты и сравнения, Сент-Луис, Миссури.

Каччетта Р.А., Крофт К.Д., Бейлин Л.Дж., Пуддей И.Б. Употребление красного вина значительно увеличивает концентрацию фенольной кислоты в плазме, но не влияет резко на окисляемость липопротеинов ex vivo. Am J Clin Nutr 2000; 71: 67-74. Просмотреть аннотацию.

Каччетта Р.А., Крофт К.Д., Бейлин Л.Дж., Пуддей И.Б. Употребление красного вина значительно увеличивает концентрацию фенольной кислоты в плазме, но не влияет резко на окисляемость липопротеинов ex vivo.Am J Clin Nutr 2000; 71: 67-74. Просмотреть аннотацию.

Камарго Калифорния, Стампфер М.Дж., Глинн Р.Дж. и др. Умеренное употребление алкоголя и риск развития стенокардии или инфаркта миокарда у американских врачей-мужчин. Энн Интерн Мед 1997; 126: 372-5. Просмотреть аннотацию.

Cervilla JA, Prince M, Joels S, et al. Долгосрочные предикторы когнитивного исхода в когорте пожилых людей с артериальной гипертензией. Br J Psychiatry 2000; 177: 66-71. Просмотреть аннотацию.

Chen JY, Zhu HC, Guo Q и др. Дозозависимые связи между употреблением вина и риском рака груди — результаты метаанализа.Азиатский Pac J Cancer Prev. 2016; 17 (3): 1221-33. Просмотреть аннотацию.

Chiva-Blanch G, Urpi-Sarda M, Ros E, et al. Деалкоголизированное красное вино снижает систолическое и диастолическое артериальное давление и увеличивает оксид азота в плазме: короткое общение. Circ Res. 2012; 111 (8): 1065-8. Просмотреть аннотацию.

Chiva-Blanch G, Urpi-Sarda M, Ros E, et al. Влияние полифенолов красного вина и алкоголя на метаболизм глюкозы и липидный профиль: рандомизированное клиническое испытание. Clin Nutr. 2013; 32 (2): 200-6. Просмотреть аннотацию.

Купер Х.А., Экснер Д.В., Домански М.Дж. Потребление алкоголя от легкого до умеренного и прогноз у пациентов с систолической дисфункцией левого желудочка. Дж. Ам Колл Кардиол 2000; 35: 1753-9. Просмотреть аннотацию.

Cosmi F, Di Giulio P, Masson S и др. Регулярное употребление вина при хронической сердечной недостаточности: влияние на исходы, качество жизни и циркулирующие биомаркеры. Circ Heart Fail. 2015 Май; 8 (3): 428-37. Просмотреть аннотацию.

Costanzo S, Di Castelnuovo A, Donati MB, Iacoviello L, de Gaetano G.Вино, пиво или спиртные напитки в связи с фатальными и несмертельными сердечно-сосудистыми событиями: метаанализ. Eur J Epidemiol. 2011; 26 (11): 833-50. Просмотреть аннотацию.

Criqui MH. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: постоянная взаимосвязь и последствия для общественного здравоохранения. Clin Chim Acta 1996; 246: 51-7. Просмотреть аннотацию.

День E, Бентам П., Каллаган Р. и др. Тиамин при синдроме Вернике-Корсакова у людей из группы риска злоупотребления алкоголем. Кокрановская база данных Syst Rev 2004; (1): CD004033. Просмотреть аннотацию.

де Бур MC, Schippers GM, van der Staak CP. Алкоголь и социальная тревожность у женщин и мужчин: фармакологические эффекты и эффекты ожидания. Поведение наркомана 1993; 18: 117-26. Просмотреть аннотацию.

де Лоргерил М., Сален П., Мартин Дж. Л., Буше Ф, де Лейрис Дж. Взаимодействие употребления вина с омега-3 жирными кислотами у пациентов с ишемической болезнью сердца: рыбоподобный эффект умеренного употребления вина. Am Heart J. 2008; 155 (1): 175-81. Просмотреть аннотацию.

de Vries JH, Hollman PC, van Amersfoort I, et al.Красное вино — плохой источник биодоступных флавонолов для мужчин. J Nutr 2001; 131: 745-8. Просмотреть аннотацию.

Департаменты здравоохранения и социальных служб и сельского хозяйства. Диетические рекомендации для американцев, 5-е издание. Доступно по адресу: https://www.health.gov/dietaryguidelines/ dga2000 / document / choose.htm #cohol

Di Castelnuovo A, Rotondo S, Iacoviello L, et al. Мета-анализ потребления вина и пива в отношении сосудистого риска. Circulation 2002; 105: 2836-44 .. Посмотреть аннотацию.

Draijer R, de Graaf Y, Slettenaar M, de Groot E, Wright CI. Потребление экстракта виноградного вина, богатого полифенолами, снижает амбулаторное кровяное давление у пациентов с легкой гипертонией. Питательные вещества. 2015; 7 (5): 3138-53. Просмотреть аннотацию.

Dufour MC. Если вы употребляете алкогольные напитки в умеренных количествах: что это значит? J Nutr 2001; 131: 552S-61S. Просмотреть аннотацию.

Дункан Б. Б., Чемблесс Л. Е., Шмидт М. И. и др. Связь соотношения талии и бедер с вином отличается от потребления пива или крепких напитков.Am J Epidemiol 1995; 142: 1034-8. Просмотреть аннотацию.

Durak I, Burak Cimen MY, Buyukkocak S, et al. Влияние красного вина на антиоксидантный потенциал крови. Curr Med Res Opin 1999; 15: 208-13. Просмотреть аннотацию.

Estruch R, Sacanella E, Badia E, et al. Различные эффекты потребления красного вина и джина на воспалительные биомаркеры атеросклероза: проспективное рандомизированное перекрестное исследование. Влияние вина на маркеры воспаления. Атеросклероз 2004; 175: 117-23. . Просмотреть аннотацию.

Файзаллах Р., Моррис А.И., Краснер Н., Уокер Р.Дж.Алкоголь усиливает выведение витамина С с мочой. Алкоголь и алкоголизм. 1986; 21 (1): 81-84. Просмотреть аннотацию.

Fang X, Wei J, He X и др. Пейзаж диетических факторов, связанных с риском рака желудка: систематический обзор и метаанализ доза-реакция проспективных когортных исследований. Eur J Cancer. 2015; 51 (18): 2820-32. Просмотреть аннотацию.

Фесканич Д., Коррик С.А., Гринспен С.Л. и др. Умеренное потребление алкоголя и плотность костей у женщин в постменопаузе. J Womens Health 1999; 8: 65-73.Просмотреть аннотацию.

Fraser AG. Фармакокинетические взаимодействия между алкоголем и другими лекарствами. Clin Pharmacokinet 1997; 33: 79-90. Просмотреть аннотацию.

Фридман Л.А., Кимбалл А.В. Смертность от ишемической болезни сердца и потребление алкоголя во Фрамингеме. Am J Epidemiol 1986; 124: 481-9. Просмотреть аннотацию.

Галанис Д. Д., Джозеф К., Масаки К. Х. и др. Продольное исследование употребления алкоголя и когнитивных способностей у пожилых японских американских мужчин: исследование старения в Гонолулу и Азии. Am J Publ Health 2000; 90: 1254-9.Просмотреть аннотацию.

Галеоне С., Малерба С., Рота М. и др. Метаанализ потребления алкоголя и риска опухолей головного мозга. Энн Онкол. 2013; 24 (2): 514-23. Просмотреть аннотацию.

Ganry O, Baudoin C, Fardellone P. Влияние употребления алкоголя на минеральную плотность костей у пожилых женщин. Am J Epidemiol 2000; 151: 773-80. Просмотреть аннотацию.

Газиано Дж. М., Беринг Дж. Э., Бреслоу Дж. Л. и др. Умеренное потребление алкоголя, повышенный уровень липопротеинов высокой плотности и его субфракций, а также снижение риска инфаркта миокарда.N Engl J Med 1993; 329: 1829-34. Просмотреть аннотацию.

Gea A, Beunza JJ, Estruch R, et al. Употребление алкоголя, вина и развитие депрессии: исследование PREDIMED. BMC Med. 2013; 11: 192. Просмотреть аннотацию.

Гепнер Ю., Голан Р., Харман-Бем И. и др. Влияние начала умеренного потребления алкоголя на кардиометаболический риск у взрослых с диабетом 2 типа: 2-летнее рандомизированное контролируемое исследование. Ann Intern Med. 2015; 163 (8): 569-79. Просмотреть аннотацию.

Голан Р., Шай И., Гепнер Ю. и др.Влияние вина на атеросклероз сонных артерий при диабете 2 типа: 2-летнее рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Clin Nutr 2018; 72 (6): 871-8. DOI: 10.1038 / s41430-018-0091-4. Просмотреть аннотацию.

Гольдберг I, Моска L, Фортепиано MR, Фишер EA. AHA Science Advisory: Wine and your heart: научный совет для медицинских работников от Комитета по питанию, Совета по эпидемиологии и профилактике и Совета по сердечно-сосудистому уходу Американской кардиологической ассоциации. Циркуляция 2001; 103: 472-5.Просмотреть аннотацию.

Гудвин Дж. С., Санчес К. Дж., Томас П. и др. Потребление алкоголя здоровым пожилым населением. Am J Public Health. 1987; 77 (2): 173-7. Просмотреть аннотацию.

Горинштейн С., Земсер М., Берлинер М., Ломанн-Маттес М.Л. Умеренное потребление пива и положительные биохимические изменения у пациентов с коронарным атеросклерозом. J Intern Med 1997; 242: 219-24. Просмотреть аннотацию.

Gronbaek M, Becker U, Johnasen D, et al. Тип употребляемого алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и рака.Энн Инт Мед 2000; 133: 411-9. Просмотреть аннотацию.

Hart CL, Smith GD, Hole DJ, Hawthorne VM. Потребление алкоголя и смертность от всех причин, ишемической болезни сердца и инсульта: результаты проспективного когортного исследования шотландских мужчин с последующим наблюдением в течение 21 года. BMJ 1999; 318: 1725-9. Просмотреть аннотацию.

Hennekens CH, Willett W., Rosner B, et al. Влияние пива, вина и спиртных напитков на коронарную смерть. JAMA 1979; 242: 1973-4. Просмотреть аннотацию.

Хуанг Дж., Ван Х, Чжан Ю.Конкретные виды употребления алкогольных напитков и риск диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ. J. Исследование диабета. 2017; 8 (1): 56-68. Просмотреть аннотацию.

Isselbacher KJ, Braunwald E, Wilson JD, et al. Принципы внутренней медицины Харрисона. 13-е изд. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Макгроу-Хилл, 1994.

Каннел В.Б., Эллисон Р.К. Алкоголь и ишемическая болезнь сердца: доказательства защитного эффекта. Clin Chim Acta 1996; 246: 59-76. Просмотреть аннотацию.

Като Х., Йошикава М., Миядзаки Т. и др.Экспрессия белка p53, связанная с привычками к курению и употреблению алкогольных напитков у пациентов с раком пищевода. Cancer Lett 2001; 167: 65-72. Просмотреть аннотацию.

Kiechl S, Willeit J, Rungger G, et al. Употребление алкоголя и атеросклероз: какая связь? Предполагаемые результаты исследования Bruneck Study. Инсульт 1998; 29: 900-7. Просмотреть аннотацию.

Клацкий А.Л., Армстронг М.А., Фридман Г.Д. Красное вино, белое вино, ликер, пиво и риск госпитализации ишемической болезни сердца.Am J Cardiol 1997; 80: 416-20. Просмотреть аннотацию.

Клацкий АЛ. Следует ли пациентам с сердечными заболеваниями употреблять алкоголь. JAMA 2001; 285: 2004-6. Просмотреть аннотацию.

Келер К.М., Баумгартнер Р.Н., Гарри П.Дж. и др. Связь потребления фолиевой кислоты и сывороточного гомоцистеина у пожилых людей в зависимости от приема витаминов и употребления алкоголя. Am J Clin Nutr 2001; 73: 628-37. Просмотреть аннотацию.

Кох-Банерджи П., Чу Н., Шпигельман Д. и др. Проспективное исследование связи изменений в рационе питания, физической активности, употреблении алкоголя и курения с 9-летним увеличением окружности талии среди 16 587 мужчин в США.Am J Clin Nutr 2003; 78: 719-27 .. Просмотреть аннотацию.

Langer RD, Criqui MH, Reed DM. Липопротеины и артериальное давление как биологические пути воздействия умеренного потребления алкоголя на ишемическую болезнь сердца. Циркуляция 1992; 85: 910-5. Просмотреть аннотацию.

Laufer EM, Hartman TJ, Baer DJ и др. Влияние умеренного потребления алкоголя на статус фолиевой кислоты и витамина B (12) у женщин в постменопаузе. Eur J Clin Nutr. 2004; 58 (11): 1518-24. Просмотреть аннотацию.

Law M, Wald N. Почему во Франции низкая смертность от болезней сердца: объяснение временного лага.BMJ 1999; 318: 1471-80. Просмотреть аннотацию.

Лейтон Ф., Куэвас А., Гуаш В. и др. Полифенолы и антиоксиданты в плазме, окислительное повреждение ДНК и эндотелиальная функция в исследовании диетических и винных вмешательств на людях. Наркотики Exp Clin Res 1999; 25: 133-41. Просмотреть аннотацию.

Лю Ю., Танака Х., Сасадзуки С. и др. Потребление алкоголя и тяжесть ангиографически определенной ишемической болезни сердца у японских мужчин и женщин. Атеросклероз 2001; 156: 177-83. Просмотреть аннотацию.

Маларчер А.М., Джайлс У.Х., Крофт Дж. Б. и др.Потребление алкоголя, тип напитка и риск инфаркта мозга у молодых женщин. Инсульт 2001; 32: 77-83. Просмотреть аннотацию.

Мао Ц., Линь И, Чжэн Х, Цинь Дж, Ян К., Се Л. Мета-анализ потребления алкоголя и риска рака мочевого пузыря. Контроль причин рака. 2010; 21 (11): 1843-50. Просмотреть аннотацию.

Меннелла Дж. Влияние алкоголя на лактацию. Alcohol Res Health 2001; 25: 230-4. Просмотреть аннотацию.

Мишо Д.С., Джованнуччи Э., Виллетт В.С. и др. Потребление кофе и алкоголя и риск рака поджелудочной железы в двух предполагаемых когортах США.Эпидемиологические биомаркеры рака до 2001 г .; 10: 429-37. Просмотреть аннотацию.

Миура К., Зенс М.С., Пирт Т. и др. Потребление алкоголя и риск меланомы среди женщин: объединенный анализ восьми исследований случай-контроль. Arch Dermatol Res. 2015; 307 (9): 819-28. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Кониграв К.М., Миттлман М.А. и др. Роль режима употребления алкоголя и типа употребляемого алкоголя при ишемической болезни сердца у мужчин. N Engl J Med 2003; 348: 109-18. Просмотреть аннотацию.

Mukamal KJ, Longstreth W.T., Mittleman MA.Потребление алкоголя и субклинические данные магнитно-резонансной томографии головного мозга у пожилых людей: исследование здоровья сердечно-сосудистой системы. Инсульт 2001; 32: 1939-46. Просмотреть аннотацию.

Мукамал К.Дж., Маклур М., Мюллер Дж.Э. и др. Употребление алкоголя в анамнезе и смертность после острого инфаркта миокарда. JAMA 2001: 285: 1965-70. Просмотреть аннотацию.

Мукерджи С., Соррелл М.Ф. Влияние употребления алкоголя на метаболизм костей у пожилых женщин. Ам Дж. Клин Нутр 2000; 72: 1073. Просмотреть аннотацию.

Offman EM, Freeman DJ, Dresser GK, et al. Взаимодействие цизаприда с грейпфрутовым соком и красным вином. Clin Pharmacol Ther 2000; 67: 110 (реферат PI-83).

Pace-Asciak CR, Rounova O, Hahn SE и др. Вина и виноградные соки как модуляторы агрегации тромбоцитов у здоровых людей. Clin Chim Acta 1996; 246: 163-82. Просмотреть аннотацию.

Панайотакос ДБ, Кули Г.М., Магриплис Э. и др. Пиво, потребление вина и 10-летняя заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями: исследование ATTICA. Eur J Clin Nutr 2019; 73 (7): 1015-23.Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Алкоголь и болезни сердца. Циркуляция 1996; 94: 3023-5. Просмотреть аннотацию.

Пирсон ТА. Что посоветовать пациентам по поводу употребления алкоголя. Головоломка врача. JAMA 1994; 272: 967-8.

Пеннелл ММ. Один-два напитка в день могут снизить риск развития деменции Альцгеймера. Reuters Health. www.medscape.com/reuters/prof/2000/07/07.11/20000711epid005.html (по состоянию на 11 июля 2000 г.).

Poudel P, Ismailova K, Andersen LB, Larsen SC, Heitmann BL.Потребление вина подростками обратно пропорционально увеличению веса в долгосрочной перспективе: результат наблюдения в течение 20 или 22 лет. Нутр Журнал 2019; 18 (1): 56. Просмотреть аннотацию.

Psaltopoulou T, Sergentanis TN, Ntanasis-Stathopoulos I, et al. Потребление алкоголя и риск гематологических злокачественных новообразований: метаанализ проспективных исследований. Международный журнал рака 2018; 143 (3): 486-95. DOI: 10.1002 / ijc.31330. Просмотреть аннотацию.

Псалтопулу Т., Сергентанис Т.Н., Сергентанис И.Н., Карадимитрис А, Терпос Э, Димопулос М.А.Потребление алкоголя, тип алкогольных напитков и риск множественной миеломы: метаанализ 26 обсервационных исследований. Лимфома лейка. 2015; 56 (5): 1484-501. Просмотреть аннотацию.

Rapuri PB, Gallagher JC, Balhorn KE, Ryschon KL. Потребление алкоголя и метаболизм костей у пожилых женщин. Am J Clin Nutr 2000; 72: 1206-13. Просмотреть аннотацию.

Рем Дж. Т., Бонди С. Дж., Семпос Коннектикут, Вуонг CV. Употребление алкоголя, заболеваемость и смертность от ишемической болезни сердца. Am J Epidemiol 1997; 146: 495-501. Просмотреть аннотацию.

Renaud SC, Gueguen R, Siest G, Salamon R. Вино, пиво и смертность мужчин среднего возраста из восточной Франции. Arch Intern Med 1999; 159: 1865-70. Просмотреть аннотацию.

Renaud SC, Ruf JC. Влияние алкоголя на функции тромбоцитов. Clin Chim Acta 1996; 246: 77-89. Просмотреть аннотацию.

Ридкер П.М., Воган Д.Е., Штампфер М.Дж. и др. Связь умеренного потребления алкоголя и концентрации в плазме крови активатора плазминогена эндогенного тканевого типа. JAMA 1994; 272: 929-33. Просмотреть аннотацию.

Римм Э.Б., Чан Дж., Штампфер М.Дж. и др. Проспективное исследование курения сигарет, употребления алкоголя и риска диабета у мужчин. Br Med J 1995; 310: 555-9. Просмотреть аннотацию.

Rimm EB, Stampfer MJ. Вино, пиво и крепкие напитки: неужели лошади другого цвета? Тираж 2002; 105: 2806-7. Просмотреть аннотацию.

Ривера А., Нан Х, Ли Т., Куреши А., Чо Э. Употребление алкоголя и риск возникновения меланомы: объединенный анализ трех проспективных исследований в Соединенных Штатах.Биомаркеры эпидемиологии рака Пред. 2016; 25 (12): 1550-1558. Просмотреть аннотацию.

Сакко Р.Л., Элкинд М., Боден-Альбала Б. и др. Защитный эффект умеренного употребления алкоголя при ишемическом инсульте. JAMA 1999; 281: 53-60. Просмотреть аннотацию.

Sesso HD, Stampfer MJ, Rosner B и др. Семилетние изменения в потреблении алкоголя и последующий риск сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин. Arch Intern Med 2000; 160: 2605-12. Просмотреть аннотацию.

Shaper AG, Wannamethee SG. Потребление алкоголя и смертность мужчин среднего возраста с диагностированной ишемической болезнью сердца.Сердце 2000; 83: 394-9. Просмотреть аннотацию.

Shufelt C, Merz CN, Yang Y, et al. Красное вино по сравнению с белым в качестве пищевого ингибитора ароматазы у женщин в пременопаузе: пилотное исследование. J Womens Health (Larchmt). 2012; 21 (3): 281-4. Просмотреть аннотацию.

Одинарный KW, Gapstur SM. Алкоголь и рак груди: обзор эпидемиологических и экспериментальных данных и потенциальных механизмов. JAMA 2001; 286: 2143-51. Просмотреть аннотацию.

Soleas GJ, Diamandis EP, Goldberg DM. Ресвератрол: молекула, время которой пришло? И ушел? Clin Biochem 1997; 30: 91-113.Просмотреть аннотацию.

Soleas GJ, Diamandis EP, Goldberg DM. Вино как биологическая жидкость: история, производство и роль в профилактике заболеваний. J Clin Lab Anal 1997; 11: 287-313. Просмотреть аннотацию.

Соломон К.Г., Ху Ф.Б., Штампфер М.Дж. и др. Умеренное употребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца среди женщин с сахарным диабетом 2 типа. Circulation 2000; 102: 494-9. Просмотреть аннотацию.

Song DY, Song S, Song Y, Lee JE. Потребление алкоголя и риск почечно-клеточного рака: метаанализ.Br J Рак. 2012; 106 (11): 1881-90. Просмотреть аннотацию.

Stampfer MJ, Colditz GA, Willett WC, et al. Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска коронарной болезни и инсульта у женщин. N Engl J Med 1988; 319: 267-73. Просмотреть аннотацию.

Таборский М., Остадал П., Адам Т. и др. Влияние употребления красного или белого вина на атеросклероз у здоровых людей (исследование In Vino Veritas). Братисл Лек Листы. 2017; 118 (5): 292-298. Просмотреть аннотацию.

Thadhani R, Camargo CA, Stampfer MJ, et al.Проспективное исследование умеренного потребления алкоголя и риска гипертонии у молодых женщин. Arch Intern Med 2002; 162: 569-74. Просмотреть аннотацию.

Тун М.Дж., Пето Р., Лопес А.Д. и др. Потребление алкоголя и смертность среди взрослого населения США среднего и пожилого возраста. N Engl J Med 1997; 337: 1705-14. Просмотреть аннотацию.

Tresserra-Rimbau A, Medina-Remón A, Lamuela-Raventós RM, et al. Умеренное потребление красного вина связано с более низкой распространенностью метаболического синдрома в популяции PREDIMED.Br J Nutr. 2015; 113 Приложение 2: S121-30. Просмотреть аннотацию.

Truelsen T, Gronbaek M, Schnohr P, et al. Употребление пива, вина и спиртных напитков и риск инсульта: исследование сердца в Копенгагене. Инсульт 1998; 29: 2467-72. Просмотреть аннотацию.

Цунода С.М., Христианс У., Велес Р.Л. и др. Влияние красного вина (RW) на метаболиты циклоспорина (CyA). Clin Pharmacol Ther 2000; 67: 150 (аннотация PIII-35).

Цунода С.М., Харрис Р.З., Христиан У. и др. Красное вино снижает биодоступность циклоспорина.Clin Pharmacol Ther 2001; 70: 462-7. Просмотреть аннотацию.

Цунода С.М., Харрис Р.З., Велез Р.Л. и др. Влияние красного вина (RW) на фармакокинетику циклоспорина (CyA). Clin Pharmacol Ther 1998; 65: 159 (аннотация PII-51).

Vally H, de Klerk N, Thompson PJ. Алкогольные напитки: важные триггеры астмы. J Allergy Clin Immunol 2000; 105: 462-7. Просмотреть аннотацию.

Xu W, Fan H, Han Z, Liu Y, Wang Y, Ge Z. Потребление вина и риск колоректального рака: метаанализ обсервационных исследований.Eur J Cancer Prev 2019; 28 (3): 151-8. Просмотреть аннотацию.

Xu W., Wang H, Wan Y, et al. Потребление алкоголя и риск деменции: метаанализ результатов проспективных исследований. Eur J Epidemiol. 2017; 32 (1): 31-42. Просмотреть аннотацию.

Xu X, Zhu Y, Zheng X, Xie L. Коррелирует ли потребление пива, вина или спиртных напитков с риском почечно-клеточного рака? Мета-анализ доза-эффект проспективных когортных исследований. Oncotarget. 2015; 6 (15): 13347-58. Просмотреть аннотацию.

Йе Дж, Чен Х, Бао Л.Влияние вина на артериальное давление, параметры глюкозы и липидный профиль при сахарном диабете 2 типа: метаанализ рандомизированных интервенционных исследований (соответствие требованиям PRISMA). Медицина (Балтимор) 2019; 98 (23): e15771. Просмотреть аннотацию.

Чжоу Q, Го П, Ли Х, Чен XD. Влияет ли употребление алкоголя на риск рака эндометрия? Мета-анализ доза-эффект проспективных исследований. Arch Gynecol Obstet. 2017; 295 (2): 467-479. Просмотреть аннотацию.

Одна порция красного вина или алкоголя расслабляет кровообращение, но два напитка вызывают стресс — ScienceDaily

Одна порция красного вина или алкоголя слегка полезна для сердца и кровеносных сосудов, но положительное влияние на определенные биологические маркеры исчезает с две рюмки, говорят исследователи из кардиологического центра Питера Мунка при больнице общего профиля Торонто.

Исследователи провели исследование в реальном времени с участием тринадцати добровольцев, чтобы определить, отличается ли красное вино с подтвержденным высоким содержанием полифенолов от алкоголя по своему влиянию на специфические маркеры, связанные с повышенным риском высокого кровяного давления, ишемической болезни сердца и сердечной недостаточности.

Большое количество популяционных исследований показали защитный эффект легкого или умеренного употребления алкоголя против риска смерти и развития сердечных заболеваний. Многие исследования также сообщают о конкретных преимуществах красного вина.

Опросы населения выявили более низкий уровень сердечных заболеваний, несмотря на диету с высоким содержанием жиров, в некоторых европейских странах, где красное вино употреблялось регулярно. Широко известный французский парадокс, это вызвало огромный интерес к изучению того, обладает ли красное вино защитным эффектом от сердечных заболеваний и каким образом.

Однако результаты этого исследования * показали практически идентичные эффекты красного вина и алкоголя на определенные тестируемые маркеры. После одного глотка красного вина или алкоголя кровеносные сосуды стали более «расслабленными» или расширенными, что уменьшило объем работы, которую должно было выполнять сердце.Но после двух напитков частота сердечных сокращений, количество крови, выкачиваемой из сердца, и активность симпатической нервной системы увеличились. В то же время способность кровеносных сосудов расширяться в ответ на увеличение кровотока уменьшилась. Это нейтрализовало благотворный эффект одной порции красного вина или алкоголя.

«Мы ожидали, что многие эффекты одного напитка этанола будут усилены красным вином. Что было самым удивительным, так это то, насколько похожи эффекты красного вина и этанола.«Любые преимущества, которые мы обнаружили, не были специфическими для красного вина», — сказал доктор Джон Флорас, директор кардиологических исследований кардиологического центра Питера Мунка и больницы Mount Sinai, в лаборатории которой было проведено исследование. Тем не менее, доктор Флорас предупредил, что это исследование измеряло эффекты этих напитков только в одном случае. Последствия ежедневного употребления вина или алкоголя могут быть совершенно разными.

Лаборатория доктора Флораса, заведующего кафедрой интегративной сердечно-сосудистой биологии Канады, профессора медицины Университета Торонто и исследователя карьеры Фонда сердца и инсульта, является одной из немногих в мире, оснащенных оборудованием. для одновременного измерения широкого спектра факторов, таких как артериальное давление, частота сердечных сокращений, возбуждение симпатического нерва и диаметр артерии.

Были исследованы здоровые, некурящие взрослые, не употребляющие алкоголь или полностью воздерживающиеся от алкоголя. Участники посетили три отдельных утренних занятия, во время которых «стандартные» напитки красного вина, этанола или воды давались случайным образом, одинарным слепым методом, с интервалом в две недели. Бокал вина на 4 унции (120 мл) и стопка крепких напитков на 1,5 унции (44 мл) считаются одним стандартным напитком. Все уровни алкоголя в крови алкоголиков были ниже 0,08, законного предела для водителей.

Лаборатория обеспечения качества Совета по контролю над алкогольными напитками провинции Онтарио выбрала пино-нуар по умеренной цене с подтвержденным высоким содержанием t-ресвератрола, полифенольного соединения, содержащегося в растениях, включая красный виноград, который проявляет антиоксидантные свойства.Алкоголь или вещества в алкоголе, такие как ресвератрол, могут улучшить функцию кровеносных сосудов, а также предотвратить слипание тромбоцитов в крови, что может снизить образование сгустков и риск сердечного приступа или инсульта.

Выберите результаты исследования:

Одна порция красного вина или алкоголя:

  • Не влияет на частоту сердечных сокращений, артериальное давление или активность симпатических нервов, что активирует реакцию «бей или беги» и обычно модулирует частоту сердечных сокращений и регулирует диаметр кровеносных сосудов по порядку перераспределить кровь;
  • Расширяет плечевую артерию.

Два напитка: алкоголь или красное вино:

  • Увеличивают активность симпатических нервов, частоту сердечных сокращений и количество крови, которое сердце перекачивает, а также снижают способность плечевой артерии расширяться в ответ на кровоток .
  • Увеличение частоты сердечных сокращений и активности симпатических нервов являются признанными маркерами гипертонии (высокого кровяного давления), сердечной недостаточности и внезапной смерти.

«Наши результаты указывают на небольшое положительное влияние одного напитка — будь то алкоголь или красное вино — на сердце и кровеносные сосуды, в то время как два или более напитка, по-видимому, включают системы, которые усиливают кровообращение.Если эти действия повторяются часто из-за высокого потребления алкоголя, эти эффекты могут подвергнуть людей более высокому риску сердечных приступов, инсульта или хронического высокого кровяного давления », — отметил д-р Флорас, добавив, что Американская кардиологическая ассоциация (AHA) не рекомендует это кто-нибудь начнет употреблять алкоголь, чтобы предотвратить сердечные заболевания. Снизить риск можно с помощью других методов, таких как упражнения и соблюдение здоровой диеты.

Исследование под названием «Дозозависимые эффекты красного вина и алкоголя на гемодинамику, активность симпатических нервов и диаметр артерий» было опубликовано в февральском выпуске Американского журнала физиологии, сердца и физиологии кровообращения.Это исследование было поддержано Фондом сердца и инсульта Онтарио, Канадскими институтами исследований в области здравоохранения и Канадской программой научных кафедр.

Что за дрянь в моем вине?

Когда вы наклоняете чашку эспрессо для последнего глотка, вы не должны удивляться, если увидите, что на дне прилипли крошечные кристаллы сахара. Это не повод для беспокойства, а просто означает, что вы недостаточно долго перемешивали, чтобы растворить добавленный сахар.

Но небольшая тревога часто срабатывает, когда подобный сценарий разворачивается в бокале вина.Когда крошечные белые или красные кристаллы или темный красноватый осадок появляются из почти пустого стакана, пора ополоснуть и снова наполнить.

Getty

Что такое винный осадок и опасен ли он?

Действительно ли осадок в красном вине вызывает беспокойство? Опасны ли кристаллы в белом вине? Безопасно ли пить вино с разного рода хламом на дне?

Ответы на эти вопросы? Нет, нет и да. Что-то вроде.

Почти всегда, когда на дне бокала появляются осадок, осадок или маленькие кристаллы, также известные как «винные алмазы», ​​они не представляют опасности.Часто это признак того, что вино было приготовлено с минимальным вмешательством.

Когда на дне бокала появляются осадок, осадок или маленькие кристаллы, также известные как «винные алмазы», ​​они не представляют опасности.

В большинстве случаев осадок в вине представляет собой либо кристаллы винного камня («винные алмазы»), либо отработанные дрожжи, называемые осадком, которые являются естественными побочными продуктами. Ни то, ни другое не вредно для вашего тела.

Но если вы не увидите осадка до того, как он окажется на вашем языке, вы можете подавиться этим маленьким неприятным сюрпризом.

Подпишитесь на рассылку новостей Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Чтобы быстро избавиться от осадка, налейте вино в графин или любой большой кувшин через мелкоячеистое сито, несколько слоев марли или бумажный кофейный фильтр.Разумно сначала промыть кофейный фильтр горячей водой.

Getty

Кристаллы природного тартрата

Кристаллы тартрата — это кусочки битартрата калия или битартрата кальция, выпавшие из раствора в вине. Они чаще встречаются в белом вине и обычно возникают, когда вино долгое время хранилось в холодильнике. Если вы помните из уроков химии, тепло может помочь твердым веществам растворяться в жидкостях, а холод может заставить их вернуться в кристаллическую форму.

Калий и винная кислота — два натуральных компонента виноградного сока.Они связываются и остаются в вине после брожения, когда дрожжи превращают виноградный сахар в спирт и углекислый газ. Большинство коммерческих виноделен в мире предотвращают это путем стабилизации на холоде — процесса, при котором кристаллы винного камня выпадают из раствора перед розливом в бутылки.

Один из методов включает охлаждение вина при температуре ниже 32 ° F на срок до трех недель в резервуарах с регулируемой температурой или холодильных камерах. После этого кристаллы битартрата калия, оставшиеся в резервуаре, можно собрать, измельчить и продать как «крем от зубного камня».”

Лаборатории и компании разработали другие методы стабилизации винной кислоты. Один использует маннопротеины, извлеченные из клеточных стенок дрожжей. Это связано с наблюдением, что вина, выдержанные на осадке, который представляет собой осадок в основном мертвых дрожжевых клеток, оставшихся после ферментации, с меньшей вероятностью будут образовывать кристаллы винного камня после розлива в бутылки. Другой метод — электродиализ — пропускает вино через электрически заряженную мембрану в сложной фильтровальной установке.

Красное вино означает осадок

Многие винодельни стабилизируют свои белые и розовые вина, но не красные.На это есть две причины.

Большинство высококачественных красных вин выдерживаются на осадке не менее нескольких недель. Таким образом, они с меньшей вероятностью откажутся от тартрата позже. А вот белые вина выдерживаются на осадке реже.

Во-вторых, самые популярные красные вина не нужно охлаждать, чтобы почувствовать их лучший вкус. Это означает, что они с меньшей вероятностью будут охлаждаться и образовывать кристаллы винного камня в бутылке.

Но другая форма осадка, осадок или осадок, почти всегда является феноменом красного вина.В частности, это явление характерно для хорошо выдержанных красных вин.

Типы винного осадка
Белое вино: кристаллов тартрата, или «винных алмазов»
Красное вино: Осадок или отработанные дрожжи

Виноделы используют цельный измельченный виноград — кожуру, сок, семена и мякоть — для изготовления красного вина. Для изготовления белых вин используются только сок и мякоть. Красное вино приобретает весь свой цвет, а также большую часть аромата, вкуса и текстуры кожицы. Из-за этого в красном вине содержится больше взвешенных или растворенных частиц винограда.

Новое вино полно кожуры, семян и кусочков стеблей, а также израсходованных дрожжевых клеток в процессе ферментации. Часть из них остается в вине.

Многие обломки выпадают во время брожения и выдержки вина. Затем, когда винодел перекачивает или «ставит» вино на стеллаж, осадок остается и удаляется. Но микроскопические твердые частицы остаются даже после того, как вино отжато, выдержано в течение месяцев и профильтровано.

После многих месяцев или лет в бутылке часть этого материала образует мелкий ил или осадок на дне.Это происходит почти с каждым хорошим, достойным возраста и дубильным красным вином, будь то Бордо, Бароло, Риоха или Калифорнийское Каберне Совиньон. Мелкодисперсный осадок может образовывать видимую продольную полосу, если бутылка лежит на боку без движения в течение многих лет или десятилетий.

Getty

Можно декантировать?

Осадок никому не повредит, но мало кто хочет его пить. К счастью, декантирование было изобретено именно для этой цели.

Идея состоит в том, чтобы медленно слить вино с осадка, чтобы он оставался в бутылке.В этом может помочь фонарик. Если вы поместите лампу под бутылку во время декантации, вы увидите, когда осадок начнет стекать в горлышко. Вот тогда вы перестанете лить.

Перед тем, как декантировать, очень важно переложить весь собранный осадок на дно бутылки. Если вино лежало на боку, поставьте бутылку вертикально на несколько дней, прежде чем переливать.

Но помните, это не ракетостроение или экзамен на звание мастера-сомелье. Если нет времени ждать, или если вы возитесь с декантацией, просто налейте вино в бокалы для гостей.Когда они дойдут до дна и зададутся вопросом, как осадок попал в их вино, вы будете знать, что им сказать.

Почему вино вызывает похмелье (и как его избежать)

Многие люди спрашивают меня о похмелье, сульфитах и ​​непереносимости вина теперь, когда я являюсь официальным винным снобом и изучаю вино на полставки. WSET. Это удивительно сложная тема, и в этой статье рассматривается феномен винного похмелья в целом.

Что такое похмелье

Если вы выполните поиск в Google, вы обнаружите, что наиболее частыми симптомами похмелья являются:

  • Усталость и слабость
  • Жажда
  • Головные боли и боли в мышцах
  • Тошнота, рвота или желудок боль
  • Плохой сон
  • Повышенная чувствительность к свету и звуку
  • Головокружение или ощущение кружения комнаты
  • Шаткость
  • Снижение способности концентрироваться
  • Нарушения настроения, такие как депрессия, беспокойство и раздражительность
  • Учащенное сердцебиение

Но вам не нужно верить клинике Мэйо на слово.Вы также можете обнаружить симптомы из первых рук, выпив пару бутылок дешевого плонка.

Как ни странно, и по моему собственному опыту, смешивание напитков делает похмелье более вероятным и худшим.

Сколько алкоголя может переработать ваш организм?

«Умеренность во всем», — сказал Ральф Уолдо Эмерсон. А это лучший способ избежать похмелья. В конце концов, алкоголь — это яд, и бутылка вина, вероятно, будет содержать 11-15% алкоголя по объему («abv»).

Наш организм может обрабатывать в среднем одну единицу алкоголя (10 мл чистого спирта или 100 мл при крепости 10%) в час.Это означает, что мы обрабатываем небольшой бокал вина (125 мл) крепостью 13% более чем за полтора часа. Сколько нужно нашей печени, чтобы обработать полбутылки (три маленьких бокала вина)? Математика жестока: четыре-пять часов.

Печень человека перерабатывает спирт из полбутылки вина за 4-5 часов.

Что вызывает похмелье?

Я слышал, как многие люди обвиняют сульфиты в похмельном эффекте вина. Это так неправильно! Сульфиты играют важную роль почти во всем виноделии со времен средневековья.

Мы рассмотрим это в другом сообщении в блоге, но если вы можете съесть сушеный абрикос без похмелья (в нем больше сульфитов, чем в бутылке вина), и у вас похмелье от употребления слишком большого количества пива или спиртных напитков, то сульфиты — это не так ». t причина вашего похмелья.

Небольшое предупреждение: это будет немного научным с точки зрения терминологии, но, в конце концов, что вам нужно знать — предупреждение о спойлере — это то, что основной причиной похмелья является сам алкоголь.

Слишком много алкоголя — рецепт похмелья

Мы производим алкоголь в желудке все время, когда перевариваем пищу, но он находится в ничтожных количествах, которые наш организм может легко обработать.Вот почему у нас есть все необходимое для обработки алкоголя. Однако алкоголь в больших количествах токсичен для нашего организма, поскольку у нас ограниченная способность быстро его перерабатывать. Это объясняет, почему пьянство так опасно, поскольку может привести к коме и смерти.

Кома и смерть относятся к менее приятным аспектам отравления алкоголем, поэтому давайте оставим их в стороне и рассмотрим процессы, лежащие в основе более обычных симптомов.

Головные боли, тошнота и рвота, связанные с похмельем

Ацетальдегид — это компонент, который в природе встречается в хлебе, фруктах и ​​окисленных напитках (например, в несвежем вине).Это также побочный продукт окисления спирта. Если вы почувствуете запах и вкус фино хереса, вы почувствуете ацетальдегид: помятые яблоки, сено и ромашку.

Наша печень производит то же самое вещество при окислении и расщеплении спирта (этанола), готового для дальнейшей переработки, до чего-то похожего на уксус, что безвредно для человеческого организма.

Интересно, один из двух ферментов, расщепляющих ацетальдегид, называемый цистеином, является серосодержащей аминокислотой.Итак, вот доказательства того, что наша печень использует некоторую форму серы (которая является основным компонентом сульфитов) для расщепления побочных продуктов алкоголя. Этот цистеин помогает нашему организму вырабатывать природный антиоксидант (глутатион), расщепляющий токсины алкоголя.

Наше тело может производить только ограниченное количество за раз, поэтому необработанный алкоголь хлестает по нашему телу, вызывая головные боли, тошноту и рвоту, поскольку наше тело пытается избавиться от токсина.

Женщины производят меньше волшебного вещества, поедающего алкоголь, чем мужчины.Вот почему правительственные директивы рекомендуют женщинам выпивать меньше порций алкоголя, чем мужчинам.

Похмельная усталость

Алкоголь угнетающе действует на неврологическую систему. Что это значит?

Наш мозг вырабатывает стимулятор, называемый глутаматом. Мы больше знакомы с версией глутамата натрия, усилителя вкуса пищи, но в нашем мозгу глутамат помогает переносить информацию и важен для памяти, обучения и нашего нормального самочувствия. Однако есть одна хитрость: он должен присутствовать при правильной концентрации и в нужное время.Слишком мало или слишком много для нас токсично.

На первом этапе алкоголь подавляет выработку глутамата в нашем организме. Когда мы прекращаем пить, наш мозг пытается компенсировать это, а затем производит больше, создавая временный дисбаланс. В этих обстоятельствах мы никогда не сможем нормально выспаться, так как наш мозг будет слишком возбужден, пытаясь уравновесить себя. Это нарушает наши циклы быстрого сна, которые помогают нам чувствовать себя отдохнувшими, бодрыми и бодрыми, а также помогают нашей памяти и творчеству.

Все мы знакомы с последствиями плохого сна: усталость, проблемы с концентрацией внимания, раздражительность, стресс и т. Д.

В книге «Сон для успеха», которую я настоятельно рекомендую, авторы рекомендуют не пить трижды. за несколько часов до того, как мы ложимся спать, иначе, если процитировать их: «всю ночь вы будете постоянно трястись и взбалтывать» .

Похмельное обезвоживание

Все мы знаем, что алкоголь обезвоживает нас. Сколько раз мы просыпались по-настоящему от жажды после того, как выпили немного? И совсем не обязательно употреблять алкоголь, чтобы знать, что обезвоживание вызывает головные боли.

Алкоголь подавляет гормон в нашем мозгу (вазопрессин), который играет главную роль в удержании воды в нашем организме и сужении кровеносных сосудов. В результате вода попадает прямо в почки и мочевой пузырь и не усваивается организмом. Отсюда обезвоживание и жажда.

Алкоголь вызывает похмелье и обезвоживание — как эта иссушенная земля.

Один стакан вина заставляет организм выводить в три-четыре раза больше воды. Вот почему важно пить много воды, когда вы употребляете алкоголь.Чтобы полностью компенсировать потерю воды, математика такова: выпейте один литр воды на два небольших бокала вина.

Побочные продукты брожения вина и похмелье

Я не могу не думать, что эта следующая часть заставила бы моего школьного учителя химии очень гордиться, потому что, хотя я любил неорганическую химию, я страстно ненавидел органическую химию. И теперь я использую то, что узнал.

Формула этанола (Ch4Ch3OH), основной алкоголь в алкогольных напитках.

Алкогольное брожение создает различные формы алкоголя:

  • Метанол: очень токсичен, но он присутствует в вине в очень крошечных количествах.Он находится в основном в головах спиртовой перегонки, которые выбрасываются. В результате плохо дистиллированные спирты более опасны, чем вино.
  • Этанол — основной вид алкоголя в вине и любых алкогольных напитках.
  • Хвостовой тип спиртов, таких как пропранол, бутанол (жидкое топливо), которые не так токсичны, как метанол, , но могут вызывать головную боль и тошноту . Если вы чувствительны к ним и испытываете головные боли и тошноту, даже если выпиваете небольшой бокал вина, придерживайтесь чистых спиртных напитков хорошего качества (джин, водка), так как в них их не будет.

Все эти спирты важны в процессе созревания вина, потому что они взаимодействуют с кислотами и формируют фруктовые ароматы в вине. Процесс ферментации создает многие из этих ароматов, которых нет в виноградном соке. Виноградный сок просто имеет вкус винограда, но люди пишут энциклопедии о вкусе вина.

Как можно смягчить последствия похмелья?

В умеренных количествах алкоголь оказывает положительное действие. Он действует как антикоагулянт, увеличивает холестерин высокой плотности (хороший холестерин), что снижает риск сердечных заболеваний и помогает снизить уровень плохого холестерина.В вине много калия, который помогает перерабатывать соль. Красное вино также содержит мощные антиоксиданты, самым известным из которых является ресвератрол.

Однако алкоголь токсичен и считается наркотиком, поэтому, если вы знаете, что однажды собираетесь выпить немного больше, имейте в виду следующее:

  • Знайте свое тело: обращайте внимание, когда вы пьете, на то, что вас вызывает. вопросы. Возможно, вы не переносите некоторые виды спиртов или компонентов.
  • Пейте умеренно в течение длительного периода во время еды, так как пища замедляет абсорбцию алкоголя, давая печени больше времени для выполнения своей работы. Помните, мы обрабатываем полбутылки вина за четыре-пять часов.
  • Выпивайте много воды с напитками. Помните, что с каждым маленьким бокалом вина мы теряем примерно пол-литра воды.
  • Прекратите пить как минимум за два-три часа до сна. Это позволит вашему мозгу успокоиться.
  • Примите поражение и разберитесь с последствиями, зная, что стало причиной вашего похмелья: слишком много алкоголя .

Наконец, сокращение не обязательно означает самоотречение.Подняв тему Эмерсона, Оскар Уайльд сказал: «Все в меру, включая умеренность». Там много дешевого и мерзкого вина. Но есть еще и чудесный мир хороших, высококачественных вин с характером и индивидуальностью. И поэтому, возможно, лучший способ избежать похмелья — это отказаться от употребления большего количества плохих напитков на немного меньше удовольствия от хорошего. С вином иногда меньше значит больше.

Посмотрите, что отказ от питья на месяц может сделать с вашим лицом: мать, которая наслаждалась пятью бокалами вина в неделю, изменилась после того, как остыла в индейке

Посмотрите, что отказ от питья на месяц может сделать с вашим лицом: Мать, которая наслаждалась пять бокалов вина в неделю превращаются в холодную индейку


Опубликовано: | Обновлено:

Мы все беспокоимся о том, как дополнительный бокал вина повлияет на нашу талию — а как насчет нашей кожи?

Чтобы выяснить, может ли отказ от алкоголя улучшить цвет лица, мы предложили Лауре Хогарт, 40-летней матери двоих детей из Фолкерка, провести месяц, не выпив ни капли выпивки.

До этого Лаура выпивала около 15 единиц алкоголя в неделю, что равнялось примерно пяти большим бокалам вина и всего на одну дозу в неделю выше рекомендованных национальных рекомендаций для женщин.

Чрезмерно? Прежде чем отказаться от алкоголя на месяц, 40-летняя Лаура Хогарт выпивала 15 единиц вина в неделю — пять больших стаканов, что всего на одну единицу выше рекомендованных рекомендаций для женщин.

Многие современные женщины наслаждаются напитком за ужином или выпить дома по бокалу вина, чтобы расслабиться после напряженного дня, при этом большое количество женщин превышают установленные правительством нормы ежедневного употребления алкоголя на две-три порции в день.

Но стали бы многие сокращаться, если бы они знали, что алкоголь не только влияет на их здоровье, но и наносит вред их внешности, заставляя их выглядеть на годы старше своего возраста?

Как говорит доктор Ник Лоу, профессор дерматологии из Лондона и Лос-Анджелеса: «Алкоголь оказывает на наш организм несколько вещей, но ни одна из них не приносит пользы.

«Одним из основных эффектов является химическая реакция, которая заставляет наши периферические кровеносные сосуды расширяться и расширяться, позволяя большему количеству крови проходить через нашу кожу.’

Здесь он и Лора еженедельно выносят вердикт о том, как месяц без алкоголя изменил ее жизнь — и выглядит.

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ

На первой неделе у Лоры явно была красная и покрасневшая кожа.

Лаура говорит: «Ух, эта фотография выглядит ужасно. Я выгляжу ужасно. Моя кожа красная и красная по всему декольте. У меня блестящий лоб и нос, а на щеках грубые сухие пятна.

«Что еще тревожнее, я не помню, чтобы думал, что моя кожа действительно выглядела так плохо.

«Как мать, работающая полный рабочий день 11-летней Каллан и 7-летней Эми, у меня нет времени беспокоиться о своей внешности — я слишком занята беготней в школу, после уроков в кружки и по хозяйству.

«Я могу пройти половину дня, прежде чем пойму, что на мне нет макияжа. Несмотря на то, что я не тщеславен, я осознаю недостатки своей кожи. Он сухой, не только на моем лице, но и по всему телу, и, как вы видите, красный и покрасневший.

«С подросткового возраста у меня были сломанные красные вены вокруг носа и, несмотря на сухость, жирный нос и лоб.

«Не думаю, что я слишком много пью, но если отказ от алкоголя помогает моей коже, особенно от покраснения, это того стоит. Тем более, если это поможет мне похудеть!

«За несколько дней после того, как я бросил пить, моя кожа резко улучшилась. Покраснение исчезло, хотя нитевидные вены вокруг носа все еще видны, а лоб и шея немного розовеют. Что самое захватывающее, мои глаза стали ярче — мне даже в голову не приходило, что они выглядят тусклыми ».

Доктор Лоу говорит:« От алкоголя кожа становится красной или покрасневшей, что более очевидно у бледных людей, таких как у Лауры.И на фотографиях «до», и на снимках «через неделю» ее лицо выглядит красным.

Могут потребоваться недели отсутствия питья, чтобы кровеносные сосуды полностью сузились, а покраснение полностью исчезло.

«Если вы пьете регулярно в течение нескольких лет — и особенно в больших количествах — небольшие периферические вены могут необратимо увеличиваться после многократного расширения, вызывая нитевидные вены и необратимое повреждение кожи».

НЕДЕЛЯ ВТОРАЯ

Ко второй неделе Лаура говорит, что она дольше спала по утрам и реже вставала ночью

Лаура говорит: «Какое чудо! Я дольше сплю по утрам и реже встаю ночью.

«Раньше я мог просыпаться один или два раза — независимо от того, пил я или нет, — но теперь я сплю как младенец. Возможно, помогло то, что это были школьные каникулы, поэтому дети тоже спали, но я определенно просыпаюсь, чувствуя себя ярче и бодрее.

«Еще заметила, что по вечерам не так много перекусываю. Обычно я хочу чипсов с моим обычным бокалом вина, но, потягивая стакан лайма с содовой, я не чувствую себя нездоровой пищей. Побуждения просто нет.

«На этой неделе мы также отметили 13-ю годовщину нашей свадьбы. Мой муж Юан отвел меня в прекрасный ресторан с видом на реку Форт.

«Когда он заказал высокое прохладное пиво, у меня была настоящая тяга к бокалу розового вина. Стало еще хуже, когда на столе рядом с нами начали трещать пробки. Вместо этого я заказал розовый лимонад, чтобы отвлечься.

«По крайней мере, Юан был счастлив, так как никто не обсуждал, кто ехал домой!»

Доктор Лоу говорит: «Щеки Лауры опухшие и опухшие, и все еще остается покраснение, хотя сейчас это менее очевидно.

‘На ее губах и носу остались сосудистые звездочки, но они могут исчезнуть дольше, если вообще исчезнут. Отечность лица возникает из-за легкого вытекания жидкости из расширенных кровеносных сосудов.

«Ночью, когда мы лежим ровно несколько часов, эта жидкость имеет тенденцию скапливаться вокруг наших век и щек.

‘Это связано с тем, что лежачее положение помогает гравитации толкать его в этом направлении, а также потому, что именно здесь кожа наиболее рыхлая и, следовательно, имеет наибольшее пространство для размещения лишней жидкости.

«В течение дня, когда мы встаем и двигаемся, захваченные жидкости возвращаются в кровоток, поэтому отек лица уменьшается.

«После периода отсутствия алкоголя наши кровеносные сосуды сужаются, поэтому в первую очередь будет накапливаться меньше жидкости, и кожа будет выглядеть менее опухшей после ночного отдыха».

НЕДЕЛЯ ТРЕТЬЯ

Лаура начала замечать разницу в сухость ее кожи после третьей недели

Лаура говорит: «Сейчас я замечаю разницу в сухости моей кожи, и не только на моем лице.

«Звучит неприятно, но, снимая леггинсы или брюки, я часто замечал оставшиеся сухие чешуйки кожи. Теперь почти ничего нет.

«Точно так же тыльная сторона моих рук выглядит менее сухой и — если я не могу себе представить — чуть менее морщинистой.

«Когда моя мама приехала к нам на этой неделе, она сказала, как я выгляжу меньше пятен — успех! Друг также сказал, что мой тон кожи стал более ровным.

«Мы с Юаном с каждым днем ​​замечаем меньшую разницу.Вероятно, это потому, что это постепенное изменение, но друзья и семья замечают улучшение моей внешности, что доставляет мне настоящий трепет.

«Это заставило меня почувствовать себя смелее и увереннее. На этой неделе я оставила свое ручное зеркало дома для похода на выходные, взяла всего пару салфеток для лица и небольшую баночку увлажняющего крема — и все же получила комплименты.

«Мне действительно не хватало бокала вина у костра, но хорошие комментарии с лихвой восполнили это.

Доктор Лоу говорит: «Наблюдается значительное уменьшение покраснения лица даже вокруг носа и губ Лауры. Она выглядит более здоровой, менее пухлой и стройной, особенно в области щек и челюстей.

«Отказ от алкоголя означает сокращение потребления калорий. В большом бокале вина содержится до 185 калорий.

«Мало того, алкоголь имеет вторичный эффект, стимулируя аппетит, поэтому я не удивлен, что Лора не так много перекусывает.

«Употребление алкоголя также делает кожу сухой, потому что увеличивается кровоток, хотя кожа ускоряет все процессы и стимулирует клетки кожи к более быстрому обновлению и отшелушиванию.

«Исследования показали, что высокий уровень потребления алкоголя может также усугубить состояния сухой кожи, такие как псориаз и экзема лица».

НЕДЕЛЯ ЧЕТВЕРТАЯ

Лаура похудела на 3 фунта, и ее лицо стало стройнее к четвертой неделе

Лаура говорит: «Пока Юан не заметил, как мое настроение изменилось, к четвертой неделе я чувствую себя бодрым и намного лучше в себе.

«У меня меньше головных болей и гораздо больше энергии. Мои губы тоже менее сухие — обычно я почти каждую неделю болею герпесом, — но с тех пор, как я бросил выпивку, ни одна не появилась.

«Еще лучше, я похудела на 3 фунта, и мое лицо определенно стало стройнее. Должен признать, воздержаться от алкоголя оказалось намного проще, чем я ожидал. Я отказался от нескольких шашлыков на всякий случай, но мне понравилось чувствовать себя здоровее и ярче, особенно по утрам.

«В целом месяц пролетел незаметно. Я постараюсь придерживаться правила не пить — или, по крайней мере, отказаться от алкоголя в течение недели.

«С конца месяца без выпивки у меня был только один серьезный провал.Это была самая первая ночь после эксперимента, и я пошел праздновать с группой друзей.

«Мы слишком много выпили, и знаете что? Проснувшись утром, я выглядел красным как ни в чем не бывало и заметил, что снова появился небольшой сухой участок кожи. Это просто показывает, что алкоголь действует намного хуже, чем просто вызывает похмелье! »

Доктор Лоу говорит:« Хотя изменения между последними двумя неделями менее заметны, на этой последней фотографии видно, как Лора стала намного лучше.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *