Сколько держится пиво в выдыхаемом воздухе: Содержание алкоголя в крови и при выдохе в выдыхаемом воздухе

Содержание

Сколько держится алкоголь в крови: 4 способа отрезветь +таблица

Содержание статьи

Допустимый предел алкоголя в крови водителя

На сегодняшний день в России разрешимое содержание алкоголя в крови водителя — 0,35 промилле. Такая поправка была принята Президентом в 2013 году после того, как из-за употребление таких продуктов, как квас или кефир, водителям начали выписывать штрафы. Также учитывается возможная погрешность алкотестера.

В одном литре выдыхаемого воздуха допустимо содержание меньше 0,16 миллиграмм спирта, что соответствует 0,34 промилле. Рассчитывать на то, что выпив даже стакан пива водитель не будет наказан, нельзя.

При проверке учитывается не только содержание алкоголя в крови, но и его вид. То есть, если водитель употребил лекарство, содержащее этанол, наказание даже за превышение допустимых норм будет мягче, чем при употреблении водки.

Механизм выведения алкоголя из организма

У каждого организма своя норма потребления этанола, который содержится в крепких алкогольных напитках. Если эта «безопасная» доза превышена – происходит отравление, выраженное во всем известных симптомах похмелья. Тем, кто не употребляет алкоголь или же умеет правильно выпивать, похмелье может не грозить. Но очень часто люди, войдя во вкус, совершенно не соблюдают меру, а уж тем более не думают о последствиях, отчего на утро сильно страдают.

Время выведения алкоголя из организма

В приведённой таблице наглядно показано, сколько держится алкоголь в крови. Данные являются ориентировочными для самостоятельного приблизительного расчёта времени. Многое зависит также от еды, качества и состояния организма в момент выпивки.

 

Если спустя несколько часов после употребление алкоголя вы чувствуете себе абсолютно нормально, это ещё не значит, что в вашем организме не осталось этилового спирта. Необходимо учесть, что у женщин алкоголь выводится значительно медленнее, поэтому ко всем данным показателям можно прибавлять ещё час. Также огромное влияние имеют генетическая предрасположенность и метаболизм. Люди с быстрым метаболизмом намного легче переносят алкогольное опьянение, хотя и выпивка оказывает пагубное влияние не меньше, чем на других.

Никогда нельзя совмещать прием алкогольных напитков с употреблением лекарств, особенно антибиотиков.

Все данные, представленные в таблице, являются приблизительными, так как во многом значение имеет индивидуальная способность человека переносить и выводить из организма алкоголь.

Сколько времени определяется алкоголь в выдыхаемом воздухе

В настоящее время в России ведётся активная борьба с пьяными за рулем. Абсолютно не обязательно нарушать правила дорожного движения, чтобы вас остановили. Практический каждый человек, который по тем или иным причинам решил сесть за руль пьяным, сталкивается с серьёзными проблемами.

В первую очередь необходимо понимать, что это огромный риск попасть в ДТП: во время алкогольного опьянения даже после употребления пары рюмок концентрация внимания и бдительность снижаются в разы.

Для любого водителя важнее не то, сколько времени алкоголь держится в крови, а то, сколько времени остается в выдыхаемом воздухе. Именно по данному параметру сотрудники ДПС определяют степень опьянения.

Необходимо помнить, что лекарства, широко рекламируемые в интернете и по телевидению, не помогут быстрее очистить организм от алкоголя, тем более избежать серьёзного наказания за вождение в пьяном виде.

Если по причине алкогольного опьянения произошла даже несерьёзная авария, водителя могут лишить водительских прав на определённое время или навсегда.

Способы ускорения выведения алкоголя из организма

У человечества за тысячи лет существования накопилось множество народных методов избавления от неприятных последствий потребления спиртных напитков. Ниже перечислены некоторые из них.

Питьевой режим

Вода – главный спаситель пострадавших от продукции ликероводочных заводов. Не случайно при похмелье многих мучает жажда. Это связано с обезвоживанием организма, ведь алкоголь выводит много жидкости. Водный баланс в таком случае нуждается в срочном восстановлении. Лучше всего в этом поможет простая питьевая вода. Она должна быть комнатной температуры, не ледяная. Но можно выпить и горячей воды, а если добавить в неё лимон, это благотворно повлияет на печень, которая накануне была перегружена.

Кроме воды будет полезен томатный сок. В нём содержатся вещества, которые выводят из организма токсины и алкоголь, а также благотворно воздействуют на нервную систему.

Нельзя на утро при похмелье пить кофе, так как этот напиток усиливает обезвоживание организма. Пить что-либо спиртное наутро – не лучший способ побороть неприятное состояние, так как алкоголь не выходит полностью из организма, и похмелье становится более затяжным.

Еда при похмелье

После употребления алкоголя в крови уменьшается количество калия, падает уровень сахара. Для их восполнения нужно съесть банан. В качестве завтрака будет полезна яичница с беконом и апельсиновым соком. За полчаса до утренней трапезы можно выпить зелёный коктейль, который не только быстро избавит от похмелья, но и наполнит организм клетчаткой. Этот полезный очищающий напиток можно приготовить, измельчив блендером салат, шпинат и капусту.

Боремся с тошнотой

Причиной тошноты при похмелье является интоксикация организма, а значит, нужно помочь ему очиститься от вредных веществ. В этом поможет потребление жидкости в больших количествах. Если простую воду ну никак не получается выпить, то следует её заменить раствором соды или марганцовки. Конечно, это спровоцирует рвоту, но после неприятной процедуры самочувствие улучшится. Клизма в свою очередь является хорошим средством для очищения кишечника. Как только все эти действия проделаны, можно выпить активированный уголь.

При тошноте нужно пить крепкий черный чай, в который можно добавить имбирь или лимон с мёдом. Из жидкостей будет полезен мясной бульон, рассол (без уксуса), ягодный морс и некоторые кисломолочные напитки (тан, айран).

Свежий воздух – лучший способ прийти в себя

Очень кстати будет утренняя прогулка или пробежка, посещение спортзала, после чего можно дома принять контрастный душ. Если есть возможность сходить в баню – это тоже благотворно скажется на общем состоянии при похмелье. Только нужно быть аккуратным с температурой в парилке, ведь она создает нагрузку на сердце. Главное – не лежать целый день в постели, жалея себя. Физические нагрузки являются лучшим способом быстрее вывести алкоголь из организма.

Заключение

Самая распространенная причина этого неприятного состояния – смешивание различных алкогольных напитков. Поэтому экстремальные сочетания нужно исключить. Лучше всего употреблять светлые напитки (водка, белое вино), так как от тёмных велика вероятность наутро ощутить коварные симптомы.

Параллельно с алкоголем нужно пить фруктовый сок. А чтобы не было обезвоживания, следует пить воду без газа в количестве, равном выпитому спиртному.

Употреблять алкоголь на пустой желудок нельзя – лучше заранее скушать бутерброд, блюдо с рисом, макаронами или картофелем. И конечно же, закусывать непосредственно во время потребления спиртного.

Самый лучший способ избежать коварного опьянения – не пить, но если этот вариант невозможен – то следует употреблять спиртное в меру, соблюдая вышеуказанные рекомендации. Тогда веселье и радость от прошедших выходных не омрачится плохим самочувствием и отравлением.

Постоянно необходимо помнить, что употребление алкоголя вредит организму. Исключение составляет несколько глотков качественного вина за обедом. Также следует учитывать генетическую предрасположенность к выпивке.

Несмотря на все вышеуказанные советы, как быстрее вывести алкоголь из организма, пока не пройдёт определенное время — кровь не очистится.

Пожалуйста, оцените этот материал!

Загрузка. ..

Если Вам понравилась статья, поделитесь ею с друзьями!

Сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе


Сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе?

Водитель и алкоголь

20.01.2018

6.8 тыс.

4.6 тыс.

4 мин.

Время нахождения этилового спирта в крови человека зависит от множества факторов, поэтому для всех людей его продолжительность неодинакова. На скорость вывода этанола из организма влияет то, сколько спиртного было выпито, насколько крепким и качественным был алкогольный напиток. Период очищения крови различен для мужчин и женщин. Существенную роль играет общее состояние здоровья человека, его масса тела и возраст. При наличии индивидуальных особенностей организма срок очищения может быть увеличен. Поэтому необходимо учитывать, какое минимальное количество времени требуется для того, чтобы в выдыхаемом воздухе не было обнаружено промилле выше допустимой нормы.

  • 1. Таблица вывода этанола из организма
  • 2. Как ускорить процесс очищения?

Чем больше спиртного напитка было употреблено человеком, тем дольше времени необходимо, чтобы полностью очистить организм от этилового спирта. Чем крепче алкогольный напиток, тем продолжительнее он держится в выдыхаемом воздухе. Так, перегар после водки будет держаться в 2,5-3 раза больше времени, чем запах после пива. Сотрудники ГИБДД привлекут человека, находящегося за рулем автомобиля, к ответственности, если в выдыхаемых парах будет обнаружено от 0,16 промилле, а концентрация этилового спирта в крови составит не менее 0,2 промилле.

Важно знать, что в женском организме этанол сохраняется на 20% дольше, чем у мужчин. Так, у женщины за 1 час кровь очищается от 0,08 промилле. У мужчин за такой же промежуток происходит вывод 0,1 промилле.

Длительность содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе напрямую зависит от времени пребывания этанола в крови. Среднестатистические данные по выводу этилового спирта из организма приведены в таблице:

Вид алкоголя, крепость % Количество напитка, граммы Время очищения организма, часы
для мужчин для женщин
Водка, коньяк, виски (40-43%) 100 (2 рюмки) 3,5-5 5,5-7
200 (4 рюмки) 8-10 10-12
300 (6 рюмок) 10-12 12-14
400 (8 рюмок) 12-14 14-16
Более 500 20-26 22-28
Настойки, ликеры (19-30%) 100 (2 рюмки) 3-4 4-5
200 (4 рюмки) 6-8 7-9
300 (6 рюмок) 9-11 10-12
400 (8 рюмок) 12-14 13-15
Более 500 15-17 16-18
Вина, шампанское (10-18%) 200 (1 бокал) 4-5 5-6
400 (2 бокала) 6-7 7-8
600 (3 бокала) 8-10 9-11
Более литра 12-18 16-20
Коктейли, пиво (4-12%) 250 (1 стакан) 1,5-2 2,5-3
500 (2 стакана) 3-5 4-6
750 (3 стакана) 6-8 7-9
Более литра 9-12 10-14

Вышеприведенные цифры относятся к людям, не имеющим проблем со здоровьем и нечасто увлекающимся употреблением спиртных напитков. Чем чаще человек выпивает, тем больше концентрация этанола в его крови и тем дольше она будет очищаться. Алкоголь низкого качества выводится очень медленно.

При наличии заболеваний внутренних органов для очищения требуется в 2 раза больше времени – при имеющихся болезнях печени или почек на процесс уйдет несколько суток. Важно учитывать массу тела: чем она меньше, тем дольше организм будет избавляться от продуктов распада алкоголя. У человека, находящегося в состоянии депрессии, этиловый спирт выходит из крови со скоростью 0,05 промилле в час. С возрастом выведение этанола существенно замедляется.

В некоторых случаях человеку необходимо ускорить процесс очищения крови. Чтобы уменьшить время выхода из организма этанола, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

  • Пить много жидкости. Употребление минеральной негазированной воды поможет значительно снизить процент содержания этанола в крови и восстановить водный баланс организма. Полезны напитки, богатые витаминами.
    К их числу относятся натуральные соки и компоты, морсы и рассолы, молоко и питьевые йогурты. Они не только эффективно справляются с алкогольной интоксикацией, но и восполняют истощенный алкоголем организм недостающими витаминами. Очистить его от токсинов можно, принимая зеленый чай с лимоном и медом, ромашкой, мятой или мелиссой.
  • Подышать свежим воздухом. Следует совершить длительную пешую прогулку. Квартиру необходимо тщательно проветрить. Такие меры будут способствовать естественной вентиляции легких, что нормализует их работу и ускорит процесс очищения.
  • Выполнить несложную зарядку и принять душ. Выполнение физических упражнений запустит работу легких. Осуществление водных процедур будет способствовать выделению пота, благодаря чему токсины будут выводиться быстрее. Полезно контрастное обмывание тела водой.
  • Покушать. Плотный завтрак необходим для отравленного этанолом организма. Для его восстановления нужно употреблять еду, богатую полезными микроэлементами и витаминами.
    Снижению интоксикации будет способствовать употребление мясного бульона. Лучше, если он будет из мяса птицы – курицы, утки, гуся. В числе полезных блюд вареные яйца, макароны, картофель. Хорошо выводят токсины фрукты и ягоды – арбуз и дыня, цитрусовые и клубника.
  • Поспать. Полноценный отдых и сон будут способствовать более быстрому восстановлению организма и нормализации работы его систем.

Важно: прежде чем сесть за руль, необходимо не только полностью вывести этанол из крови, но и удостовериться в том, что человек не находится в состоянии опьянения. Следует убедиться, что у водителя не нарушена координация движений и речь, не кружится голова.

После запоя (употребления спиртных напитков более 4 дней) для полного очищения крови от этанола требуется не менее 6-7 дней. Все предпринятые меры в данном случае лишь помогут облегчить самочувствие, но садиться за руль после длительного приема алкоголя нельзя, так как алкотестер обнаружит стадию алкогольного опьянения. Если даже получится избежать проблем с законом, то велик риск стать участником ДТП.

Чтобы в дальнейшем обезопасить себя от длительного пребывания этанола в организме, следует выбирать только качественное спиртное, обязательно закусывать алкоголь и не превышать безопасные для здоровья нормы его употребления.

Как долго держится алкоголь в выдыхаемом воздухе

Таблица содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе в промилле

Запах спиртного – это первое, что примечает инспектор патрульной службы. Именно алкогольные пары выдают подвыпившего водителя, даже если с момента приятного времяпровождения прошло уже достаточно много времени. В таком случае сотрудник ГИБДД предлагает пройти владельцу авто плановую проверку на опьянение, а порой и потратить время на медосвидетельствование.

Проверка на опьянение проводится с использованием оригинальных приборов – алкотестеров, которые замеряют концентрацию паров этанола и выдают результаты в промилле. Встает резонный вопрос, а какая норма алкоголя в выдыхаемом воздухе и сколько времени держится этиловый спирт в парах.

От чего зависит концентрация спиртного

Этанол в воздушных парах традиционно измеряется в промилле. Принятая количественная единица удобна и более точно составляет оценку полученных результатов.

За основу определения берется установленное равенство между одним кубическим сантиметром спирта и 2 200 см3 выдыхаемого человеком воздуха. Все существующие таблицы придерживаются именно этой связи.

Например, 0,1% спирта в крови человека равен 45 мг/м3 алкоголя в воздушных парах. Но также необходимо учитывать и наличие дополнительных факторов, которые непосредственно влияют на получаемый количественный показатель. Они способны исказить показатели алкотестера и повысить итоговые результаты.

При этом даже минимальный объем принятого алкоголя способен превратиться в запредельные результаты (если, допустим, принять перед поездкой чуть-чуть валерьянки). Кстати, дамы намного сильнее подвержены опьянению, учитывая, что их организм на 60% состоит из воды, тогда как мужской на 70%.

А что именно способно исказить результаты проверки? Это следующие показатели:

Метаболизм. У каждого человека индивидуальный обмен веществ. Также разнятся функциональные особенности внутренних органов. А ведь именно от их работы зависит скорость выведения алкоголя. В частности:

  • благодаря печени расщепляется порядка 90% этанола;
  • над выводом остальных 20% трудятся мочевыделительная и дыхательная система, потовые железы.

Вес тела. Чем крупнее личность, чем больше ее масса, тем быстрее происходит вывод спиртного. И тем меньше его показатели в воздушных выдыхаемых парах.

Пол. Женский организм надпорядок медленнее справляется с расщеплением и выводом алкоголя. На это влияет разница в метаболических процессах мужчины и женщины. В среднем она составляет порядка 30—35%. Это можно увидеть на примере следующих цифр, показывающих, сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе, таблица такова:

Вид и количество спиртного. Чем больше принял «на грудь» горячительного человек, тем дольше будет организм справляться с возложенной на него задачей. На процессы очищения влияет и качество спиртного. Чем больше будет в составе алкопродукта сивушных масел, ароматизаторов, различных дополнительных ингредиентов, тем дольше будет происходить расщепление этанола.

Если брать усредненные показатели очищения организма от спиртовых метаболитов, то они приблизительно будут равны 0,2 промилле за один час.

Можно ускорить процесс освобождения организма от этанола. Для этого успешно применяются готовые препараты на основе янтарной или аскорбиновой кислоты. Но есть способы и увеличить время вывода, например, тормозит расщепление этанола жирная и тяжелая пища.

Поэтому любая составленная таблица содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе в промилле будет иметь усредненные показатели. Все данные, указанные в ней, приведены из расчета на среднестатистическую личность и могут служить только предварительным ориентиром.

Методы определения этанола в выдыхаемом воздухе

Способов выявления данной величины существует несколько. Все они разработаны на базе понимания происходящих химических процессов расщепления алкоголя в крови человека. Чаще на практике используют четыре способа:

  1. Химический.
  2. Энзиматический.
  3. Электрометрический.
  4. Газохроматографический.
Химический метод

Данная методика базируется на одной уникальной особенности этилового спирта. Этанол подвержен бурным окислительным реакциям при воздействии на него бихроматом калия или пергаментом (с обязательным присутствием в катализаторе серной кислоты).

Принцип действия химического метода основан на попадании выдыхаемого воздуха в среду, которая содержит специальный реагент. При присутствии алкоголя в воздушных массах происходит изменение цвета используемой трубки.

Такие анализы проводятся с помощью специальных приборов – алколизеров или алкотестов. Используется и трубочка-детектор, которая меняет окрас. Именно по цветовой гамме и оценивается результат. Его сравнивают со стандартами и определяют степень опьянения.

Энзиматический способ

Этот метод основан на использовании одного вещества – НАДа или никотинамид-аденин-динуклеотида. Данное соединение помогает окислять выдыхаемы пары алкоголя. В процессе участвует и катализатор алкогольдегидрогеназы (АДГ).

К существенному минусу энзиматического способа относят его неточность. Ведь АДГ способно вступать в реакции и взаимодействовать с многочисленными дополнительными веществами, присутствующими в организме человека и в самом воздухе.

Электрометрический метод

Действие данной методики основано на использовании специальных приборов, которые помогают окислять этиловый спирт и расщеплять его на воду и уксусную кислоту. Но этот способ применяется крайне редко. Дело в том, что электрометрическое исследование результативно только в случае сильного опьянения человека. При незначительных дозах алкоголя методика не результативна.

Газохроматографический способ

А вот эта метод является наиболее распространенным, успешно и широко используемым. Газохроматографический способ помогает не только выявлять содержание алкогольных паров в выдыхаемом воздухе, но также определяет следы спирта в любой другой среде, которая предположительно его содержит.

Этот способ выявления алкогольных паров точен, быстр для получения результатов и довольно простой. На данный момент разработано и внедрено в эксплуатацию множество хроматографов, действие которых базируется на выявлении паров этилового спирта с помощью специально созданных индикаторов.

Но наука не стоит на месте. К примеру, не так давно был создан еще один метод обнаружения алкогольных следов в воздухе. Он довольно оригинален и основан на определении уровня опьянения по результатам обычного разговора с человеком. Здесь учитывается способность внятно и легко разговаривать при трезвом состоянии.

Какой уровень этанола допустим

Кроме известного уже промилле, при выведении результатов количества спиртного в выдыхаемом воздухе применяется и иная единица: миллиграмм этанола на литр выдыхаемых воздушных паров. Обе принятые единицы измерения не являются одинаковыми и идентичными, но они активно используются.

Допустимый уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе – 0,35 промилле. При показателях вышеуказанной нормы водитель считается пьяным и подвергается суровому наказанию.

Такой показатель принят специально, с расчетом на возможность человека использовать некоторые медикаменты либо наличие иных факторов, которые «дарят» организму энное количество спирта (без употребления алкоголя). А при пересчете на алкопродукцию 0,35 промилле равно употреблению:

  • водки: 50 мл;
  • пива: 500 мл;
  • сухого вина: 200 мл.

Данные показатели взяты на примере здорового мужчины массой в 80 кг, спустя 1-1,5 часа после употребления данного объема алкоголя. Кстати, 0,35 промилле – это предельно допустимые показатели, которые действуют в России. А законы иных государств ввели другие допустимые нормы (в промилле):

  1. Чехия, Румыния, Словаки и Венгрия: 0,00.
  2. Албания: 0,10.
  3. Норвегия, Украина, Эстония, Швеция и Польша: 0,20.
  4. Литва: 0,4.
  5. Греция, Франция, Турция, Германия, Беларусь, Италия: 0,5.
  6. Мальта, Великобритания, Ирландия, Люксембург: 0,8.

Показатели промилле и воздействие спиртного

Чтобы понять, как алкоголь в определенной концентрации воздействует на человека, рассмотрите следующую таблицу. Данные в ней приведены в двух измерения паров этанола в воздухе.

Таблица по определению, сколько времени в выдыхаемом воздухе держится алкоголь

При употреблении спиртного в выдыхаемом воздухе образуются алкогольные пары.

В алкогольной продукции содержится этиловый спирт, который попадая внутрь человека, распространяется по всем внутренним тканям организма. Далее алкоголь в организме проходит процесс окисления, и после наступает стадия вывода спиртосодержащего вещества из организма.

Многие задумываются над тем, сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе, а также как таблица помогает определить концентрацию алкогольных паров. Ведь алкоголь в крови человека может находиться довольно длительное время.

Концентрация алкоголя в воздухе и организме

Алкоголь является веществом, которое находится в организме человека достаточно долгое время. Не существует способов, помогающих быстро вывести спиртное.

Считается, что черный кофе без сахара, холодный душ, физическая активность способствуют выведению алкоголя.

Однако эти способы не эффективны, данные методы могут помочь, избавится от симптоматики похмелья. Но очистить полностью организм от алкогольных веществ не помогут. Тогда, сколько стоит ждать по времени до очищения организма от спиртосодержащих веществ.

Ученые проводили исследования в данной области, в которых они установили, что алкогольные пары образуются после того, как этанол поступает в кровь. Поэтому считается, 1 см3 спиртового вещества в крови равен 2200 см3 в выдыхаемых парах.

Алкоголь в воздухе и крови человека определяется с помощью мг/м3 или промилле, поэтому было выведено следующее соотношение – 0,1 % алкоголя в организме, соответствует 45 мг/м3 в выдыхаемых порах. Эти данные помогли составить таблицу, которая указывает, сколько времени держится алкоголь в человеческом организме.

Однако полностью доверять таблице не следует, так как у каждого вывод спирта из организма происходит индивидуально. К примеру, мужчина с весом до 70 кг выпивает бутылку пива, которое содержит 6% спирта. То время полного испарения пива из организма составит примерно 3 часа. Бутылка пива, которое содержит около 4% оборотов, испарится из организма намного быстрее.

Если мужчина с данным телосложением выпьет шампанское, то полное испарение алкоголя произойдет только спустя 5 часов. А если рассматривать вывод спиртного из организма на примере мужчины, который имеет больший вес – 95 кг, то бутылка пива в 6% испарится за 2 часа, тот же напиток в 4% покинет организм через 1 час.

При употреблении человеком водки нужно намного больше времени, чтоб этиловый спирт не остался в крови. Так как этот напиток имеет намного больше спиртовых оборотов, нежели бутылка пива.

Таблица поможет определить примерно время, сколько держится алкоголь в крови. По истечении указанного времени можно проходить тестирование на содержании спиртовых веществ.

Полностью полагаться на таблицу нельзя, так как она была разработана для среднестатистического человека. А также есть масса факторов, которые влияют на скорость испарения алкогольного напитка из крови и выдыхаемых паров. У женщин испарение спиртного происходит намного медленнее, чем у мужчин.

Если молодому человеку с весом до 70 кг необходимо 3 часа для полного испарения пива из крови, то дамам нужно ждать примерно 5-6 часов.

Факторы, влияющие на содержание алкоголя в воздухе и организме

Каждый человек индивидуален, поэтому крайне сложно определить точно, сколько держится алкоголь в организме. По-разному происходит всасывание спиртосодержащего вещества в организм. На это влияет половая принадлежность.

Женщины более подвержены воздействию алкоголя, поэтому у них алкоголь задерживается намного дольше, чем у представителей сильного пола.

Помимо этого важным фактором является возраст выпившего, а так же какое количество алкоголя было выпито. Также на время содержания и выведения алкоголя из организма влияют хронические заболевания. При их наличии время полного испарения спирта из организма может изменяться.

Поэтому для полного выведения алкоголя из крови может понадобиться более длительное время. Если находиться несколько суток в алкогольном опьянении, то нужно воздержаться от проведения теста. Потому как спиртосодержащие вещества будет держаться в организме на протяжении несколько дней.

Время выведения этилового спирта зависит от выпиваемого напитка, было ли смешивание разных видов алкогольной продукции. На скорость распространения этанола по организму влияет, какая еда употреблялась при распитии спиртных напитков.

Также важно, был ли сыт человек или испытывал чувство голода до принятия алкогольных напитков. Если желудок был пустой, то этиловый спирт быстрее распространяет и попадает в кровеносную систему. Если человек был сыт, то распространение и всасывание в кровь происходит намного медленнее, чем на пустой желудок.

Главное осознавать, что данные факторы влияют на самочувствие человека. Даже при соблюдении всех правил распития алкоголя, невозможно рассчитывать на то, что алкоголь моментально испарится.

С помощью чего определяется уровень алкоголя в выдыхаемых парах

Тестирование на наличие в выдыхаемом воздухе алкоголя производится с использованием специального прибора – алкотестора. Для проведения анализа необходимо выдохнуть поток воздуха на индикатор, в котором происходит моментальный окислительный процесс.

Именно он указывает, сколько мг/м3 содержится в выдыхаемом воздухе. Это устройство является в первую очередь экспресс-анализом на уровень нахождения этилового спирта в организме. Однако полностью доверять ему не стоит, так как аппарат имеет погрешности.

Для более точного определения наличия этилового спирта необходимо пройти полное освидетельствование в медицинском учреждении. Там у человека берутся необходимые анализы крови, мочи. Они с точностью укажут на степень опьянения, а также укажут количество выпитого человеком.

Алкотестер в основном используют сотрудники ГИБДД для определения является ли человек, который управляет автотранспортом в состоянии опьянения.

Но используемый прибор может выдавать незначительные погрешности из-за того, что в воздухе помимо выдыхаемого пара человеком находятся иные вещества. Они в свою очередь влияют на уровень показания степени опьянения.

Нельзя проводит анализ сразу после того, как была выкурена сигарета, так как при ее изготовлении производители применяют этанол.

Выпитая валерьяновая настойка укажет на то, что человек находится в алкогольном опьянении. При этом прибор укажет, что человек в разы превысил допустимую норму. Поэтому не стоит употреблять лечебные настойки, перед тем как сесть за руль. Так как могут возникнуть проблемы с сотрудниками ГИБДД.

Предотвращение ошибок при диагностике

Для того, чтобы избежать ошибок при исследовании на наличия в воздухе алкоголя, необходимо соблюдать некоторые требования к проведению анализа с помощью алкотестера.

  1. Перед началом исследования пробы воздуха нужно хорошо проветрить помещение. Если в нем находится хоть какие-то количества со спиртосодержащими веществами в воздухе, то прибор обязательно укажет, что в выдыхаемых парах есть наличие этилового спирта. Как правило, в таких помещения запрещается проводить анализ с помощью алкотестера.
  2. До начала проведения теста стоит воздержаться от употребления табачной продукции. Сигареты производятся с использованием этанола, поэтому конечный результат исследования будет не точным.
  3. Тестирование может проводиться только спустя полчаса после последнего выпитого бокала спиртного напитка. Так как именно в этот период в крови отмечается наивысшая концентрация алкоголя.

Большинство людей, которые находятся под воздействием спиртного, пытаются обмануть сотрудников ГИБДД. В момент тестирования выдыхают воздух не в трубку, а в сторону.

Алкотестер все равно укажет на наличие алкоголя, а сотрудник обязательно определит, что человек намеренно пытается ввести представителя закона в заблуждение.

Алкоголь таблица: сколько алкоголь держится в организме

Употребление алкогольных напитков внутрь, независимо от того количества которое вы приняли, неизбежно, приводит опьянению. Состояние опьянения отражается на поведении и состоянии человека.

Общими симптомами опьянения являются: эйфория, подъем настроения, всплеск энергии, в тоже время замедление скорости реагирования, замедление восприятия информации и неверное ее толкование, нарушение координации движений и оперативной памяти, не совсем адекватное восприятие самого себя и происходящего вокруг.

Мы понимаем, что бывает нужно вернуться в трезвое состояние, нужно садиться за руль и куда-то ехать. И как тогда узнать время выведения алкоголя, сколько времени он держится в организме у мужчин и у женщин, в особенности после запоя. Здесь мы проанализируем таблицы о том, сколько алкоголь держится в организме, время его выведения и выветривания, информация будет интересна водителям, через, сколько времени — часов — можно будет садиться за руль после приема алкоголя.

Сколько держится алкоголь в организме

Сколько держится алкоголь в организме, и скорость его выведения зависит от нескольких факторов:

  1. количество употребленного внутрь алкоголя и степени опьянения, чем больше принято на «грудь», тем выражено опьянение и дольше алкоголь будет выводиться;
  2. крепости алкогольных напитков — более крепкие напитки требуют больше времени для выведения;
  3. пола, возраста и веса человека, выведение алкоголя из организма у женщин требует на 20% больше времени, чем у мужчин;
  4. общей реакции организма на алкоголь (зависит от состояния печени, почек и генетических особенностей).
Таблица № 1

Данные сайта: http://pddonline.net/inform/alcogol.html

Сроки выведения алкоголя из организма

Сроки выветривания алкоголя из организма (крови, мочи, выдыхаемом воздухе) индивидуальны, и у людей могут отличаться от одного случая к другому. В зависимости от индивидуальных особенностей человека и количества (и качества) принятого алкоголя при легкой степени опьянения полный распад этилового спирта и очищение организма от продуктов распада алкоголя может занимать от 45 минут до 2-х часов и более.

Привожу таблицу со средними значениями времени вывода алкоголя. Это расчет для мужчин, а для женщин приведенные данные будут больше на 20%.

Таблица № 2

Данные сайта: http://medhelp69.ru/stati/vremja_vyvedenija_alkogolja :

Через сколько можно садиться за руль после приема алкоголя

Можно пользоваться формулами для расчета скорости выведения алкоголя из организма: считается, что средняя скорость вывода алкоголя 0,1 г чистого этилового спирта на 1 (один) кг веса человека в час.

Пример, спиртной напиток с содержанием алкоголя 40%.

  1. Осуществим перевод спирта в граммы:

40 х 0,79 = 31,6 гр (на 100 мл водки).

  1. Обычная стопка содержит 50 мл:

31,6 гр (на 100мл) / 2 = 15,8 гр спирта на 50мл.

15,8 гр / 0,1 х 80 = 1,96 часа, таким образом, примерно 2 часа необходимо времени на 1 стопку водки (50мл и спирт 15,8 г).

Расчет для пива. Например, 5%-ое пиво в банке 0,33л.

Количество алкоголя в 100 мл: 5 х 0,79 = 3,95 гр.

Количество алкоголя в банке 0,33л: 3,95 х 3,3 = 13,04 гр.

Время выведения алкоголя для мужчины весом 70 кг: 13,04 гр / 0,1 х 70 = 1,86 часа или около 1 ч. 50 мин.

Времени на очистку организма от продуктов распада этилового спирта требуется много. Быстро снять похмелье самостоятельно можно в домашних условиях. Но, способ быстрее и эффективнее, на дому в комфортных условиях — это помощь специалиста.

Таблица № 3

Данные из интернет-страницы: http://zkan.com.ua/wp-content/uploads/a/images_40/cherez_kakoe_vremya_iz_organizma_cheloveka_vivoditsya_5_gramm_spirta.jpg

Как долго держится алкоголь

При попадании спиртного напитка внутрь начинается его всасывание в слизистые. В организме содержание этилового спирта увеличивается по истечении полутора часов. Т. к. за это время выпитое человеком усваивается его организмом, после начинается процесс распада алкоголя и его выведения через мочевыделительную систему, потовые железы, печень и органы дыхания.

Бывают ситуации, когда нужно точно знать остался ли в крови алкоголь или нет. Желательно знать, сколько времени держится алкоголь в организме, и на сколько быстро произойдет его выведение.

Сколько держится алкоголь

Выветривание спиртных напитков обуславливается многими показателями. Важные факторы: здоровье, вес человека, чем он больше, тем концентрация алкоголя в крови, моче, выдыхаемом воздухе будет меньше. Когда вес человека маленький, он быстрее пьянеет, на вывод алкоголя необходимо больше времени. Не менее важный — это половой фактор (половая принадлежность выпившего человека), потому что избавление женского организма от продуктов распада алкоголя на 20% дольше, чем мужского. Конечно, играет важную роль количество выпитого. Большие дозы спиртных напитков дольше выводятся из организма.

Виды спиртного, их крепость имеет значение. Водка держится в организме дольше, чем вино или пиво. Почти весь алкоголь перерабатывается печенью и лишь малая его часть достаётся выделительной системе.

В мужском организме длительность пребывания алкоголя такова:

  1. при принятии рюмки коньяка (50 мл) алкоголь будет выводиться около 4 часов, если же мужчина выпил бутылку, то выходить спиртное будет около суток;
  2. выпитая бутылка пива выводится примерно 3 часа;
  3. как долго держится алкоголь в крови после водки? После употребления 100 грамм напитка вывод спиртного из организма будет длиться около 5-7 часов, при больших объемах выпитого длительность вывода составляет порядка 11-19 часов;
  4. пол-литра шампанского покинут организм через 6-7 часов.

В женском организме, алкоголь держится примерно на 20% времени дольше, чем в мужском.

  1. 100 мл водки выводится около 7-11 часов;
  2. аналогичное количество шампанского будет выходить не меньше 2 часов;
  3. 50 мл коньяка выветрятся за 7 часов;
  4. 200 мл вина выведутся через 9 часов;
  5. если женщина выпьет бутылку пива, то срок выхода алкоголя составит 4-5 часов.

Интересен факт, что если у человека взять анализ крови и мочи на содержание алкоголя, то они, скорее всего, покажут различные результаты.

Сколько держится алкоголь в крови

Есть уникальные особенности. Например, гидрофильность. В среде с максимальным содержанием воды будет скапливаться наибольшая концентрация спиртного. В плазме алкоголя будет больше, нежели в цельной крови. Зависит уровень спиртного и от стадии алкогольного воздействия. Всего их 3:

  1. всасывание – начинается с момента приема порции спиртного и длится до достижения максимального алкогольного уровня в крови;
  2. выделение – длительность периода составляет 8-12 часов, в это время происходит активное выведение этанола через кал, мочу, а также выдыхаемый воздух, этим и объясняется запах алкоголя изо рта, держащийся на протяжении всей фазы выделения;
  3. окисление – на этом этапе происходит снижение концентрации спирта, потому как этанол начинает окисляться.
Средняя длительность пребывания этанола в крови указана в таблице № 4:

Данные сайта: http://europaclinic.ru/kak-dolgo-derzhitsya-alkogol.html

Эти данные, сообщающие, как определить алкоголь в крови, являются ориентировочными, и могут несколько отличаться в каждом индивидуальном случае.

Сколько держится алкоголь в моче

Содержание алкоголя в моче зависит от количества выпитой жидкости помимо спиртного, а также от давности похода в туалет. Когда хмельное состояние начинает проходить при анализе крови этанол может отсутствовать, а лабораторное исследование мочи быстро его обнаружит. В целом после употребления спиртного еще минимум 5 часов этанол находится в организме, а затем начинает распадаться.

При попадании в организм происходит множество химических процессов, прежде чем этанол полностью выведется. Когда спирт начинает распадаться, происходит образование ацетальдегида, который впоследствии сам переходит в уксусную кислоту. Эти процессы регулируются специальными ферментами – алкогольдегидрогеназой и ацетальдегиддегидрогеназой. Именно от ферментной активности этих веществ зависит время выхода алкоголя.

Хмельное состояние наблюдается у человека, пока не произойдет разрушения этанола до ацетальдегида. Затем наступает состояние абстинентного синдрома (или похмелья), длящееся до преобразования в уксусную кислоту. Подобные процессы могут длиться пару часов или несколько суток. Поэтому у каждого анализ мочи может показать различные результаты.

От чего зависит скорость вывода алкоголя из организма

Длительность выхода алкоголя обуславливается множеством факторов. Скорость очищения от спиртного зависит от состава крови. Средний показатель снижения в крови этанола за час составляет порядка 0,2 промилле. В целом содержание алкоголя в крови зависит от веса пациента – чем меньше вес, тем больше концентрация. Что касается выдыхаемого воздуха, то в нем содержание этанола снижается примерно на 0,1 мг/л за каждый час.

Немаловажным фактором, влияющим на скорость усвоения, а, значит, и вывода этанола является пища. Если при употреблении спиртного человек основательно покушал, то алкоголь в крови будет определяться позже, чем у выпившего на голодный желудок, потому как всасываемость спиртного в подобной ситуации замедляется.

Как ускорить вывод алкоголя из организма

Повлиять на переработку спиртного печенью практически невозможно, но вполне под силу ускорить процесс избавления от него с помощью системы выведения. Чтобы спиртные продукты скорее покинули организм, необходимо прибегнуть к нескольким хитростям:

  1. принять диуретический препарат вроде Лазикса, Фуросемида или Трифаса. Эти препараты ускорят вывод за счет мочегонного эффекта;
  2. необходимо движение, не стоит лежать в постели, тихо переболевая похмелье. Займитесь домашними делами, погуляйте с собакой, пропылесосьте или помойте посуду, главное, не переусердствуйте, чрезмерная активность может навредить;
  3. вне зависимости от того, сколько держится алкоголь именно в вашем организме, пейте больше жидкости. Подходит для употребления минеральная вода, лимонный чай, различные овощные соки, обычная питьевая вода;
  4. совершите пешую прогулку. Свежий воздух придаст бодрости и ускорит вывод этанола;
  5. примите препарат из группы сорбентов, например, активированный уголь, Энтеросгель или Смекту;
  6. примите прохладный душ, но не горячий, подобная процедура заметно облегчит состояние;
  7. перед предполагаемым торжеством рекомендуется плотно покушать, а в процессе застолья чаще вставайте на танец или небольшую прогулку;
  8. в процессе застолья и после него ешьте цитрусовые или выпейте несколько таблеток аскорбиновой кислоты.

Существуют потиворечия по поводу бани. Подобная процедура может помочь при относительно крепком сердечном здоровье, если же имеются сердечно-сосудистые проблемы, то от банных процедур рекомендуется отказаться.

Как понять, что ты уже трезв

Человек трезвеет, когда начинается похмельный синдром, но этанол все еще присутствует в организме, выделяется в виде перегара, циркулирует по крови и выводится с мочой. Поэтому полное отрезвление наступает, когда проходят все симптомы абстинентного синдрома. Только тогда человек может считаться трезвым и, например, может управлять автомобилем.

Не всегда можно доверять алкотестерам госавтоинспекторов и наркологов, показывающие, что человек пьян, потому что временами алкоголь в выдыхаемом воздухе может определиться у человека, страдающего патологиями ЖКТ или ротовой полости либо после употребления кваса или кефира. Но, как правило, эти показания не столь велики, что бы диагностировать алкогольное опьянение.

Незначительные дозы спиртного присутствуют в составе зубных паст, ополаскивателей для рта и спреев для свежего дыхания. Поэтому, если вы не употребляли спиртное, а алкотестер что-то обнаружил – требуйте проведения анализа крови. Если же факт приема спиртного все же был, то не стоит садиться за руль раньше сроков, указанных выше.

Не стоит надеяться на Антиполицай и прочие рекламные средства – они не выводят этанол, а лишь облегчают самочувствие при похмелье и маскируют запах алкоголя изо рта. Если не хотите наутро пережить закономерные последствия приема алкогольных напитков – не увлекайтесь ими накануне.

Сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе?

Время нахождения этилового спирта в крови человека зависит от множества факторов, поэтому для всех людей его продолжительность неодинакова. На скорость вывода этанола из организма влияет то, сколько спиртного было выпито, насколько крепким и качественным был алкогольный напиток. Период очищения крови различен для мужчин и женщин. Существенную роль играет общее состояние здоровья человека, его масса тела и возраст. При наличии индивидуальных особенностей организма срок очищения может быть увеличен. Поэтому необходимо учитывать, какое минимальное количество времени требуется для того, чтобы в выдыхаемом воздухе не было обнаружено промилле выше допустимой нормы.

Чем больше спиртного напитка было употреблено человеком, тем дольше времени необходимо, чтобы полностью очистить организм от этилового спирта. Чем крепче алкогольный напиток, тем продолжительнее он держится в выдыхаемом воздухе. Так, перегар после водки будет держаться в 2,5-3 раза больше времени, чем запах после пива. Сотрудники ГИБДД привлекут человека, находящегося за рулем автомобиля, к ответственности, если в выдыхаемых парах будет обнаружено от 0,16 промилле, а концентрация этилового спирта в крови составит не менее 0,2 промилле.

Важно знать, что в женском организме этанол сохраняется на 20% дольше, чем у мужчин. Так, у женщины за 1 час кровь очищается от 0,08 промилле. У мужчин за такой же промежуток происходит вывод 0,1 промилле.

Длительность содержания алкоголя в выдыхаемом воздухе напрямую зависит от времени пребывания этанола в крови. Среднестатистические данные по выводу этилового спирта из организма приведены в таблице:

Вышеприведенные цифры относятся к людям, не имеющим проблем со здоровьем и нечасто увлекающимся употреблением спиртных напитков. Чем чаще человек выпивает, тем больше концентрация этанола в его крови и тем дольше она будет очищаться. Алкоголь низкого качества выводится очень медленно.

При наличии заболеваний внутренних органов для очищения требуется в 2 раза больше времени – при имеющихся болезнях печени или почек на процесс уйдет несколько суток. Важно учитывать массу тела: чем она меньше, тем дольше организм будет избавляться от продуктов распада алкоголя. У человека, находящегося в состоянии депрессии, этиловый спирт выходит из крови со скоростью 0,05 промилле в час. С возрастом выведение этанола существенно замедляется.

В некоторых случаях человеку необходимо ускорить процесс очищения крови. Чтобы уменьшить время выхода из организма этанола, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

  • Пить много жидкости. Употребление минеральной негазированной воды поможет значительно снизить процент содержания этанола в крови и восстановить водный баланс организма. Полезны напитки, богатые витаминами. К их числу относятся натуральные соки и компоты, морсы и рассолы, молоко и питьевые йогурты. Они не только эффективно справляются с алкогольной интоксикацией, но и восполняют истощенный алкоголем организм недостающими витаминами. Очистить его от токсинов можно, принимая зеленый чай с лимоном и медом, ромашкой, мятой или мелиссой.
  • Подышать свежим воздухом. Следует совершить длительную пешую прогулку. Квартиру необходимо тщательно проветрить. Такие меры будут способствовать естественной вентиляции легких, что нормализует их работу и ускорит процесс очищения.
  • Выполнить несложную зарядку и принять душ. Выполнение физических упражнений запустит работу легких. Осуществление водных процедур будет способствовать выделению пота, благодаря чему токсины будут выводиться быстрее. Полезно контрастное обмывание тела водой.
  • Покушать. Плотный завтрак необходим для отравленного этанолом организма. Для его восстановления нужно употреблять еду, богатую полезными микроэлементами и витаминами. Снижению интоксикации будет способствовать употребление мясного бульона. Лучше, если он будет из мяса птицы – курицы, утки, гуся. В числе полезных блюд вареные яйца, макароны, картофель. Хорошо выводят токсины фрукты и ягоды – арбуз и дыня, цитрусовые и клубника.
  • Поспать. Полноценный отдых и сон будут способствовать более быстрому восстановлению организма и нормализации работы его систем.

Важно: прежде чем сесть за руль, необходимо не только полностью вывести этанол из крови, но и удостовериться в том, что человек не находится в состоянии опьянения. Следует убедиться, что у водителя не нарушена координация движений и речь, не кружится голова.

После запоя (употребления спиртных напитков более 4 дней) для полного очищения крови от этанола требуется не менее 6-7 дней. Все предпринятые меры в данном случае лишь помогут облегчить самочувствие, но садиться за руль после длительного приема алкоголя нельзя, так как алкотестер обнаружит стадию алкогольного опьянения. Если даже получится избежать проблем с законом, то велик риск стать участником ДТП.

Чтобы в дальнейшем обезопасить себя от длительного пребывания этанола в организме, следует выбирать только качественное спиртное, обязательно закусывать алкоголь и не превышать безопасные для здоровья нормы его употребления.

Источники: http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/poxmele/tablitsa-soderzhaniya-alkogolya-v-vydyhaemom-vozduhe-v-promille.html, http://pohmelya.ru/alkogol-i-zdorove/skolko-derzhitsya-alkogol-v-vydykhaemom-vozdukhe, http://alcostad.ru/alkogol-tablitsa-skolko-alkogol-derzhitsya-v-organizme/, http://brosajkurit.ru/skolko-derzhitsya-alkogol-v-vydyxaemom-vozduxe-tablica/

Сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе? — Освобождение

Этанол замедляет уровень психомоторных реакций. Он притупляет умственные способности. Способствует неадекватным эмоциональным проявлениям. Погружает человека в вялость и сонливость. Перегар — это не только алкоголь в выдыхаемом воздухе. Там также содержаться его метаболиты.

Вот почему людям, которые водят автомобиль или управляют каким-то другим механическим средством это важно. Когда ты занимаешься работой, которая связана с концентрацией, нужно понимать, сколько держится алкоголь. В этом случае знание, когда его действие прекратится — необходимо.

Иначе бдительный инспектор ГИБДД может обнаружить человека за рулем «в подпитии». Следовательно, в наказание можно ждать весомый штраф. За это даже могут отобрать водительские права.

Пускай даже человек совсем не чувствует себя пьяным. Но алкоголь может еще продолжительное время циркулировать по крови. Так он способен влиять на скорость реакции у человека. А еще он ослабляет зрение и оказывает негативное влияние на качество принимаемых решений. Хотя на всего этого человек может и не обращать внимания.

Нужно учитывать, что в РФ действует довольно строгий норматив по допустимой концентрации этанола в выдыхаемом воздухе и крови. Предельное содержание этилового спирта в выдыхаемом воздухе составляет 0,16 миллиграммов на литр. В крови и допускается не более 0,3 грамм этилового спирта на литр. Всем известные промилле (‰) официально в КоАП не упоминаются.

Между тем сложности в оценке cкоростного движения проявляются при содержании 0,1-0,25 грамм спирта в крови. Если человек надышал 0,2-0,5 мг/л паров этанола, статистка неумолима. Угол обзора зрения у него снижается, а сам плохо различает цветовые оттенки. Вероятность совершения критических ошибок при управлении авто растет. Если в крови обнаруживается 1,3 ‰ и более она приближается к 100%.

Таблица, сколько выходит 1оо грамм
Вид алкоголя  при дозе в 100 мл Время, сколько держится алкоголь у мужчин весом 60 кг/70 кг/80 кг/90 кг, в часах и минутах Время, сколько держится алкоголь у женщин весом 60 кг/70 кг/80/90 кг, в часах и минутах
Пиво 4% 35 мин/30 мин/26 мин/24 мин 40 мин/35 мин/31 мин/26 мин
Пиво 6% 50 мин/40 мин/29 мин/26 мин 55 мин/45 мин/34 мин/28 мин
Шампанское 11% 1 ч 36 мин/1 ч 22 мин /1 ч 12 мин/1 ч 5 мин 1 ч 45 мин/ 1 ч 37 мин /1 ч 22 мин/1 ч 15 мин
Вино крепленое 18% 2 ч 37 мин/2 ч 14 мин/ 1 ч 57 мин/ 1 ч 44 мин 2 ч 43 мин/2 ч 24 мин/ 2 ч 10 мин/ 1 ч 58 мин
Ликер 30% 4 ч 21 мин/ 3 ч 44 мин/ 3 ч 16 мин/ 2 ч 54 мин 4 ч 32 мин/ 3 ч 57 мин/ 3 ч 36 мин/ 3 ч 10 мин
Водка 40% 5 ч 49 мин/ 4 ч 57 мин/ 4 ч 20 мин/ 3 ч 51 мин 6 ч 7 мин/ 5 ч 11 мин/ 4 ч 45 мин/ 4 ч 12 мин
Коньяк 42% 6 ч 2 мин/ 5 ч 13 мин/ 4 ч 36 мин/ 4 ч 5 мин 6 ч 19 мин/ 5 ч 33 мин/ 4 ч 58 мин/ 4 ч 25 мин
Как долго держится алкоголь у мужчин

Ответы на запросы, через сколько выходит алкоголь, всегда должны конкретизироваться. Время обнаружения паров алкоголя в выдохе обусловлено многими факторами.

Часть из них характеризует сам употреблённый алкогольный напиток. Так значение имеет его крепость и чистота. Содержание в нем добавок и примесей. Общее количество употребленной алкогольной дозы.

Другие критерии описывают организм. При этом важно учитывать массу человека, его возраст и пол, опыт потребления подобных напитков.

Даже степень наполненности желудка едой изменяет время выведения алкогольных токсинов.

Как известно, большая часть спирта расщепляется в клетках печени. Следовательно, функциональность данного органа имеет ключевое значение. От неё зависит скорость выведения алкоголя из крови.

Прочий объем алкоголя выходит из тела через мочу, а еще удаляется с потом и при выдыхании воздуха. Тут есть интересная закономерность. Алкоголь в моче обнаруживается дольше чем в крови. Пары этанола в выдыхаемом воздухе прямо зависят от содержания во внутренних средах.

Заметим, что пищевой спирт не мгновенно поступает в кровь. Сначала алкоголь через пищевод поступает в желудок. Начинается его всасывание. Процесс обусловлен типом алкогольного напитка, наличием и объемом закуски, качеством функционирования ЖКТ.

Например, шампанское быстро всасывается по сравнению с обычным вином. Происходит это из-за наличия в нем растворенных газов. А жирная закуска замедляет впитывание алкоголя в стенки желудка. Поэтому это вариативный процесс. Он может занимать от 30 минут до 1,5 часов и больше.

Критерии, влияющие на скорость выведения алкогольных напитков
Критерий человека Закономерность, влияющая на то, сколько держится алкоголь
Вес (масса тела) У полного человека концентрация алкоголя ниже от такой же дозы. Он держится меньше.
Гендерный признак (пол) Мужчины метаболизируют этанол несколько быстрее, чем  женщины. Он выходит быстрее.
Влияние возраста Стабильный обмен веществ у людей среднего возраста. У них скорость выхода больше.
Эмоциональное состояние Высокий эмоциональный фон способствует быстрому выветриванию спиртного.
Физическая активность Умеренные нагрузки и высокая двигательная активность помогают вывести алкоголь.
Стаж употребления Хронические алкоголики на 3-й стадии имеют изношенную печень. Следовательно этанол у них расщепляется хуже и медленно выходит из организма.
Сытость При употреблении спиртных напитков натощак может быть пищевой ожог. Пиковые алкогольные показатели наступают быстрее. Из организма полностью алкоголь выветривается также.

Комбинация выпивки с приёмом лекарств – негативный фактор. Некоторые препараты при этом плохо влияют на работу печени. При этом может замедляться переработка алкоголя. Что естественно увеличивает время его нахождения в организме.

Это отчасти справедливо в отношении чистоты спиртных напитков. Примеси и добавки (красители, усилители) осложняют метаболизм. А значит, мешают проработке и выводу спирта.

Учет всей этой совокупности факторов одновременно может быть сложным. При возникновении сомнений, протрезвел человек или нет, есть простой способ контроля. Проверить свое состояние возможно самостоятельно с помощью портативного алкотестера.

Возможно ли, выветривание алкоголя из крови ускорить?

Вне всякого сомнения, сделать это можно. Но ожидать сильный эффект не стоит. Время, сколько держится алкоголь с ускорением и без оного почти, не будет отличаться. А вот самочувствие при правильных мероприятиях значительно улучшиться.

Полезно прогуляться на свежем воздухе. Неплохо помогает, если принять контрастный душ. После пьянки организм страдает от дисбаланса и обезвоживания. 2 литра воды и даже больше Вам точно не повредят. Есть силы? Займитесь физическими упражнениями до пота.

Если нет, хотя бы принимайте витамины. Их можно пить в удвоенной дозировке. Причем в любом виде: таблетки, капсулы, раствор из ампул. Больше всего потребность аскорбиновой кислоты и витаминов группы В.

Правда, в большинстве случаях лишь внешнее протрезвление будет иметь место. Проверьте себя на алкотестере. Скорее всего, концентрация этанола в организме останется. Вот почему указанные мероприятия признать надежными не выйдет.

Когда от возлияния не успело пройти много времени, будут полезны энтеросорбенты. Но ощущаемый эффект достигается, если прошло менее 2-х часов. Так можно снизить всасывание оставшегося алкоголя в желудке.

Не обязательно принимать самые дорогие сорбенты. Подойдут препараты и с демократичной ценой, тот же Полифепан, Фильтрум или активированный уголь. Знатоки на форуме подсказывают, максимальный эффект будет, если энтеросорбенты принять до застолья. В этом случае они могут даже в некоторой степени защитить от низкокачественных спиртных напитков.

Запомните, после выпивки не стоит принимать всевозможные лекарства сразу за раз. Совмещать болеутоляющие, успокаивающие, противосудорожные и другие препараты одновременно не нужно. Так можно перегрузить печень. А значить сделать организму еще хуже.

Всосаться оставшемуся в желудке алкоголю, можно принять, например, Смекту, активированный уголь. Кстати, еще лучше будет, если энтеросорбенты будут приняты незадолго до предполагаемого застолья, а не после. Если же после принятия спиртных напитков прошло достаточно много времени, то в этот период лучше ничего не есть и не принимать медикаментов, чтобы не отвлекать печень от процесса переработки этанола.

Таблица, сколько времени выходит пол литра
Вид алкоголя  при дозе в 500 мл Время, сколько держится алкоголь у мужчин весом 60 кг/70 кг/80 кг/90 кг, в часах и минутах Время, сколько держится алкоголь у женщин весом 60 кг/70 кг/80/90 кг, в часах и минутах
Пиво 4% 2 ч 54 мин/ 2 ч 29 мин/ 2 ч 10 мин /1 ч 55 мин 3 ч 15 мин/ 2 ч 58 мин/ 2 ч 35 мин /2 ч 15 минут
Пиво 6% 3 ч 11 мин/ 2 ч 49 мин/ 2 ч 21 мин /1 час 55 минут 3 ч 38 мин/ 3 ч 10 мин/ 2 ч 42 мин /2 час 31 минут
Шампанское 11% 7 ч 59 мин/ 6 ч 50 мин /5 ч 59 мин/ 5 ч 19 мин 8 ч 25 мин/ 7 ч 35 мин /6 ч 29 мин/ 5 ч 48 мин
Вино крепленое 18% 13 ч 3 мин/ 11 ч 11 мин/ 9 ч 47 мин/ 8 ч 42 мин 13 ч 53 мин/ 11 ч 59 мин/ 10 ч 15 мин/ 9 ч 12 мин
Ликер 30% 21 ч 44 мин/ 18 ч 38 мин/ 16 ч 20 мин/ 14 ч 30 мин 22 ч 4 мин/ 18 ч 58 мин/ 16 ч 43 мин/ 15 ч 5 мин
Водка 40% 28 ч 30 мин /24 ч 45 мин/ 21 ч 46 мин/ 19 ч 25 мин 29 ч 20 мин /25 ч 35 мин/ 21 ч 16 мин/ 20 ч 13 мин
Коньяк 42% 29 ч 10 мин /24 ч 59 мин/ 22 ч 10 мин/ 19 ч 45 мин 29 ч 46 мин /25 ч 55 мин/ 21 ч 36 мин/ 20 ч 35 мин
Сколько выходит бутылка водки?

Водку не зря относят к категории крепких алкогольных напитков. В принципе организм здорового человека может справиться с 500 мл водки. Но такое количество алкоголя однозначно вызовет сильное опьянение. Две бутылки водки за раз могут перенести без особых последствий только алкоголики, причем на второй стадии.

Значительно повышенная толерантность к этиловому спирту имеется лишь на этом этапе алкогольной зависимости. Для остальных людей смертельная доза алкоголя — это 3 бутылки водки.

Водочные пол-литра держаться в организме никак не меньше  суток. Поэтому за ночь бутылка водки не успевает выйти из тела. Даже через 24 часа далеко не у каждого будет норма по выдоху.

Это легко подтверждается на практике. Достаточно вспомнить, сколько держится перегар в выдыхаемом воздухе. Иногда полутора суток бывает недостаточно. Для женщин и подростков последствия от водки тяжелее. В этом случае для очистки организма, должны пройти как минимум не одни сутки.

Популярное по теме:
  • Проверь себя: выведение алкоголя
  • Нельзя за рулем: лекарства, показывающие алкоголь
  • Сколько вина можно пить женщине

Как долго держится алкоголь в выдыхаемом воздухе?

Алкоголь и вождение

19. 06.2018

2.6 тыс.

1.7 тыс.

5 мин.

Определение концентрации алкоголя в выдыхаемом воздухе является наиболее простым и распространенным методом проверки автомобилистов на состояние алкогольного опьянения. Время, в течение которого спирт держится в организме человека, зависит от нескольких параметров, главными из которых являются вес тела, крепость спиртного напитка и его количество. Ориентировочный период выведения этанола можно определить по таблице. Необходимо также учитывать некоторые факторы, которые влияют на эти значения.

Сразу после поступления спиртных напитков в организм человека начинаются метаболические процессы по его расщеплению и выведению. Окисление этанола внутри тела составляет около 90% от общего объема. Проведенные опыты по введению этилового спирта с мечеными атомами углерода показали, что основная часть этого процесса происходит в печени. Активность ферментативного расщепления алкогольной продукции пропорциональна массе тела и печени человека.

От 2 до 10% спирта выводится в том же виде в моче, кале и выдыхаемом воздухе. На этом свойстве основано медицинское освидетельствование на состояние опьянения у водителей при помощи алкотестеров, чувствительных к парам этанола. Содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе коррелирует с его концентрацией в крови. Это соотношение составляет 1:2100.

Если в крови максимальный уровень этанола выявляется через 45-60 минут (при употреблении спиртного натощак – через полчаса), то в выдыхаемом воздухе он обнаруживается раньше, так как часть вещества всасывается через слизистую полости рта. Наиболее быстро усваиваются слабоалкогольные напитки, такие как:

  • пиво;
  • сухое и полусухое вино;
  • коктейли;
  • сидр;
  • джин с тоником и другие.

Водка, коньяк и другие виды крепких спиртных напитков приводят к спазму привратника – клапана, через который жидкость из желудка поступает в кишечник, где происходит всасывание до 80% алкоголя. Особенно часто это проявляется у редко пьющих людей. Данное явление приводит к задержке поступления этанола в кровь.

1 доза соответствует 13 г чистого спирта (1 рюмке водки, 1 бокалу вина, 1 банке пива объемом 0,33 л)

Процесс удаления спирта из тела человека зависит от ряда факторов (особенности ферментативной системы, температура окружающего воздуха, вес тела и другие), но среднестатистические значения составляют фиксированную величину: 0,1-0,2 промилле и 0,05-0,1 мг/л в час в крови и выдыхаемом воздухе соответственно. Исходя из этого можно ориентировочно определить время выхода из организма остаточного алкоголя.

Концентрация паров спиртного в выдыхаемом воздухе измеряется в мг/л или мг/куб. м. В России с 2013 г. максимально допустимыми значениями спиртного в воздухе является 0,16 мг/л, а в крови – 0,3 промилле. Первое значение соответствует 0,356 промилле (переводной коэффициент составляет 0,45, то есть 1 промилле равен 0,45 мг/л). Несколько большая величина связана с трехкратным запасом на погрешности алкотестеров, которые составляют 0,05-0,1 для современных моделей и отклонениями, связанными с температурой, при которой производится их «продувка».

Время, в течение которого алкоголь держится в выдыхаемом воздухе, указано в таблице ниже.

НапитокКоличество, гВремя выведения, ч
МужчиныЖенщины
Водка501,51,7
1003,54
20078
250910,4
5001820,7
Коньяк10044,6
15055,75
Шампанское, вино10011,15
1501,51,7
Пиво2500,450,52
Портвейн2003,43,9
30044,6
40055,75

Так как количество спирта в воздухе связано с циркуляцией крови в легких, то эти данные являются только ориентировочными. Для того чтобы содержание этанола не превышало разрешенное предельное значение, садиться за руль автомобиля рекомендуется с «запасом» времени или проверив себя бытовым алкотестером. Такие приборы не используются для официального освидетельствования водителей, но вполне годятся для проверки в домашних условиях.

Время выведения спиртного из крови индивидуально и зависит от следующих моментов:

  1. 1. Пол человека. У женщин период выведения больше примерно на 15%.
  2. 2. Прием пищи. Если перед выпивкой желудок был полным, то пик концентрации и выведение алкоголя сдвигается на более поздний период.
  3. 3. Длительность употребления спиртного. После запоя остаточный алкоголь сохраняется дольше.
  4. 4. Физическая активность. Во время сна расщепление спирта в организме замедляется, поэтому его выведение может задержаться на 2-3 ч.
  5. 5. Температура окружающего воздуха и тела человека. При ее повышении метаболизм этанола ускоряется.
  6. 6. Индивидуальные и этнические особенности ферментативной системы. Наименьшая активность алкогольдегидрогеназы, расщепляющей этанол, зарегистрирована у японцев. У лиц кавказской национальности, напротив, процесс окисления происходит быстрее. Существуют также генетические отклонения, при которых человек практически не пьянеет, а у других может наблюдаться непереносимость алкоголя.
  7. 7. Употребление лекарственных средств. Противорвотные препараты, спазмолитики и цитостатики увеличивают время выведения.

В некоторых зарубежных странах (США, Новая Зеландия, Швеция) используют алкотестеры, встроенные в автомобильные замки. Они автоматически блокируют запуск автомобиля при превышении в воздухе концентрации паров этанола, а в память прибора записываются все неудачные попытки прохождения теста.

В России их испытание проводилось на школьных автобусах в Татарстане, Московской и Ивановской областях. Закон об их обязательной установке в России еще не принят.

При проведении теста могут быть допущены ошибки в сторону увеличения замеренного значения. Это связано с наличием эндогенного этанола в организме человека, который образуется в результате естественных метаболических реакций. Его величина у разных людей составляет 0,008 — 0,4 промилле. Поэтому в сомнительных случаях необходимо требовать проведения других видов исследований (анализы крови, мочи, слюны). Искажение результата может быть получено также из-за того, что часть спирта абсорбируется слизистой рта и глотки.

Водителям необходимо учитывать следующие факторы, влияющие на искажение теста:

  • Прием лекарств на основе спиртовых настоек (20 капель настойки валерианы приводит к повышению уровня спирта в течение 10-20 минут).
  • Тест должен проводиться в проветриваемой комнате, так как наличие в воздухе ацетона, бензина, других летучих компонентов приводит к неправильному результату.
  • По возможности не пользоваться одеколонами и другой спиртсодержащей парфюмерией.
  • После курения необходимо выждать 3-5 минут, так как на результат измерения влияют соединения углерода, выделяемые из дыхательных путей.

Завышенная концентрация эндогенного алкоголя в периферической венозной крови наблюдается у людей, страдающих следующими заболеваниями:

  • тяжелые грибковые инфекции;
  • сахарный диабет;
  • гепатит, цирроз печени;
  • другие метаболические нарушения, обусловленные генетической наследственностью.

Сколько алкоголь держится в крови

Полезные статьи

После того, как выпивается доза напитка, содержащего этиловый спирт (С2Н5ОН), начинается его активная абсорбция через слизистые оболочки. Как правило, его содержание в крови нарастает на протяжении 1,5 ч. За это время здоровый организм взрослого человека успевает усвоить алкоголь.

Параллельно протекает процесс расщепления этанола (преимущественно – в печени) и выведения метаболитов органами мочевыделения, а также с потом и выдыхаемым воздухом. Сколько держится алкоголь в крови, зависит от целого ряда факторов – объема и крепости выпитого, пола, и массы тела человека.

Важно: Многих интересует – сколько дней требуется организму на полное самостоятельное очищение от метаболитов спирта? Полностью продукты обмена выводятся в течение 21 дня, но эти данные являются усредненными.

Зачем нужно знать сколько алкоголь держится в крови?

Многим людям нужно точно знать: остались в организме следы этанола или нет? Особенно это касается водителей и лиц других профессий, подлежащих плановой или выборочной проверке на электронном алкотестере. Прибор отражает присутствие этанола в выдыхаемом воздухе. Если результат положительный, это расценивается как состояние опьянения, и человек подлежит отстранению от управления автотранспортом или работы с потенциально опасными механизмами.

Обратите внимание: В настоящее время в лабораториях проводятся тесты, позволяющие установить, что обследуемый употреблял крепкие напитки 2 недели назад. Но положительные результаты таких глубоких анализов не означают, что все это время человек находился в нетрезвом состоянии.

Как долго держится алкоголь в крови?

Каждый, кто хоть раз присутствовал на вечеринках или торжествах, где потребляют крепкие напитки, обращал внимание, что окружающие пьянеют и трезвеют с разной скоростью. Сколько сохраняется алкоголь в крови, зависит от общего состояния здоровья. Если человек не страдает хроническими заболеваниями, а выпивает редко и в очень малых дозах, то рюмка-другая почти никак не отражаются на его состоянии.

Обратите внимание: Существует мнение, что небольшие объемы качественного спиртного (в частности – хорошего красного вина) положительно отражаются на состоянии человека и даже продлевают жизнь.

Важен также вес: мужчине с массой тела около 60 кг категорически не рекомендуется соревноваться в объеме выпитого со 100-килограммовым соседом во избежание тяжелого отравления.

На время выхода алкоголя из крови влияет крепость и степень очистки напитка. Самый «чистый» из них – водка – задерживается в организме большее время, чем вино при пересчете на чистый С2Н5ОН.

Определенное значение имеет расовая принадлежность; считается, что толерантность к спирту у европеоидов выше, нежели у азиатов, т.к. у вторых ниже уровень содержания фермента алкогольдегидрогеназы. У некоторых народностей Крайнего Севера он практически отсутствует.

Как преобразуется С2Н5ОН?

Основные стадии преобразования:

  • всасывание;
  • распределение;
  • окисление.
  • выделение;

Абсорбция (всасывание) начинается от приема «дозы» и продолжается до достижения пика концентрации.

В фазе окисления концентрация спирта начинает падать, т. к. под действием ферментов этанол разлагается. Благодаря алкогольдегидрогеназе он трансформируется в ацетальдегид, а тот под действием ацетальдегиддегидрогеназы разлагается до уксусной кислоты.

Экскреция (выделение) сопровождается выведением этанола с продуктами жизнедеятельности и выдыхаемым воздухом. На этой стадии от выпивавшего человека исходит стойкий характерный запах.

От уровня содержания вышеупомянутых ферментов во многом зависит длительность опьянения. Оно сохраняется до момента разложения С2Н5ОН до ацетальдегида.

Важно: Ацетальдегид является ядовитым веществом, которое наряду с обезвоживанием организма и обеспечивает неприятные ощущения, известные как «похмелье». Абстиненция продолжается до преобразования данного метаболита в уксусную кислоту.

За сколько часов трезвеет мужчина?

Существуют усредненные данные, которыми можно руководствоваться при расчете времени вытрезвления.

Если физически здоровый мужчина среднего веса (около 80 кг) выпил рюмку коньяка (50-80 мл), спирт будет обнаруживаться примерно 4 ч. Если принята целая бутылка (0,5 л), вытрезвление наступит только спустя 24 часа.

100 г водки выходят за 5-6 часов, но 300-500 мл будут выводиться около суток.

Бутылка пива (0,5 л) дает «промилле» на алкотестере примерно 3 часа, но нужно учитывать и крепость пенного напитка. Если доля этанола примерно 4,2-4,5%, то кружка пива действительно выветрится быстро, но на полках магазинов можно встретить и пиво с показателями 9% и даже 14%., т. е. как и вина.
После бутылки шампанского (7-11%) этанол в крови сохраняется до 7 ч.

Как долго держится алкоголь в крови женщины?

Через сколько выходит алкоголь из крови у женщин  – это очень важный вопрос. Среднестатистическая представительница прекрасного пола пьянеет гораздо быстрее мужчины того же веса и возраста, а трезвеет гораздо медленнее. Исследования показали, что женский организм избавляется от токсичных продуктов в среднем на 20% медленнее.

Около 2 часов алкоголь в организме у дам сохраняется после фужера шампанского.

200 мл сухого или полусладкого вина (но не крепленого!) «испарятся» только спустя 9 ч.

На нейтрализацию 100 мл водки или иного крепкого напитка потребуется до 10-11 ч, а 50 мл коньяка выветрятся за 7 ч.

Даже всего одна бутылка пива средней крепости выводится не менее 4-5 часов.

Средняя продолжительность присутствия этилового спирта в крови:

Название напитка /содержание этанола

Вес человека в кг.

Время выведения алкоголя в часах

100 гр.

300 гр.

500 гр.

Слабоалкогольные напитки (пиво, пивные коктейли и т.п.) 4%

до 60

около 0,75

около 2-х

3,5 — 4

60-80

около 0,5

от 1,5 — 2

от 2 до 3

80-100 и более

от 0,4-0,5

около 1

около 2-х

Вино, джин-тоник, шампанское и т. д. от 9% — 11%

до 60

более 1,5

4 — 5

7 — 8

60-80

около 1

3 — 4

5 — 7

80-100 и более

от 50 мин. до 1 часа

от 2,5 до 3,5

от 5 — 6

Ликёры и настойки 24% — 30%

до 60

от 3,5 до 4,5

10 — 13

17 — 20

60-80

от 2,5 до 3,5

9 — 12

16 — 18

80-100 и более

2 — 3

7 — 8

10 — 13

Водка, виски, коньяк, текила, джин 40% — 43%

до 60

более 5 — 6

около 18- 20

29-30

60-80

4 — 6

13 — 16

около суток

80-100 и более

3 — 4

10 — 12

18 — 22

Важно: Приведенные в таблице данные являются приблизительными и усредненными. Ими нельзя руководствоваться, садясь за руль через некоторое время после приема спиртного!

Текст проверен врачами-экспертами:
Заведующей социально-психологической службы МЦ «Алкоклиник», психологом Барановой Ю.П., врачом психиатром-наркологом Серовой Л.А.


НЕ НАШЛИ ОТВЕТ?

Проконсультируйтесь
    со специалистом

Или позвоните:+7 (495) 744-85-28

Звоните! Работаем круглосуточно!
 

Наши врачи

посмотреть всех врачей



 

Фото Медицинского центра «Алоклиник»

посмотреть все фото


вернуться к списку статей

Оставить отзыв


Через сколько выветривается 2 литра пива

Год от года потребление пива в нашей стране растет. Многие отказываются от водки, коньяка и прочих алкогольных напитков из-за их дороговизны и высокого содержания спирта. А вот пиво, как слабоалкогольный продукт, находит все больше поклонников.

Однако с точки зрения водителей пиво не такой уж безобидный напиток. Во-первых, после него остается специфический, весьма устойчивый запах, а во-вторых, содержащийся в нем алкоголь попадает в кровь и задерживается в ней на определенный промежуток времени. Так что даже после небольших порций пенного напитка садиться за руль не рекомендуется, что уж говорить о случаях, когда было выпито порядка 2 литров и более. После таких возлияний управлять машиной категорически запрещается, поэтому водителям не лишним будет знать о том, через сколько выветривается 2 литра пива.

Для того, чтобы вам было удобнее, мы создали специальный калькулятор-алкотестер, работа которого происходит в соответствии с научными данными, которыми пользуются медики во всём мире.

Математический расчет

Действующее российское законодательство четко определяет допустимое количество алкоголя в крови водителя – не более 0,3 г на литр. Для определения уровня опьянения на месте, работниками ГИБДД используется несколько иная технология, согласно которой анализируется состав выдыхаемого человеком воздуха. Нормой при этом считается, если в литре воздуха содержится более 0,16 мг паров алкоголя.

Известно, что если человек выпивает пол-литра пива, то концентрация алкоголя в зависимости от массы его тела и крепости напитка может подняться до 0,5 промилле. Употребление литра ведет к увеличению содержания спирта до 0,8 промилле, а после двух литров этот показатель может достигать 1,2-1,5 промилле. Более точные данные зависят от крепости напитка и особенностей конкретного человека: телосложение, вес и прочие специфические данные.

По данным различных медицинских исследований, приблизительная скорость выветривания пива из организма колеблется в пределах 0,1-0,15 промилле в час для мужчин и примерно 0,08 промилле в час для представительниц слабого пола. Эти данные позволяют путем нехитрых расчетов определить, через сколько выветривается 2 литра пива.

Получается, что после такого количества выпитого мужчина приходит в состояние, которое позволяет ему управлять автомобилем, примерно через 10-12 часов. Женскому организму для этого нужно чуть больше времени – от 14 до 20 часов.

Характерная ошибка, которую допускают многие водители, не слишком хорошо осведомленные о физиологических особенностях человеческого организма, заключается в том, что они ориентируются на наличие или отсутствие запаха, а также общее самочувствие. Однако даже после того, как характерный пивной аромат исчезает, и нормальная реакция вроде бы полностью восстановилась, содержание алкоголя в крови все еще может превышать допустимые нормы. Причем, зафиксировать этот факт может только профессиональный алкотестер – доверять в данном вопросе любительским приборам, которые продаются в некоторых аптеках, не рекомендуется из-за их низкой чувствительности и высокой погрешности.

От чего зависит скорость выветривания пива

Следует иметь в виду, что точно ответить на вопрос о том, через сколько выветривается 2 литра пива, невозможно. Приведенные выше данные имеют среднестатистический характер, поэтому использовать их можно только для теоретических расчетов и предположений. На практике же, на скорость освобождения организма от алкоголя влияет множество дополнительных факторов. Например, все та же половая принадлежность, о которой говорилось в предыдущей части материала. Кроме того, определенное значение имеет:

  • общее состояние здоровья. Речь идет не только о массе тела. Понятно, что если у человек имеются проблемы с печенью, то процесс обмена веществ будет протекать не так активно и полноценно, как у здорового индивида. А значит, и алкоголь будет выходить из организма гораздо медленнее;
  • крепость напитка. Если один человек выпьет определенное количество пива крепостью 4 %, а другой, такой же комплекции, употребит столько же более крепкого пенного напитка, то содержание алкоголя в крови второго окажется на порядок выше. Соответственно, времени на его выветривание тоже понадобиться больше;
  • наличие, состав и количество закуски. Чем больше вместе с пивом потреблялось пищи, особенно жирной, тем меньше будет воздействие алкоголя на организм;
  • время года и время суток. Известно, что на холоде человек реагирует на алкоголь иначе, чем при нахождении в тепле. То же самое можно сказать про состояние организма днем и ночью, что определяется не только биологией, но и привычным образом жизни.

Таким образом, ответ на вопрос о том, через сколько выветривается 2 литра пива, может быть только приблизительным, так как заранее учесть все обстоятельства не представляется возможным. В среднем это от 10 до 12 часов для мужчин и 14-18 часов для женщин.

При этом врачи не рекомендуют доверять различным народным методам, которые, якобы, активизируют процесс выведение алкоголя из организма. Так, например, распространенное мнение о том, что на морозе кровь быстрее освобождается от спирта, является заблуждением. Просто под воздействием холода сужаются сосуды, что создает только иллюзию протрезвления, тогда как уровень алкоголя в крови остается на прежнем уровне.

Не эффективными следует признать многочисленные медицинские препараты, антиполицаии и прочие средства, которые сегодня активно рекламируются. Их действие также направлено на лишь маскировку признаков опьянения, но на содержание спирта в крови они не влияют.

Существуют аптечные средства, которые могут уменьшить содержание алкоголя, а также некоторых продуктов его распада в вашем желудке, а соответственно, предупредить их попадание в кровь! Это различные энтеросорбенты, например, энтеросгель, 3-4 столовых ложки такого геля, принятые после распития пива, позволяют полностью очистить ваш желудок от спирта.

Однако лучшим средством избавления организма от алкоголя и алкогольного опьянения является хороший здоровый сон! О том, как вы боретесь (и боретесь ли) с алкогольным опьянением – пишите в комментариях!

Больше материалов по теме:

Сколько времени держится алкоголь в моче человека

Как алкоголь усваивается организмом

При употреблении алкогольных напитков этиловый спирт (алкоголь) в организме проходит 3 стадии:

  1. Стадия всасывания. Через слизистую оболочку рта, желудка, тонкого кишечника алкоголь поступает в кровь. Как правило, доза алкоголя оказывается в крови через 30 минут — 1 час. Скорость всасывания зависит от индивидуальных особенностей человека (у больных алкоголизмом она намного выше, чем у здоровых; у мужчин в среднем ниже, чем у женщин) и наполненности желудка (чем больше в нём ещё не переваренной пищи, тем медленнее усваивается алкоголь). На этой стадии часть алкоголя расщепляется, не поступая в кровь.
  2. Стадия распределения. Поступивший в кровь алкоголь разносится по организму.
  3. Стадия выведения. Этанол (этиловый спирт) сначала окисляется до этаналя (уксусного альдегида или ацетальдегида), тот — до уксусной кислоты, а та, в свою очередь, — до углекислого газа и воды с образованием энергии.

Следует помнить, что это разделение касается только однократно принятой порции алкоголя. Если человек пьёт достаточно долго, то пока всасываются порции спирта из последних глотков, первые уже могут начать расщепляться и выводиться.

Откуда берётся в моче алкоголь

Основное количество алкоголя (до 90%) разлагается организмом: большая часть — в клетках печени с помощью алкогольдегидрогеназы (АДГ) и других ферментов, некоторое количество — в клетках желудка. Из оставшихся 10% этилового спирта большая часть выделяется из организма с выдыхаемым воздухом из лёгких, остальное — через потовые железы и мочу (у кормящих матерей еще и через молоко). Выделение через почки в мочу в среднем начинает проявляться спустя 1,5–2 часа после употребления алкоголя.

Именно поэтому при освидетельствовании на состояние опьянения наиболее точные результаты дают анализы крови, хотя достаточно уверенно определить, пьян ли человек, можно и по выдыхаемому воздуху. Анализ же мочи хорош тем, что здесь можно проконтролировать чистоту образцов. Дело в том, что при анализе выдыхаемого воздуха на показания прибора могут повлиять и летучие вещества, уже присутствующие в воздухе (не только этиловый, но и другие спирты, ацетон, пары бензина). Более того, в спорном случае можно сохранить часть образца для повторного анализа (с воздухом же это проблематично).

Подпишитесь на рассылку

О том, как проходит медицинское освидетельствование на состояние опьянения, читайте материал, подготовленный КонсультантПлюс. Если у вас еще нет доступа к системе, вы можете оформить пробный онлайн-доступ бесплатно! Вы также можете получить актуальный прайс-лист К+. 

Точен ли анализ мочи

Однако есть с анализом мочи и свои проблемы. Мочеиспускание — это контролируемый человеком процесс, поэтому если человек давно не посещал туалет, то следы спирта в моче обнаружатся даже при нулевом содержании в крови. Кроме того, выделение через мочу алкоголя идет медленнее, чем через выдыхаемый воздух, поэтому в моче алкоголь держится дольше, чем в крови.

***

Таким образом, сказать, сколько держится алкоголь в моче, можно лишь приблизительно. Более того, поскольку следы спирта там могут быть определены и через 2-3 суток после употребления, наличие в моче алкоголя говорит лишь о том, что человек употреблял спиртные напитки — но не о том, был ли он пьян в момент анализа.

***

Больше полезной информации — в рубрике «Алкоголь».

Более полную информацию по теме вы можете найти в КонсультантПлюс.
Пробный бесплатный доступ к системе на 2 дня.

Через сколько часов выходит пиво из организма. Через сколько выводится алкоголь. Сколько держится алкоголь в выдыхаемом воздухе.

Практически каждое торжество или посиделки с друзьями в наши дни не обходятся без употребления алкогольных напитков. И часто такие мероприятия организуются спонтанно, а отказаться никак не получается, даже если вам с самого утра на работу. Возникает логичный вопрос — по истечении какого времени спиртное покинет кровь человека? Особенно актуально это для водителей транспортных средств. Ведь зная это, можно рассчитать возможный для употребления объём алкоголя.

Вот что еще алкоголь делает с вашим телом. «Алкоголь проникает через гематоэнцефалический барьер, где он действует как депрессант», — говорит профессор Уоллес. «Мы чувствуем себя очень возбужденными и стимулируемыми, когда пьем, потому что это оказывает удручающее влияние на контроль поведения, такого как суждение, самоконтроль, планирование и рассуждения», — говорит он.

По словам профессора Ника Лоу, консультанта-дерматолога и пресс-секретаря Британского фонда кожи, алкоголь вызывает покраснение кожи. Это может вызвать розацеа, хроническое покраснение кожи, потому что кровеносные сосуды увеличивают и производят больше кровотока. Хотя покраснение может снизиться, со временем это может привести к постоянному расширению кровеносных сосудов и видимых нитей вены на коже.

Механизм переработки спиртного организмом человека

Концентрация человека возрастает резко и быстро. Однако в каждом случае это происходит индивидуально. Приведем факторы, влияющие на скорость всасывания алкоголя:

  • наполненность желудка;
  • наличие газов в напитке;
  • крепость спиртного напитка и содержание в нем дополнительных веществ.

Одновременно с процессом всасывания происходит и расщепление алкоголя в организме. Большая часть выпитых спиртных напитков перерабатывается в печени и лишь около 10 % выходит в неизменном виде посредством дыхания, пота и других выделений.

Питье поднимает кровяное давление. Они могут быть обработаны пульсирующими правыми или сосудистыми лазерами, но лучше пойманы заблаговременно для достижения наилучших результатов, говорит он. И те пятна, которые вы получаете после ночи? Вот почему. «Алкоголь может сделать людей напряженными и тревожными, и этот стресс вызывает андрогенные гормоны, которые стимулируют угри», — говорит профессор Лоу.

Люди, которые регулярно выпивают пить — это классифицируется как пить вдвое ежедневный лимит в 3-4 единицы для мужчины и 2-3 для женщины или более за одну сессию — резко увеличивает риск развития инсульта, — говорит профессор Уоллес. Употребление алкоголя повышает кровяное давление как короткое, так и длительное время, что увеличивает сердечный приступ и риск инсульта. Чрезмерный алкоголь также повреждает способность сердца к насосу, состояние, называемое кардиомиопатией, которое увеличивает риск сердечной недостаточности, говорит д-р Майк Кнаптон, заместитель медицинского директора Британского фонда сердца.

Ученые установили, что у человека за час выветривается 1 г чистого спирта на каждый килограмм веса.

Сколько времени занимает выведение алкоголя

Ни для кого не секрет, что период времени выведения разнится в зависимости от вида употребленного спиртного напитка. При помощи алкотестера можно с легкостью определить, какой уровень спиртного в организме человека. Но не всегда и не у всех он имеется под рукой. Поэтому наиболее оптимальным способом определения количества часов и минут, через которое можно спокойно сесть за руль автомобиля, является использование специально разработанной таблицы.

Но наверняка бокал красного вина ночью хорош для сердца? Кнэптон признает, что исследования подтверждают это, «но выгоды приносят менее чем один стакан красного вина в день, поэтому первый стакан может сделать вас хорошо, но больше не будет». Британский траверт печени предлагает сделать три последовательных недели без употребления в неделю, чтобы дать ему возможность регенерировать.

Плюс: «Если вы одновременно курите и пьете, вы увеличиваете риск рака рта и горла, потому что алкоголь делает клетки более чувствительными к токсинам в табачном дыме», — говорит она. Первоначальное датское исследование тысяч пар, которые прекратили контрацепцию, чтобы забеременеть, обнаружило, что теэ-тотаторы забеременели намного раньше, чем даже очень светлые «социальные» пьющие, и у них был низкий уровень выкидыша. «Цикл спермы» составляет 70 дней, поэтому повреждающий эффект серьезного выпивки может занять несколько месяцев, чтобы улучшить, более серьезное внимание для мужчин старше 40 лет, чья сперма уже снижается по качеству.


Стоит отметить, что при использовании алкотестера следует быть внимательным, так как каждый вид алкоголя выветривается из организма по-разному. Например, после выпитого бокала пива показатели выше, чем после употребления того же объёма вина. Однако первое выветрится намного быстрее, нежели второе.

Исследования также показывают, что употребление алкоголя может подавлять гормон лептин, который контролирует аппетит, поэтому люди могут переедать во время питья. В качестве источника сахара алкоголь повышает уровень инсулина и превращает его в жировые отложения, увеличивая жировые отложения в печени, а в среднем возрасте избыток может привести к накоплению жира вокруг желудка — первопричина классического «пивного живота».

Питьевое вождение по-прежнему остается одним из самых больших убийц на наших дорогах. Число смертей с участием водителя под воздействием алкоголя составляло 240. Эти смерти и многие другие серьезные травмы могут быть прекращены, если все водители обязуются не пить алкоголь, а не капля — до вождения. Свидетельства со всего мира показывают, что принятие мер, таких как снижение пределов ограничений на потребление алкоголя и усиление полицейских проверок, являются очень эффективными в сокращении потерь от употребления алкоголя.

Вино приводит к сильному опьянению после выпитых семисот пятидесяти миллилитров. Водка — уже через три рюмочки. В то же время сразу после ее распития алкотестер не покажет высокое значение. Этот факт объясняется тем, что водка, являясь крепким напитком, вначале попадает в желудок, а лишь спустя время проникает в кровь. Таким образом, полное исчезновение ее оттуда произойдет лишь через двенадцать часов.

Пища в вашем рационе должна быть переварена до того, как ее поглотят ваши клетки, но алкоголь, включенный в ваш рацион, течет непосредственно через мембраны вашего тела в ваш кровоток, который переносит алкоголь почти в каждый орган вашего тела. Количество алкогольной дегидрогеназы, которую производит ваше тело, зависит от вашей этнической принадлежности и пола.

В результате, больше неметаболизированного алкоголя течет из их животика в их кровотоки, и они, вероятно, станут подвыпительными при меньшем количестве алкоголя. Вот дорожная карта, чтобы показать вам маршрут, пройденный алкоголем в каждом напитке, который вы принимаете.

При расчете времени, через которое человек способен управлять транспортным средством, необходимо учитывать множество факторов.


В любом случае каждый уважающий себя автолюбитель не станет управлять машиной в состоянии алкогольного опьянения. А основным правилом человека, выпившего накануне поездки спиртного, должно быть следующее: чем позже он сядет за руль, тем безопаснее это будет для самого водителя и окружающих людей.

Как долго сохраняется повышенный показатель алкоголя

Поток вниз люка от рта до желудка: неметаболизированный алкоголь течет через стенки желудка в кровь и в тонкую кишку. Остановка для короткого посещения на энергетической фабрике: большая часть алкоголя, который вы пьете, поглощается двенадцатиперстной кишкой. Принимая тайм-аут для воздуха: вводя свое сердце, алкоголь снижает силу, с которой сжимается сердечная мышца. Вы откачиваете немного меньше крови, кровяные сосуды по всему телу расслабляются, и ваше кровяное давление временно падает. Скоро схватки вернутся к норме, но кровеносные сосуды могут оставаться расслабленными, а ваше кровяное давление ниже, чем через полчаса. Между тем, алкоголь течет в крови из вашего сердца через вашу легочную вену в легкие. Теперь вы выдыхаете крошечный кусок алкоголя каждый раз, когда вы выдыхаете, и ваше дыхание пахнет ликером. Затем вновь насыщенная кислородом, все еще спиртосодержащая кровь течет обратно через легочную артерию к вашему сердцу, и вверх и вниз через аорту. Восхождение на поверхность: в вашей крови алкоголь повышает уровень липопротеинов высокой плотности, хотя и не обязательно хорошие, которые несут холестерин из вашего тела. Алкоголь также делает кровь менее склонной к сгустку, временно уменьшая риск сердечного приступа и инсульта. Алкоголь расширяет кровеносные сосуды, поэтому более теплая кровь течет из центра вашего тела на поверхность кожи. Вы чувствуете себя теплее, и, если ваша кожа светлая, вы можете покраснели и покраснели. В то же время, крошечные количества алкоголя вымываются через ваши поры, а ваш пот пахнет алкоголем. Встречающиеся кривые на дороге: Алкоголь — успокаивающее средство. Когда он достигает вашего мозга, он замедляет передачу импульсов между нервными клетками, которые контролируют вашу способность мыслить и двигаться. Вот почему ваше мышление может быть нечетким, ваше суждение нарушено, ваш язык скручен, ваше зрение размыто и ваши мышцы резиновые.

  • Оттуда он течет через большой кровеносный сосуд в вашу печень.
  • Остальное течет к вашему сердцу.
Алкоголь уменьшает выработку вашего мозга антидиуретических гормонов, из-за чего вы не делаете слишком много мочи.

Таблица полного вывода алкоголя из организма

Если под рукой у вас нет алкотестера, то по приведенным ниже данным можно вычислить время, через которое спиртное будет выведено.

Таблица времени вывода алкоголя из организма человека

Вид алкоголя

Объём выпитого

Сколько выветривается пиво

Вы можете потерять много жидкости, витаминов и минералов. Вы также сильно жаждуте, и ваша моча может слабо пахнуть алкоголем. Большинству людей требуется час, чтобы усвоить количество алкоголя в одном напитке. Но у некоторых людей алкоголь циркулирует в крови в течение трех часов после выпивки.

Потребление алкоголя, употребление напитков. потребляются в основном за их физиологические и психологические эффекты, но они часто потребляются в определенных социальных контекстах и ​​могут даже быть частью религиозных практик. Из-за эффектов, которые оказывает алкоголь на организм и на поведение, правительства часто регулируют его использование. Для просмотра потребления алкогольных напитков по странам.

Когда понадобится рассчитать время, через которое можно садиться за руль, необходимо лишь вспомнить объём выпитого. Затем на помощь придет таблица вывода алкоголя из организма для водителя. По данным, содержащимся в ней, вы с легкостью узнаете, через сколько организм утилизирует поступившие спиртные напитки.

К примеру, ваш вес — 63 кг. Таблица вывода алкоголя из организма водителя не имеет колонки с данным показателем. В этом случае лучше прибавить лишнее время и чуть больше потерпеть, прежде чем сесть за руль, поэтому воспользуйтесь колонкой — 60 кг. Далее находите алкогольный напиток, который употребляли и его объём. Пусть это будет бокал вина в сто грамм. Далее на пересечении этих двух показателей вы обнаружите, что ваш организм очистится от алкоголя через один час и тридцать пять минут.

Молекула спирта преобразуется этим действием в само высокотоксичное вещество, но на ацетальдегид сразу воздействует другой фермент, альдегиддегидрогеназа и превращается в, большая часть которого поступает в кровоток и в конечном итоге окисляется до воды. Значительная утилизируемая энергия — 200 калорий на унцию алкоголя — становится доступной для организма во время этих процессов, и в этом смысле алкоголь служит питательным веществом.

Космические путешествия: факт или вымысел? Эта скорость в час у среднего человека составляет около половины унции, или 15 мл, алкоголя. Другими словами, организм способен обрабатывать примерно один стандартный напиток спирта, пива или вина в час. Когда выпивка протекает быстрее, чем алкоголь метаболизируется, алкоголь накапливается в организме. На графике показано множество вероятных средних кривых концентрации алкоголя в крови у человека среднего размера после быстрого всасывания различного количества алкоголя.

Как вы видите, ничего сложного нет. В случае если вы употребляли несколько видов напитков, то минуты и часы, указанные на пересечении, сплюсовываются между собой.


Другой вариант расчета: узнать, какой объем напитка можно употребить. Итак, вы планируете сесть за руль в восемь утра. А лечь спать — в одиннадцать. Следовательно, ваш сон будет длиться около девяти часов (или шестьсот тридцать минут). Учитывая ваш вес в шестьдесят килограммов и согласно данным таблицы, вы можете позволить себе употребить пол-литра вина, сто граммов виски и быть уверенным, что к моменту пробуждения в вашей крови алкоголя уже не будет.

Он также показывает среднюю скорость снижения концентрации алкоголя в крови во времени в результате удаления алкоголя организмом через процессы метаболизма и экскреции, описанные выше. Если мужчина среднего размера пьет и всасывает 4 унции виски при 50% -ном алкогольном употреблении в течение часа, у него будет концентрация алкоголя в крови около 07% — выше многих установленных юридических ограничений для эксплуатации автомобиля. Точно так же, если он пьет 6 унций, он будет иметь концентрацию алкоголя в крови около 11 процентов — уровень, на котором его речь будет невнятной, а его мышечные движения явно ухудшаются.

Также на сегодняшний день разработано множество онлайн-калькуляторов. Их суть заключается в следующем: вы вводите требуемые данные, а они с помощью алгоритма высчитывают время выведения спиртного из организма человека. К слову, расчет производится довольно усредненно, поэтому полностью доверяться ему не стоит.

Вывод алкоголя из организма женщины

Женский организм устроен несколько иначе. Скорость выведения этанола из организма у мужчин выше. Так, у представителей сильной половины человечества за час выветривается 0,15 промилле, у женщин — 0,1. У слабого пола скорость выведения ниже на 20 %. Это объясняется содержанием разного объёма воды в организме.

Как ускорить выведение алкоголя из организма

На графике также показано снижение концентрации алкоголя в крови со временем, когда организм обрабатывает алкоголь со средней скоростью одного напитка в час.


Длительное употребление алкоголя со временем, превышающим способность организма обрабатывать алкоголь, приводит к большей интоксикации. Этот эффект иллюстрируется кривой А на графике алкоголя крови во времени, что показывает, что произойдет, если человек среднего размера выпивает 2 унции спиртных напитков четыре раза в час. В конце первого часа концентрация алкоголя в крови прошла свой пик и начала снижаться.

В таблице приведены данные для женщины среднего телосложения с ростом в 170 сантиметров и пустым желудком.

Таблица вывода алкоголя из организма женщины

Объём, мл

Коньяк 42 %

Однако со вторым напитком концентрация снова начинает расти, и этот процесс повторяется после каждого напитка. Самая высокая концентрация алкоголя в крови достигается в конце четырех часов — через час после последнего напитка. Только с прекращением употребления алкоголя оно неуклонно снижается.

Влияние алкоголя на мозг

Раздражающее действие алкоголя, особенно в неразбавленных сильных напитках, может привести к повреждению тканей и повышенной восприимчивости к этим органам. Вероятно, печень может нанести серьезный ущерб, если он долгое время должен справляться с детоксикацией большого количества алкоголя.

Насколько точна таблица

В основе расчета периода выветривания спиртного из человека лежат усредненные условия. Поэтому таблица вывода алкоголя из организма женщины и мужчины даёт нам приблизительные значения. Ведь время полного очищения организма у каждого человека индивидуально. Скорость выведения алкоголя зависит от множества нюансов. Следовательно, полностью полагаться на данные, которые содержит таблица вывода алкоголя из организма, не стоит. Однако благодаря ей вы имеете возможность ориентировочно узнать, когда у вас появится возможность сесть за руль автомобиля и не быть при этом оштрафованным.


Факторы, влияющие на скорость выведения алкоголя

Как уже упоминалось, алкоголь покидает кровь человека с индивидуальной скоростью у каждого. Она зависит от множества факторов. Итак, обстоятельства, оказывающие влияние на скорость выведения спиртного из крови:

  • Уровень здоровья печени. Чем более здоровый человек, тем быстрее организм переработает алкоголь.
  • Особенности употребления напитков.
  • Закуска. Плотная закуска препятствует обильному распитию алкоголя.
  • Физические показатели человека.
  • Отношение к алкоголю. Часто злоупотребляющий спиртным человек будет менее пьян при распитии одинакового объема напитка, в сравнении с «новичком».
  • Эмоциональное состояние. В подавленном настроении алкоголь сильнее воздействует на организм.
  • Окружающая среда. В душном прокуренном помещении алкогольное опьянение наступает быстрее, а переработка спиртного организмом, наоборот, медленнее.
  • Физическое состояние. В период болезни либо после неё организм человека слаб, поэтому не способен быстро перерабатывать и выводить алкоголь.

Методы ускоренного вывода спиртного из организма человека

Выпив лишнего, можно на долгое время попрощаться с возможностью управлять транспортным средством. А в некоторых случаях приходится поскорее сесть за руль. В этом случае на помощь придут небольшие уловки.


Способы ускорения процесса:

  1. Помощь специалистов (медиков), которые сделают быстрое промывание желудка.
  2. Обильное питье. Лучше всего для этих целей использовать грейпфрутовый или апельсиновый сок.
  3. Баня, сауна (через пот алкоголь выходит значительно быстрее).
  4. Умеренные физические нагрузки.
  5. Прохладный душ. Ни в коем случае не стоит принимать холодный душ — это может усугубить ситуацию.
  6. Пешие прогулки по свежему воздуху.
  7. Употребление большого количества витамина С.

Стоит упомянуть антипохмельные медикаменты, продаваемые в аптеках и магазинах. Не полагайтесь на них, так как они лишь улучшают ваше состояние, но никоим образом не способствуют скорейшему выведению алкоголя из крови человека.

Зачастую вопрос о том, сколько держится алкоголь в крови, не столь и существенный. Иногда гораздо важнее то, какова его концентрация на данный момент. Проще говоря водительские навыки человека напрямую зависят от количества выпитого алкоголя.

Такое количество алкоголя дает 0,2 промилле

Как влияет алкоголь в зависимости от дозы

0,2-0,5 промилле

Уже при такой, казалось бы, небольшой концентрации, вести автомобиль не в пример сложнее. Ухудшается реакция, шоферу сложно выдерживать дистанцию, оценивая интервал до едущей впереди машины. Да и на источники света реакция вялая.

0,5-0,8 промилле

Это уже гораздо серьезнее — литр пива или 150 мл водки. Подобная доза обеспечивает слабую реакцию на светофоры. Да и вообще, вероятность того, что водитель сумеет объективно оценить ситуацию на дороге, стремится к нулю. Происходит нарушение визуального восприятия. В этом случае остается только уповать на благополучный исход заезда.

0,9-1,1 промилле

Такая концентрация алкоголя предельно опасна. Ведь она ведет к анатомическому отключению бокового зрения — водитель смотрит исключительно вперед. А это объясняет массу аварий, что происходят на перекрестках. Кроме того, сильно затормаживается реакция на дорожную ситуацию и сигналы светофора.

1,2 промилле и более

Это предельная доза, равная 2,5 литрам пива или 0,4 литрам водки. Как говорят врачи, после такого объема выпивки человеку вообще сложно стоять на ногах, не говоря о езде на авто. Но именно таких часто тянет на «подвиги», итогом которых становятся ДТП и жертвы. Кстати, подобная концентрация алкоголя и является наиболее часто в авариях, как показывает статистика.

В состоянии такого опьянения водитель вообще не контролирует ситуацию. Он едет исключительно прямо, так как видит перед собой лишь пару-тройку метров дороги перед машиной, поэтому потеря контроля над транспортным средством — дело времени.

4-5 промилле

Как ни странно, но такие водители периодически попадают в поле зрения ДПС. Это тем более удивительно, ведь подобная доза официально считается смертельной.

Максимальная концентрация алкоголя начинается в организме не сразу, а только через 2-3 часа после выпивки. Происходит его распределение по организму и лишь после этого запускается механизм вывода спирта.

Как правило, из мужского организма алкоголь выходит со скоростью от 0,1 до 0,15 промилле/час, тогда как у женского она ниже — от 0,085 до 0,1 промилле/час. Иногда скорость вывода возрастает почти вдвое — до 0,26 промилле/час, но только при сильном опьянении.

«Безвредные» продукты

Казалось бы, решение простое — не пить перед ездой. Но это полностью не устраняет проблему. Ведь имеются продукты, на первый взгляд, безвредные, однако они в состоянии нарушить баланс промилле не в пользу водителя.

Первым на уме возникает квас, но не любой, а изготовленный на дрожжевой основе — в нем обычно наличествует 0,1-0,6 промилле. Спирт имеется в безобидном кефире или айране — по 0,2 промилле.

Алкотестер может выдать незначительную степень опьянения даже при условии употребления бананов, апельсинов, разных кондитерских изделий (пирожные и торты). Стоит опасаться и различных медикаментов, в составе которых имеется спирт — корвалол, календула, валерьянка, пустырник и другие.

Факторы, влияющие на то, сколько держится алкоголь в крови

Как выводится алкоголь из организма

После употребления напитков с содержанием спирта, начинается процесс всасывания алкоголя в желудке и кишечнике. Причем пропорции таковы:

Желудок — 20%;

— Тонкий кишечник — 80%.

Далее стартует процесс выведения спирта из организма. Незначительная его часть выходит в чистом виде. Это выделение через почки, а также испарение и выведение через поры в коже. Но основной объем идет на переработку в печень, где в процесс вовлекается алкогольдегидрогеназ — специфический фермент, выделяемый организмом. Благодаря этому ферменту происходит постепенная трансформация этилового спирта в переходной продукт ацетальдегид, представляющий собой ядовитое соединение. Далее же идет процесс окисления ацетальдегида в уксусную кислоту, которую перерабатывают фактически все клетки человеческого организма.

Сколько времени требуется на вывод алкоголя из крови

В целом основная доля спирта выходит вторым путем:

  1. Выход в чистом виде — 5-10%%
  2. Вывод через печень — 90-95%.

Скорость выхода алкоголя

Все факторы не дают возможности точно установить время протрезвления человека, потому как это зависит не от одного лишь общего состояния его организма и его особенностей, но и от печени. Тем не менее, общие цифры имеются:

— Мужчины — 0,1-0,15 промилле/час;

— Женщины — 0,08-0,1 промилле/час.

Следовательно, из-за гораздо более медленного обмена веществ в женском организме, алкоголь выводится из него заметно медленнее. Что касается мужчин, то выразить скорость расставания организма с винными парами можно в приблизительной цифре — 25 мл/ч. Исходя из данного значения, можно примерно указать, сколько держится алкоголь в крови . Естественно, для этого потребуется знать то, сколько человек выпил. Цифра 25 мл/час характерна для мужчин, которые весят порядка 80 кг.

Виды алкоголя

Данный параметр также влияет на скорость выведения. Так, для 100 мл коньяка необходимо 5 часов, а вот для 100 мл водки — 4 часа. За 2 часа организм покидает 0,5 л пива, 3 часа нужно для 200 мл сухого вина и 1,5 часа для 100 мл шампанского. Это значит, что из выпитых ночью 150 мл этилового спирта (2 промилле), через 8 часов в организме останется еще 1,3 промилле.

Вес, пол и другие факторы

Дольше к алкоголю адаптируются женщины. Относительно концентрации, то она зависит от веса тела. Гораздо быстрее алкоголь выводится у молодых, благодаря быстрому метаболизму, который заметно замедляется с возрастом. Важную роль играет закуска — чем она жирнее, тем лучше. Да и заболевания не стоит отбрасывать. Так что оптимальным вариантом будет молодой, здоровый парень, плотно сложенный и привыкший к выпивке только при наличии хорошей закуски. Такой водитель восстановится достаточно быстро.

Сколько держится алкоголь в моче

В ней алкоголь легко выявляется при анализе. Ведь спирт находится в пищеварительной системе, что автоматически предполагает и его наличие в моче. Причем концентрация в ней будет напрямую зависеть от таковой во всем организме. Но есть и нюанс — в моче алкоголь остается гораздо дольше, чем в крови, а процесс распада длится более суток, причем он не зависит от пола. Хотя, естественно, временной отрезок колеблется в зависимости от физиологии.

Сколько держится запах алкоголя

Это весьма тонкий момент. Самое неприятное в том, что сохраняется он довольно долго. Подчас водитель выпивает самую малость, а запах преследует его даже спустя часы. Неудивительно, что многих волнует данный момент.

Как и ранее, основными факторами остаются:

  1. Вид спиртного и количество градусов;
  2. Объем выпитого;
  3. Физическое состояние.

Кроме того, стоит учитывать и иные особенности. К примеру, у одного человека пивной запах улетучивается буквально через 3 часа, а другому приходится ждать весь день. Так что определенно сказать, сколько держится алкоголь в крови (и запах от него) не получится.

Если верить наркологам, то 1 единица алкоголя в организме расщепляется примерно за 1 час. Следовательно, 0,5-литровая бутылка водки оставит запах как минимум на 20 часов, и это в лучшем случае — при возрасте не более 30 лет и отсутствии заболеваний.

Не менее важна калорийность принимаемой пищи, так как жирная еда обладает свойством обволакивать стенки желудка. Этот слой препятствует всасыванию алкоголя, существенного его замедляя. С одной стороны, человек не так быстро пьянеет, а с другой, сами процессы всасывания спирта и его дальнейший вывод из организма значительно удлиняются. Стоит учитывать и особенности женского организма, который не только более хрупкий, но и обладает рядом особенностей. У женщин процесс вывода алкоголя и ликвидации запаха еще дольше.

Тонкости

Множество особенностей всасывания и выведения алкоголя вынуждают водителей садиться в кресло авто только тогда, когда спирт полностью выведен из организма. Даже если человек протрезвел, запах и алкоголь в крови будут присутствовать. Конечно, далеко не всегда инспекторы ГИБДД принимают решение о медицинском обследовании шофера, но в трубочку заставляют дышать при малейшем подозрении. Так что садиться за руль утром, после бурного праздника накануне, не рекомендуется.

Нередко можно услышать слухи, дескать, шампанское выветривается буквально сразу же после приема. Это не так. Ведь даже 150 мл напитка еще час будут давать о себе знать. Однако в нашем обществе такими порциями игристое никто не пьет — они гораздо больше. Остальные, не самые «жесткие» напитки, не менее коварны. Так, 100 мл красного вина будут распознаваемы алкотестером порядка 1,5 часов, а для выведения из организма 300 мл вина (столового) потребуется около 5 часов. «Трубочка» инспектора может уличить водителя даже в употреблении 100 мл джин-тоника или иной «слабоалкоголки», если прошло менее часа после выпивки.

Как ускорить выведение алкоголя из организма

Не секрет, что многие естественные процессы в организме можно ускорить, причем без вреда для здоровья. Это же касается и выведения алкоголя, причем замедлить тоже возможно.

На данный момент имеется 2 метода воздействия:

  1. Медицинский — он наиболее эффективен и скоротечен. С другой стороны, далеко не все врачи горят желанием обслуживать выпивших и пьяных, хотя это и не относится к представителям частных клиник.
  2. Своими силами.

Как бы там ни было, но в итоге алкоголь выводится посредством выделения организмом кала, мочи и пота.

В частности, можно принимать медикаменты — абсорбенты в виде алмагеля, активированного угля, энтеросгеля и другие, принятые и до, и после застолья, помогут справиться.

Не лишним будет и большой объем выпитой жидкости — минеральной воды (негазированной), чая (сладкого) и т. д.

Рвотный рефлекс — не просто же он считается одним из наиболее эффективных приемов. Сделать это можно по-разному. Например, можно принять внутрь несколько стаканов воды, но только соленой. Однако в состоянии опьянения далеко не каждый изъявляет желание возиться с приготовлением раствора, ведь это нужно смешивать соль с водой, соблюдать пропорции и т. д. Как ни странно, но «вылечиться» помогает и водка. Согласно заветам М. А. Булгакова, необходимо просто выпить залпом 50 мл водки, подышать в нос и наклониться. Тошнота подкатывает почти сразу.

Физические нагрузки также не будут лишними, но в меру.

В первой и второй таблицах указано сколько времени понадобится водителю, чтобы можно

Способы и устройства для определения паров алкоголя в выдыхаемом воздухе

Алкоголь является веществом, которое находится в организме человека достаточно долгое время. Не существует способов, помогающих быстро вывести спиртное.

Считается, что черный кофе без сахара, холодный душ, физическая активность способствуют выведению алкоголя.

Однако эти способы не эффективны, данные методы могут помочь, избавится от симптоматики похмелья. Но очистить полностью организм от алкогольных веществ не помогут. Тогда, сколько стоит ждать по времени до очищения организма от спиртосодержащих веществ.

Ученые проводили исследования в данной области, в которых они установили, что алкогольные пары образуются после того, как этанол поступает в кровь. Поэтому считается, 1 см3 спиртового вещества в крови равен 2200 см3 в выдыхаемых парах.

Алкоголь в воздухе и крови человека определяется с помощью мг/м3 или промилле, поэтому было выведено следующее соотношение – 0,1% алкоголя в организме, соответствует 45 мг/м3 в выдыхаемых порах. Эти данные помогли составить таблицу, которая указывает, сколько времени держится алкоголь в человеческом организме.

Однако полностью доверять таблице не следует, так как у каждого вывод спирта из организма происходит индивидуально. К примеру, мужчина с весом до 70 кг выпивает бутылку пива, которое содержит 6% спирта. То время полного испарения пива из организма составит примерно 3 часа. Бутылка пива, которое содержит около 4% оборотов, испарится из организма намного быстрее.

Если мужчина с данным телосложением выпьет шампанское, то полное испарение алкоголя произойдет только спустя 5 часов. А если рассматривать вывод спиртного из организма на примере мужчины, который имеет больший вес – 95 кг, то бутылка пива в 6% испарится за 2 часа, тот же напиток в 4% покинет организм через 1 час.

При употреблении человеком водки нужно намного больше времени, чтоб этиловый спирт не остался в крови. Так как этот напиток имеет намного больше спиртовых оборотов, нежели бутылка пива.

 

При проведении медицинского освидетельствования для установления факта употребления алкоголя и состояния острой интоксикации (опьянения) этим веществом широко распространено определение алкоголя в выдыхаемом воздухе.

В выдыхаемый воздух алкоголь проникает из крови, диффундируя через стенки альвеол. Соотношение содержания алкоголя в крови и альвеолярном воздухе постоянно, его определяет разность плотности сред: крови и воздуха, и оно составляет в среднем 1:2100-1:2200 при колебаниях от 1:1300 до 1:3000. Это означает, что 1 см3 крови, в среднем, содержит такое же количество алкоголя, как 2100-2200 см3 альвеолярного воздуха. Количество паров алкоголя в выдыхаемом воздухе выражают в миллиграммах на кубический метр (мг/м3), миллиграммах на литр (мг/л) или в микрограммах на литр (мкг/л).

С учетом отношения плотностей крови и воздуха по содержанию алкоголя в выдыхаемом воздухе можно судить и о концентрации его в крови. При этом 45 мкг/л алкоголя в выдыхаемом воздухе соответствует примерно 0,1‰ алкоголя в крови. Как правило, в выдыхаемом воз­духе в небольших количествах обнаруживают ряд органических, так называемых редуцирующих веществ, таких, как ацетон, альдегиды, кетоны и другие, которые так же, как алкоголь, могут влиять на результаты исследования при применении неизбирательных к алкоголю методов.

Следует отметить, что при исследовании выдыхаемого воздуха на алкоголь нередко допускают ошибки. Чаще всего ошибки обусловлены неточным выпол­нением методики. Кроме того, существуют, по крайней мере, три обстоятельства, влияющие на результаты исследования.

Во-первых, исследовать следует только альвеолярный воздух, поскольку газо­обмен между кровью и воздухом происходит именно в альвеолах. Полость рта, носа, трахеи, бронхов и бронхиол содержит около 140-150 мл воздуха (воздух мёртвого пространства дыхательных путей), который в газообмене практически не участвует.

Во время выдоха вначале выходит смешанный поток, состоящий из воздуха мертвого пространства и воздуха из альвеол. Экспериментально доказано, что чистый альвеолярный воздух можно получить только после того, как человек выдохнет 5 объемов мертвого пространства, то есть после того как он выдохнет 750 мл воздуха. Выполнение этого условия в настоящее время обеспе­чивает конструкция современных приборов для определения паров алкоголя в выдыхаемом воздухе.

Во-вторых, ошибка может быть обусловлена появлением в окружающем воздухе паров спирта или иных летучих горючих веществ (при применении неизби­рательных к алкоголю методов). В течение 3-5 минут после курения на результаты исследования могут оказывать влияние выделяющиеся из дыхательных путей соединения углерода.

В-третьих, иногда ошибочный результат исследования может быть получен за счёт небольших количеств алкоголя, адсорбированных на слизистой оболочке ротоглотки при употреблении накануне исследования спиртосодержащих лекарств или продуктов питания. Это так называемый фиксированный алкоголь. При употреблении небольших количеств спиртосодержащих препаратов, напри­мер 20 капель спиртовой настойки валерианы на рюмку воды, наблюдают адсорб­цию алкоголя на слизистой оболочке ротовой полости и глотки и его выделение с выдыхаемым воздухом в течение 10-15 минут в значительной концентрации.

В целях недопущения ошибок, связанных с изложенными выше причинами, следует соблюдать следующие правила:

– при определении паров алкоголя в выдыхаемом воздухе применяют приборы, имеющие соответствующие пробоотборные устройства.

– помещение перед проведением исследования должно быть хорошо проветрено.

– нельзя допускать проведение исследования при выявлении запахов спирта, эфира, бензина, ацетона, одеколона и других летучих горючих веществ от одежды, рук, лица обследуемого. До начала исследования запахи должны быть устранены (наличие летучих горючих веществ в окружающей атмосфере может быть оценено с помощью тех же методов и устройств, которые приме­няют для анализа выдыхаемого воздуха).

– при положительной пробе на алкоголь через 20 минут исследование повторяют.

Тестирование на наличие в выдыхаемом воздухе алкоголя производится с использованием специального прибора – алкотестора. Для проведения анализа необходимо выдохнуть поток воздуха на индикатор, в котором происходит моментальный окислительный процесс.

Именно он указывает, сколько мг/м3 содержится в выдыхаемом воздухе. Это устройство является в первую очередь экспресс-анализом на уровень нахождения этилового спирта в организме. Однако полностью доверять ему не стоит, так как аппарат имеет погрешности.

Для более точного определения наличия этилового спирта необходимо пройти полное освидетельствование в медицинском учреждении. Там у человека берутся необходимые анализы крови, мочи. Они с точностью укажут на степень опьянения, а также укажут количество выпитого человеком.

Алкотестер в основном используют сотрудники ГИБДД для определения является ли человек, который управляет автотранспортом в состоянии опьянения.

Но используемый прибор может выдавать незначительные погрешности из-за того, что в воздухе помимо выдыхаемого пара человеком находятся иные вещества. Они в свою очередь влияют на уровень показания степени опьянения.

Нельзя проводит анализ сразу после того, как была выкурена сигарета, так как при ее изготовлении производители применяют этанол.

Выпитая валерьяновая настойка укажет на то, что человек находится в алкогольном опьянении. При этом прибор укажет, что человек в разы превысил допустимую норму. Поэтому не стоит употреблять лечебные настойки, перед тем как сесть за руль. Так как могут возникнуть проблемы с сотрудниками ГИБДД.

Методы определения алкоголя в выдыхаемом воздухе, крови и моче

Эти методы особенно эффективны для проведения скрининга среди водителей и в отделениях скорой помощи. Переносные анализаторы выдыхаемого воздуха и тесты типа dipstick для исследования уровня алкоголя в моче являются недорогими в использовании, их результаты высоко коррелируют с концентрацией алкоголя в крови. Однако уровень обнаруженного алкоголя говорит только об употреблении алкоголя в данный момент и может быть не связан с существующей алкогольной проблемой.

Определенную диагностическую ценность представляет измерение содержания в крови самого этанола. Так, Национальный совет по алкоголизму США рекомендует диагностировать злоупотребление алкоголем в случаях, если содержание его в крови обследуемого хотя бы раз превышало 0,3 г/л или неоднократно регистрировалось на уровне 0,1 г/л при обычном обследовании для получения, например, страхового полиса.

Учитывая важность для практики судебно-медицинской экспертизы определения алкоголя в крови и выдыхаемом воздухе, остановимся на кратком изложении основных методов его индикации в биологических средах. Наиболее широкое применение в лабораторной практике нашли химические, электрометрические, энзиматические и газохроматографические методы.

  1. Химические методыоснованы на окислении алкоголя перманганатом или бихроматом калия в присутствии концентрированной серной кислоты.

Микрометод Видмарка. Принцип его заключается в одновременной дистилляции и окислении алкоголя в герметичной изотермической колбе, в качестве окислителя использован бихромат калия в концентрированной серной кислоте.

Многие выпускаемые промышленностью приборы и приспособления для определения алкоголя в выдыхаемом воздухе основаны на принципе окисления алкоголя.

Трубка-детектор. При ее использовании воздух, выдыхаемый в резиновый баллон, прокачивается посредством металлического насоса. Концентрацию алкоголя определяют визуально, сравнивая степень изменения цвета реагента в трубке-детекторе со стандартом.

Алколизер и алкотест. Эти устройства являются почти идентичными. В них стеклянная трубка, герметично закрытая с обоих концов, наполнена определенным количеством бихромата калия, пропитанного серной кислотой, и градуирована в соответствии с определенным стандартом содержания алкоголя.

 

Как долго алкоголь задерживается в дыхании?

Размещено Джимом Йеганом в Октябрь 11, 2019

Ранее в этом году Верховный суд Джорджии постановил, что отказ от теста на алкотестер не может быть использован против вас в суде, если вы подозреваете, что управляете автомобилем в нетрезвом виде.

Постановление означает, что полицейские и прокуроры должны будут полагаться на другие доказательства (видео на приборной панели, анализы крови, полевые тесты на трезвость и т. Д.) Для судебного преследования по делам о вождении в нетрезвом виде (DUI).

Итак, если полицейский попросит вас пройти тест на алкотестер, согласитесь ли вы?

Сами тесты ненадежны по целому ряду причин. К ним относятся ошибка оператора и тот факт, что каждый человек индивидуален, когда дело доходит до того, как долго алкоголь остается в дыхании. Так что сдавать алкотестер действительно нечего.

Штрафы за DUI в Джорджии — одни из самых суровых в стране, поэтому в ваших интересах принять правильное решение после остановки по подозрению в вождении в нетрезвом виде.

Как долго алкоголь задерживается в дыхании?

Отчасти «сладкий» запах алкоголя изо рта возникает, когда вы пьете больше, чем ваша печень готова обработать. Как только алкоголь попадает в ваш организм, он попадает в кровоток всего за 30 секунд.

Кровоток перемещает алкоголь по всему телу, и запах его дыхания исходит из ваших легких. Когда кровь циркулирует, часть алкоголя фактически задерживается небольшими воздушными мешочками в легких.

Что касается того, как долго алкоголь остается в вашем организме, имейте в виду, что скорость сжигания алкоголя составляет около 0.015 грамм в час. Если использовать эту скорость, если у кого-то содержание алкоголя в выдыхаемом воздухе (BAC) 0,16, то алкоголь выйдет из организма примерно за 10 часов.

Как долго одна порция пива остается на дыхании?

В среднем в стандартном напитке содержится около 14 граммов алкоголя, включая одно пиво. Это увеличивает BAC среднего человека до 0,02.

Если вы не употребляете никаких других алкогольных напитков, ваш BAC должен быть почти нулевым примерно через час.

Проблема возникает, когда вы выпиваете более одного напитка в течение часа.Например, три или четыре напитка заставят среднестатистического человека составить 0,08, что может занять около пяти часов, чтобы достичь нуля.

Если вы выпьете столько перед сном, это может означать, что у вас все еще будет высокий BAC, когда вы проснетесь утром — настоящая проблема, если вам нужно ехать на работу.

Как долго алкотестер может определять алкоголь?

Через 15 минут после первой порции алкотестер должен уметь определять алкоголь. Предполагая, что полицейский правильно использует устройство, обнаружение алкоголя будет возможным, пока алкоголь остается в вашем организме.

Важно отметить, что около 10 процентов алкоголя покидает ваше тело через пот, мочу и дыхание. Остальные 90 процентов будут метаболизированы в организме.

Принимая во внимание нашу формулу скорости сжигания 0,015, каждый час ожидания означает, что ваш BAC будет снижаться на 0,015. Итак, если ваш BAC составляет 0,030, алкотестер больше не должен обнаруживать алкоголь в вашей системе через два часа.

Однако имейте в виду, что такие вещи, как температура тела, кислотный рефлюкс, лекарства и другие переменные, могут помешать устройству алкотестера получить точные показания.

Как мне избавиться от алкогольного дыхания с помощью алкотестера?

Увлажнение безалкогольными напитками — лучший способ снизить концентрацию алкоголя в дыхании. Питьевая вода ослабляет количество алкоголя и дает ему немного больше времени для метаболизма в организме.

Другие предложения включают:

  • Выпивать напитки, а не глотать
  • Выпивать не более одного напитка в час
  • Не принимать участия в питьевых играх
  • Оставайтесь активными
  • Придерживайтесь стандартных размеров напитков, чтобы вам было легче отслеживать потребление алкоголя (12 унций для пива, 5 унций для вина и 1.5 унций для крепких напитков).

Также помогает есть, пока вы употребляете алкоголь. Пить натощак — плохая идея. Употребление пищи во время питья замедлит процесс абсорбции алкоголя в кровоток.

Итог

Поскольку отказ пройти тест на алкотестер в Грузии не может быть использован против вас в суде, на самом деле нет веских причин для его проведения.

Вместо этого, если вас остановили по подозрению в DUI в Грузии, сохраняйте спокойствие и вежливость с полицейским.Помимо отказа от теста на алкотестер, вы также должны сказать «нет» полевому тестированию на трезвость.

Если вам предъявлено обвинение, говорите как можно меньше и звоните адвокату DUI, который может начать работу по вашей защите.

Yeargan & Kert, LLC
Atlanta DUI Lawyer
1170 Peachtree St NE # 1200
Atlanta, GA 30309
(404) 467-1747

Сколько длится пиво? Что произойдет, если вы выпьете просроченный отвар?

Если вы любите пиво, вы также можете собрать пиво.Не просто список пива (например, на Untappd или RateBeer), но у вас может действительно быть IRL, физическая коллекция пива. И вы не знаете, когда собираетесь открывать то пиво super special , которое вы приберегали на черный день.

Или также, если вы продолжаете покупать новое пиво, чтобы пытаться продолжать выталкивать старое пиво в заднюю часть холодильника, у вас может быть пиво, которое, скажем, немного выше своего пика .

Итак, вы можете (справедливо) беспокоиться: что происходит с пивом после истечения срока его хранения? А что с вами будет, если вы выпьете просроченное пиво?


Пиво портится (или срок годности истекает), если его не открывать?

Долговечность пива зависит от ряда факторов. Основным из них является содержание алкоголя, известное под номером ABV (Alcohol By Volume).

Например, пиво с низким содержанием алкоголя может храниться 6 месяцев или даже больше, в то время как марочное пиво или пиво с высоким содержанием алкоголя делают приятным на вкус в течение многих лет. (Возможно, вы слышали, как IPA — India Pale Ale — появились, когда моряки хотели, чтобы пиво оставалось дольше во время морских путешествий в Индию и из нее, поэтому они делали пиво с более высокой крепостью; это та же концепция).

Также обратите внимание, что у пива, как и у любого другого блюда, может быть срок годности.При употреблении после истечения срока годности вкус может измениться и вкус ухудшиться, но это не обязательно сделает пиво токсичным само по себе.


Как долго пиво остается в силе после открытия?

Многие считают, что пиво теряет свежесть «на секунду» сразу после открытия. Технически они не ошибаются — пиво, безусловно, становится свежее сразу после его открытия, а всего через несколько часов оно становится безвкусным. Он также теряет головку (пену), что (или, скорее, в данном случае было) решающее значение для сохранения его вкуса.Так что, если вы не очень разборчивы, вы, вероятно, сможете пить пиво даже через час или два после того, как его открыли, при условии, что оно хранилось при надлежащей температуре.


Пиво в банках и пиво в бутылках: в чем разница

Когда пиво подвергается воздействию кислорода, оно неизбежно портится. Банки и бутылки имеют разные преимущества в защите вашего пива от этого пути. Основное отличие состоит в том, что в бутылках есть место для просачивания небольшого количества воздуха, тогда как пивные банки имеют особую конструкцию, обеспечивающую герметичное уплотнение, гарантирующее, что пиво внутри не будет подвергаться воздействию воздуха [1].

«В отличие от пива в бутылках, пиво в банках герметично. Ничто так не убивает вкус пива, как окисление ».
— Джош Кунсил, пивовар


Как долго пиво остается годным после истечения срока годности? Можно ли пить просроченное пиво?

После того, как пиво полностью ферментировано, в нем не будут расти вредные патогены (если оно не подвергнется воздействию), поэтому, если вы откроете пиво, срок годности которого истек, его можно пить. . Конечно, если пиво пахнет или имеет неприятный вкус, даже если оно вас не убьет, не пейте его! [2]

Единственным недостатком употребления просроченного пива является то, что оно может не дать вам свежести, которую вы получите от недавно сваренного.

3 совета по продлению срока хранения пива

Вот несколько советов, чтобы сохранить свежесть пива и избежать порчи пива:

  • Всегда храните пиво в вертикальном положении. — Это необходимо для ограничения площади поверхности, подверженной воздействию воздуха. Вертикальное хранение пива также позволит дрожжам осесть на дно бутылки или банки.
  • Используйте правильную температуру — Более легкое пиво (пилснеры, лагеры) можно хранить при 7-10 ° C, стандартное пиво (IPA, стауты) при 10-12 ° C, а крепкое пиво (Imperial Stouts, Doubles) при температуре 12 -16 ° С.Не паникуйте, если вы не можете хранить это пиво при рекомендуемой температуре. Пока в помещении холодно и темно, у вас все хорошо.
  • Не подвергайте пиво воздействию яркого света. — Как уже говорилось ранее, свет может испортить пиво, поэтому мы настоятельно рекомендуем хранить пиво в темной комнате.

Употребление просроченного пива: попробуйте на свой страх и риск

Повторяю: даже если это технически безопасно, не пейте старое несвежее пиво с плохим вкусом! Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое пиво.

А если хочешь «свежее» пиво прямо сейчас , заказывай онлайн! Мы рекомендуем Дризли — они доставляют в течение одного часа практически в любую точку США!

Сколько длится пиво? Дата истечения срока годности

Хотя вся еда и напитки хранятся в течение более короткого периода времени, если они не хранятся должным образом, правильное хранение продлевает срок годности пива сверх наилучшего по дате. На банках и бутылках обычно проставляется срок годности, а не срок годности, что означает, что его можно употреблять после даты, указанной выше.

Как определить, плохое ли пиво, гнилое или испорченное?

Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевых продуктов поможет предотвратить болезни пищевого происхождения.

Обычно при открытии бутылки можно определить, испортилось ли пиво . Когда вы открываете бутылку, вы должны услышать обычный звук «псссст», означающий, что ваше пиво свежее и готово к употреблению. Вы также должны увидеть небольшую белую пену, поднимающуюся из жидкости после открытия. Отсутствие пены является еще одним признаком того, что, скорее всего, ваше пиво испортилось.

Если у вас есть бутылки, еще до открытия вы можете проверить бутылку на наличие следов, таких как пыльная бутылка, обесцвеченная этикетка и особенно любые утечки вокруг крышки, которые указывают на предшествующее тепловое воздействие. Некоторые другие возможные признаки пивного продукта с истекшим сроком годности — это изменение цвета пива или «пыльный» осадок, видимый на дне бутылки. Если эти вещи происходят в бутылке, пиво, скорее всего, испортилось, вкус будет «плоским» и, возможно, испорченным на вкус.

Если ваше пиво испортилось и вам нужно найти замену, когда это необходимо по рецепту, посетите нашу страницу о заменителях алкоголя.

Конечно, испорченные напитки сопряжены с определенными рисками для здоровья, поэтому всегда не забывайте соблюдать правила безопасности пищевых продуктов и наслаждайтесь напитками до истечения срока их годности!

Как хранить пиво, чтобы продлить срок его хранения?

Пиво лучше всего хранить в холодильнике, особенно если оно было куплено охлажденным. Изменение температуры (от горячего к холодному или от холодного к горячему) не подходит для этого продукта. Постоянная температура важна для срока годности пива, такого как Coors, которое предназначено для постоянного охлаждения.Coors использует срок годности (в форме JUL2611, где XXX = месяц, 26 = день и 11 = год или 2011 г.), который составляет 17–26 недель после розлива в бутылки [1].

Пиво всегда следует хранить в вертикальном положении, чтобы уменьшить процесс окисления и предотвратить загрязнение крышки. Если вы решили не хранить пиво в холодильнике, храните его в темном прохладном месте с постоянной температурой. Продукт, разлитый в более темные бутылки, — лучший выбор, если вы хотите увеличить срок хранения пива , потому что он блокирует ультрафиолетовое излучение, которое может ухудшить и ухудшить качество пива.Прямой солнечный свет — худшее место для хранения, так как он вызывает химическую реакцию в жидкостях, которая начинается в течение часа, особенно если бутылка прозрачная.

Некоторые преимущества правильного хранения продуктов включают в себя более здоровое питание, снижение затрат на продукты и защиту окружающей среды за счет предотвращения отходов.

Как долго пиво готовится в блюде?

Сколько держится пиво? Это зависит от обстоятельств. Как долго сохраняется паста? Как правило, его хватает до тех пор, пока в рецепте не истекает срок действия самого быстро истекающего ингредиента.

Сколько длится пиво? Пиво портится?

Ответ на вопрос, портится ли пиво, немного сложен. Как разновидность алкоголя, пиво через некоторое время обязательно испортится, но срок хранения зависит от сорта пива и условий хранения.

Большинство банок и бутылок имеют срок годности, а не срок годности.

Пиво не обязательно будет плохим к указанному времени, поскольку это будет означать только то, что оно может быть суп-баром по сравнению с производственными стандартами пивоварни.

Почему пиво портится?

Пиво живет даже после того, как оно упаковано и запечатано, и, как и любой живой продукт, на него влияют различные факторы.

За исключением инфекций во время пивоварения, пиво также подвержено воздействию тепла, кислорода и света.

Воздействие света

Пиво Skunky обычно ассоциируется с чрезмерным воздействием света. Среди основных ингредиентов, используемых для приготовления пива, — хмель, который придает напитку его аромат.

Хмель добавляется в сусло в процессе пивоварения. Вареный хмель вытесняет изо-альфа-кислоты в пивоваренную жидкость.

Однако солнечный свет расщепляет эти кислоты с образованием соединений, которые связываются с белками, содержащими серу. Создаваемое химическое вещество — это то, что придает вонючему пиву запах.

Случай вонючего пива документирован пивоварами с 1875 года. Вот почему пиво обычно расфасовывают в коричневые контейнеры.

Прозрачное стекло не защищает от световых помех, поэтому пиво в таких стаканах следует хранить более бережно.

Воздействие воздуха

Кислород необходим для стимулирования роста дрожжей во время брожения, и пивовары обычно аэрируют пиво перед добавлением дрожжей.

Затем дрожжи будут использовать весь кислород, содержащийся в пиве, для роста, но после завершения процесса ферментации кислород считается загрязняющим веществом.

Любое количество кислорода в готовом пиве быстро испортит напиток и разрушит его вкус. Если пиво было закрыто кислородом, оно скоро окислится и станет несвежим.

Эффект будет хуже, если из-за тепла и движения кислород неоднократно входил и выходил из напитка.

Эффект окисления может варьироваться от потемнения пива до нежелательных ароматов и привкусов.

Любители пива сообщают о различных ароматах, связанных с окисленным пивом, в том числе о вкусах хереса, металлических нотах и ​​медовых ароматах. Процесс окисления можно замедлить только правильным хранением.

Цветение бактерий

Бактерии порчи пива — одна из проблем, с которыми сталкиваются пивоварни.Они включают несколько грамотрицательных и молочнокислых бактерий, которые портят пиво из-за кислотности и мутности.

Эта проблема чаще встречается на небольших пивоварнях, которые не применяют сложных мер контроля качества из-за ограниченных ресурсов.

Бактерии, такие как педиококк и лактобациллы, придают пиву неприятный и горький вкус. Педиококк также затруднит процесс ферментации и приведет к снижению скорости ферментации.

Может ли просроченное пиво вызвать у вас тошноту?

Может ли просроченное пиво вызвать болезнь?

Поскольку пиво — это алкоголь, микробы, образующиеся в жидкости, не выживают.

В большинстве случаев употреблять просроченное пиво — это нормально, поскольку в нем нет грибка или бактерий, характерных для плохой еды. Однако вкус пива будет разочаровывающим или даже отвратительным.

Пиво со временем стареет. Частично старение связано с окислением, которого можно только замедлить, но не избежать.

Концентрация алкоголя в напитке показывает скорость естественных реакций в пиве. Пиво с более высоким содержанием алкоголя обычно имеет более длительный срок хранения.

Свежее пиво всегда лучше употреблять, чем старое. Однако старое пиво не вызовет тошноты, хотя в худшем случае может возникнуть боль в животе.

Просроченное пиво не следует путать с зараженным пивом, разницу можно определить по:

  • Skunky beer — Это пиво в основном светлое, что означает, что оно подвергалось воздействию солнечного света. Вы можете почувствовать вкус этого пива, если купите его в прозрачной или зеленой бутылке. Однако некоторым любителям пива нравится именно этот вкус, и от этого пива вас не тошнит.
  • Слабоокисленное пиво — Старое пиво иногда может иметь привкус бумаги или картона. Этот слегка окисленный напиток на самом деле потребляется в больших количествах в разных частях света. Аромат возникает в результате контакта соединения, известного как транс-2-ноненаль, и кислорода. Большинство людей, хранящих пиво, ставят пиво вертикально, чтобы свести к минимуму контакт с воздухом в бутылке.
  • Пиво со вкусом зеленых яблок — Запах зеленых яблок в пиве вызван ацетальдегидом.Высокие концентрации этого соединения возникают, когда пивовары слишком рано выводят пиво из брожения, а дрожжевые клетки еще не завершили свое действие. Если вы попробуете этот аромат в местной пивоварне, попробуйте перейти на другой сорт пива.
  • Заражение линии — Пиво с заражением линии будет иметь неприятный запах. Этот вид инфекции связан со стандартами обслуживания пивоварни и чаще всего возникает, если линии разлива не очищены должным образом. От такого пива, в отличие от старого пива, может заболеть.
  • Диметилсульфид и диацетил — Эти соединения придают пиву вкус, напоминающий кукурузные сливки или ириски. Хотя в небольших количествах они совершенно нормальны, большие концентрации могут указывать на бактериальную инфекцию.

Как читать срок годности пива?

Срок годности пива (источник)

Пивоварни

будут использовать коды даты для обозначения свежести пива, которая будет варьироваться от пивоварни к пивоварне.

На некоторых пивоварнях не указывается дата, и вам придется полагаться на вкус или запах.

Сначала найдите штамп на напитке. Он может быть либо на этикетке, либо на плече или горлышке бутылки. Коды в основном будут напечатаны на дне банок.

Если код не отпечатан ярким цветом, поднесите контейнер к свету, чтобы он был хорошо виден. В некоторых случаях штампы будут проставлены на упаковке пива.

Большинство кодов данных представляют собой даты упаковки или срока годности. Первый представлен фразой «в бутылках», «в упаковке», «в банке» или «с начинкой».”

Некоторые пивоварни используют даты по юлианскому календарю для маркировки кода упаковки, который бывает трудно расшифровать.

Коды в основном включают время, дату, год и даже номер резервуара.

Даты различаются у разных производителей, и вы можете использовать онлайн-ресурсы, чтобы их интерпретировать.

Срок годности определяет дату, к которой пиво должно быть употреблено, и рекомендуется пивоварней.

Эти даты могут быть обозначены как «выпить до», «продать до» или «годен до / до».«Большинство пивоваров используют окно 60-120 дней, хотя конкретное время будет зависеть от стиля пива.

Эта дата в основном является датой вытягивания, что означает, что розничные продавцы должны убирать пиво с полок по истечении этого срока годности.

Некоторые пивоварни полагаются на более простые системы датирования, такие как даты рождения.

Как долго можно хранить пиво в холодильнике?

Как долго можно хранить пиво в холодильнике?

Холодильное оборудование — идеальный способ хранения как свежего разливного, так и произведенного пива.

Лучшая температура для хранения пива — от 45 до 55 ° F, но вы можете установить более низкие значения для закрытых крышек бутылок и банок.

Низкие температуры и темнота замедляют окисление, что является одним из факторов, из-за которых пиво портится.

Неоткрытого пива в банках и бутылках обычно хранится от шести до двенадцати месяцев в хороших условиях. Однако вы можете задерживать окисление только на некоторое время, и качество пива в конечном итоге начнет ухудшаться.

Открытое пиво, с другой стороны, годно только для дневного охлаждения.

Пиво портится в морозильной камере?

Спирт имеет более низкую температуру замерзания по сравнению с водой. Кроме того, сахар в пиве снижает температуру замерзания.

Таким образом, вы можете оставить пиво в морозильной камере только на некоторое время. Если оставить банку слишком долго, давление в банке или бутылке повысится, что приведет либо к срыву банки, либо к полному разрушению контейнера.

Будет ли пиво испортиться, если его оставить на солнце?

Пиво может храниться несколько месяцев при комнатной температуре, но при более высоких температурах оно испортится.

Если вы достанете пиво из холодильника и поставите его на несколько часов на солнце, бутылка станет очень горячей.

Высокие температуры будут действовать как катализатор процесса окисления пива. Эффект будет хуже, если на солнце будет продолжительное время.

Воздействие солнечного света на пиво также будет зависеть от типа бутылки, в которой оно хранится. Коричневые бутылки обеспечивают высокую степень защиты, как и банки, бочки и кеги.

Зеленые и прозрачные бутылки обеспечивают минимальную защиту.

Заключение

Срок годности пива зависит от стиля и условий хранения. Хранение пива немного похоже на хранение вина, то есть его следует размещать в темном и прохладном месте.

Когда люди говорят о вонючем пиве, они в основном имеют в виду вкус, который приходит с легким напитком.

Свет ускоряет процесс окисления в пиве, в результате чего пиво портится раньше указанного срока хранения.

Пить старое пиво — не обязательно плохо, и вы не заболеете от банки просроченного пива.Чтобы продлить срок хранения пива, храните его в холодильнике и не подвергайте воздействию солнечных лучей.

Может ли пиво испортиться? — Может все испортиться?

Пиво — популярный алкогольный напиток, но не все знают, действительно ли у него истекает срок годности или как долго оно хранится.

Это довольно важные факты о пиве, и если вы иногда храните пиво в течение длительного периода времени, полезно знать, безопасно ли его пить. Эта статья даст вам всю необходимую информацию о пиве.

Сколько держится пиво?

В основном ответ на этот вопрос зависит от сорта пива. Обычное пиво (с довольно низким содержанием алкоголя) может храниться не менее полугода, если бутылка или банка не открываются. И когда я пишу «долго хранится», я имею в виду, что после открытия они будут иметь прекрасный вкус при условии правильного хранения.

Некоторые марочные сорта пива (эль, ламбики или стауты) имеют высокое содержание алкоголя, и их делают на несколько лет. Фактически, производители этого пива часто рекомендуют хранить его не менее года или двух перед открытием.Это должно позволить пиву состариться и приобрести отличный вкус.

После того, как пиво открыто, его нужно выпить в течение дня или двух. По истечении этого времени в большинстве случаев все будет хорошо, но его вкус будет совсем не таким, как вы ожидали (он будет плоским). Это означает, что нет смысла хранить пиво после открытия — через два дня оно станет несвежим, и вы, вероятно, выбросите его в любом случае. Конечно, если вы хотите оставить его в холодильнике на час или два, это нормально.

Немного о хранении пива.Первое, что вы должны помнить, это то, что пиво не любит света. Воздействие света делает пиво вонючим (вы, наверное, знаете этот вонючий вкус, поэтому его часто называют «вонючим пивом»).

Чтобы уменьшить влияние света, пиво часто продается в темных бутылках, которые частично пропускают свет (темно-коричневые бутылки защищают пиво лучше, чем зеленые). Тем не менее, если ваше пиво разлито в бутылку, вы должны хранить его в месте, недоступном для солнечных лучей. Если он в банке или бочонке, он защищен от света.

Еще нужно помнить — пиво храните в прохладном месте, например, в кладовой. Когда он открыт и вы хотите хранить его в течение короткого периода времени, положите его в холодильник.

Срок годности пива истекает? Как определить, плохое ли пиво?

Ответить на вопрос, срок годности пива или нет, довольно сложно. У каждого пива есть срок годности, срок годности и т. Д. В большинстве случаев это не означает, что после этой даты пиво будет испорчено (то есть от его употребления вам станет плохо), но это показатель того, как долго пиво должно быть лучшего качества.По истечении этого времени его качество может упасть, и он просто станет плоским.

Есть одно исключение из этого правила — непастеризованное пиво. Некоторые компании предпочитают не пастеризовать свое пиво (некоторые люди утверждают, что так пиво просто вкуснее), и срок годности такого пива обычно составляет пару недель. Если ваше пиво не пастеризовано и у него истек срок годности, оно может быть хорошим, но во многих случаях оно просто испортится.

Найти испорченное пиво довольно просто.Вам просто нужно изучить его внешний вид, запах и вкус. Если пиво сильно изменилось в цвете или запахе, или оно ужасно на вкус (не путайте его с тусклым или тусклым), выбросьте его. Если нет, смело пейте, если он удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы.

Если он хранился очень долгое время, он может не иметь такого хорошего вкуса, и вы, вероятно, выбросите его в любом случае.

Резюме
Как видите, ответ на главный вопрос утвердительный, пиво может испортиться.Если это пастеризованное пиво, такое бывает крайне редко, но бывает. Однако хранение пива в течение длительного периода времени невыгодно для пива, и, если это стандартный лагер, лучше выпить его до даты «Использовать до».

Сколько длится пиво? Вы будете удивлены, услышав ответ

Вы когда-нибудь сталкивались с пивом в холодильнике или в подвале, но не можете вспомнить, когда его купили? Не у всех сортов пива есть срок годности на бутылке или банке, так есть ли риск ее открыть?

Большинство пива лучше употреблять в свежем виде.За исключением кислого или крепкого пива, пивоварни продают пиво так, как они хотят, чтобы вы его потребляли. Лучше всего пить пиво в течение 3-6 месяцев. По истечении этого срока могут появиться неприятные запахи.

Мы разберем все, что вам нужно знать о хранении пива, как долго оно хранится и на что обращать внимание, если вы считаете, что это плохо.

Сколько держится пиво?

Большую часть пива лучше всего выпить в тот день, когда оно покидает пивоварню. Пивовары знают, что делают, и продают пиво так, как хотят.Свежее пиво ароматное, яркое и вкусное. Однако, как и в большинстве сортов пива, есть много исключений.

Более крепкие сорта пива, такие как имперские стауты и ячменные вина, имеют более длительный срок хранения. Фактически, многие из этих сортов пива действительно улучшаются с возрастом, приобретая более богатый вкус. С возрастом у кислого и дикого пива появятся новые интересные вкусы. Эти сорта пива со временем развиваются из-за смеси дрожжей и бактерий.

По мере того как пиво стареет, некоторые вкусовые компоненты меняются и развиваются со временем.Кислород вступает в реакцию с соединениями солода, дрожжей и хмеля, чтобы подчеркнуть определенные вкусовые качества. Остальные вкусовые компоненты со временем уменьшаются. Как правило, горечь со временем уменьшается. Сладкий вкус хереса будет усиливаться с возрастом пива, как показано ниже:

Сенсорные изменения при старении пива (Dalgliesh, 1977)

Для выдержки пива требуется прохладная и стабильная температура в защищенном от света месте. Как и в случае выдержки вина, существует множество сложностей и переменных. Чтобы узнать больше о выдержке пива, мы рекомендуем прочитать Vintage Beer Патрика Доусона.

Для большинства сортов пива срок хранения зависит от того, как оно было расфасовано:

Пиво в бутылках

При хранении в темном и холодном месте, например в холодильнике, пиво в бутылках прослужит до 6 месяцев. При хранении теплое пиво в бутылках может испортиться всего за 3 месяца.

Хранение пивных бутылок вдали от света предотвращает появление неприятного привкуса.

Пиво очень чувствительно к свету. Компаунды хмеля светочувствительны и при воздействии света «поражаются светом».Это то, что вызывает неприятный привкус.

Пиво консервированное

Банки обеспечивают лучшую защиту от кислорода и света. Конструкция банки имеет минимальное пространство между крышкой и пивом, что помогает уменьшить количество кислорода внутри. Помимо геометрии, банки обеспечивают 100% защиту от света. Как и бутылки, консервированное пиво лучше всего употреблять до 6 месяцев при хранении в холодном состоянии и до 3 месяцев при хранении в тепле.

Пиво в кегах

Пиво в кегах следует всегда хранить холодным.Если вы увидите бар, в котором кеги хранятся в теплом виде, не удивляйтесь, если вам встретится парочка невкусного пива.

Вообще говоря, непастеризованные кеги начинают иметь плохой вкус через 45–60 дней. Для пастеризованных кег срок хранения немного больше — от 3 до 4 месяцев.

Если вы купите коммерческий бочонок и для разлива используете насос для вечеринок, пива хватит только на 12–24 часа после розлива. Это связано с тем, что воздух нагнетается, чтобы вытолкнуть пиво, что приводит к быстрому черствию пива.

Гровлеры и краулеры

Многие бары, пивоварни и пивоварни наполняют гроулеров и краулеров прямо из кранов, чтобы вы могли насладиться свежим пивом, не выходя из дома. Это пиво предназначено для употребления в свежем виде. Если не используется специальная разливочная машина, пиво при розливе подвергается воздействию большого количества кислорода. Это вызывает быстрое ухудшение вкуса пива. Рекомендуется выпить гроулер или краулер в течение 36 часов после наполнения.

Как узнать, плохое ли пиво?

Срок годности большинства сортов пива указан на банке, бутылке или ящике.В некоторых регионах по закону пивоваренные заводы должны указывать срок годности. В наши дни большинство крафтовых пивоварен печатают дату «Наслаждайся до», которой следует по возможности придерживаться. Это дата, к которой пивовары рекомендуют употреблять свой продукт. Всегда проверяйте срок годности, но не принимайте окончательное решение о пиве, прежде чем налить его в стакан.

Для светлых сортов пива просроченное пиво будет темнее. Окислительное воздействие на солод и хмель дает запах несвежего картона. Для очень охмеленного пива, такого как IPA и американский светлый эль, окисление может иметь быстрое и очевидное влияние на пиво.Старое хмелевое пиво потеряет почти весь хмелевой вкус и приобретет коричневатый или даже фиолетовый цвет.

Это пиво безопасно для питья, но оно не будет иметь вкус и внешний вид, как задумано пивоварней.

Если пиво не является намеренно кислым, как кислое пиво, оно не должно быть кислым или уксусным. Это нетипичная характеристика выдержанного пива. Пиво заражено дикими бактериями, и его нельзя употреблять

Если пиво полностью перестало карбонизироваться, это признак плохой герметичности банки или бутылки.В этом случае утилизируйте пиво, поскольку герметичное уплотнение нарушено.

Как лучше всего хранить пиво?

По большей части пиво лучше всего хранить при температуре холодильника — от 35 ° F до 46 ° F.

Для выдержки пива лучше всего хранить при температуре погреба от 52 ° F до 55 ° F. При этой температуре процесс старения замедлится, но не остановится полностью.

Последние мысли

Пиво всегда отличное, когда оно свежее. Это не значит, что вам нужно выпивать всю упаковку из 24 стаканов в неделю.При правильном хранении пиво хранится долго. Всегда весело экспериментировать с выдержкой пива.

Если вы будете придерживаться приведенных выше рекомендаций, у вас всегда должен быть холодильник, полный вкусного свежего пива.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я заболеть, выпив просроченное пиво?

Обычно нет.

Пиво — это ферментированный напиток, который имеет прекрасную защиту от вредных патогенов благодаря низкому уровню pH и алкоголю. Если пиво приятное на вкус, его можно пить.Если вы встретите пиво со странным привкусом, лучше вылить его и взломать новое.

Как быстро мне нужно пить IPA?

Многие крафтовые пивоварни и фанаты пива делают акцент на том, чтобы пить IPA как можно быстрее. Это связано с тем, что, когда пиво загружено хмелем, окисление может происходить быстро и со значительными изменениями вкуса. Если IPA правильно упакован, он будет иметь прекрасный вкус в течение нескольких месяцев. Но вкус хмеля действительно быстро исчезает. Для получения наиболее острого хмелевого характера лучше всего пить IPA в течение нескольких недель после упаковки.

Чрезмерное употребление алкоголя влияет на дыхание — ScienceDaily

Исследование, проведенное учеными из Лойола Медицины и Чикагского университета Лойола, обнаружило потенциальную новую проблему для здоровья, связанную с чрезмерным употреблением алкоголя.

Было обнаружено, что у взрослых, которые много пьют, в выдыхаемом воздухе содержится меньше оксида азота, чем у взрослых, которые не пьют. Открытие, опубликованное в журнале Chest , важно, потому что оксид азота помогает защитить от некоторых вредных бактерий.

«Алкоголь, похоже, нарушает здоровый баланс в легких», — сказал ведущий автор Маджид Афшар, доктор медицины, MSCR. Д-р Афшар — пульмонолог Лойола Медицины и доцент отделения легочной медицины и реанимации и кафедры общественного здравоохранения Медицинской школы Чикаго Стритч Университета Лойола.

Это первое исследование, в котором сообщается о такой связи между чрезмерным употреблением алкоголя и оксидом азота.

Доктор Афшар входит в число 50 исследователей программы Лойолы по исследованию алкоголя, изучающих влияние алкоголя на многие системы органов.Они исследуют молекулярные, клеточные и физиологические реакции на острое, переедание и хроническое употребление алкоголя. Исследования сосредоточены на эндокринной, желудочно-кишечной, иммунной, нервной и скелетной системах.

Доктор Афшар и его коллеги изучили данные Национального исследования здоровья и обследования Центров США по контролю и профилактике заболеваний (NHANES). NHANES проводит интервью и медицинские осмотры для оценки состояния здоровья и питания американцев.

Исследователи Лойолы изучили данные 12 059 взрослых, которые участвовали в NHANES в период с 2007 по 2012 год.Чрезмерно пьющие определялись как сильно пьющие (более одного напитка в день в среднем для женщин и более двух напитков в день для мужчин) и людей, которые выпивают не реже одного раза в месяц (четыре или более порций за один раз для женщин и пять или больше напитков для мужчин).

В исследуемой исследователями выборке популяции 26,9% участников злоупотребляли алкоголем. После контроля астмы, курения, диеты, демографии и других факторов исследователи обнаружили, что уровень оксида азота в выдыхаемом воздухе был ниже у чрезмерно пьющих, чем у взрослых, которые никогда не пили, и чем больше алкоголь потреблял чрезмерно пьющий, тем ниже уровень оксида азота.

Оксид азота — это бесцветный газ, вырабатываемый организмом при дыхании. Молекула оксида азота состоит из одного атома азота и одного атома кислорода. Оксид азота и подобные молекулы играют важную роль в уничтожении бактерий, вызывающих респираторные инфекции.

У пациента, страдающего астмой, количество выдыхаемого оксида азота в дыхательном тесте является хорошим показателем того, насколько хорошо действует лекарство пациента. Чрезмерное употребление алкоголя может усложнить результаты таких анализов.«Легочным врачам, возможно, придется принять это во внимание», — сказал доктор Афшар.

Доктор Афшар и его коллеги пришли к выводу: «Учет употребления алкоголя при интерпретации уровней [оксида азота в выдыхаемом воздухе] должен быть дополнительным соображением, и необходимы дальнейшие исследования для изучения сложного взаимодействия между алкоголем и оксидом азота в дыхательных путях».

История Источник:

Материалы предоставлены Системой здравоохранения Университета Лойолы . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.